畚斗中的创业者
要说烧烤利润空间有多大？大到什么程度，取决于经营者！60-70-80都有可能。
为什么要加入烧烤大军呢。本人认为，有几个方面。
1.马上要进入烧烤的最佳季节。
2.烧烤的味道很诱人，也很减馋。能加入的有一多半经营者很喜欢吃烤肉。
3.做烧烤就是干半年歇半年，收获的利润不比干一年正餐老板少。这样的老板适合谁不喜欢干。
4.烧烤店的老板们，偏向于年轻化，80.90.00后之多。因为这个行种早晨可以睡个懒觉。
5.烧烤店如果不是大型连锁的，投入相对简单。小投入大回报。随便找间房子，刷干净，安上排烟系统，就可以干了，如果正餐可就不一样了，投入很大。
福麟味道
烧烤店利润有多大，我给你列举几个菜品做个比较
1，小肉串，烧烤店一般10元30串。进货价300元2000串，折合0.15/串。毛利润5.5元/份
2，烤肠也叫烤热狗，店里一般2元。进货价320元2000根，折合0.16/根。毛利润1.84元/份
3，生蚝，店里售价10元7个（7厘米大小）。进货价46元145个，折合0.31/个。毛利润7.83元/份
其他的就不一一列举了，可见烧烤店利润确实可观，只要有技术，选好店址。不愁没有钱赚。
宅家三叔
看你要做多大的，做堂食还是外卖，我是做外卖的(做夜宵)，主要做海鲜类，带了一点烧烤，我没有请师傅，我也没有专业的烧烤技术，烧烤我都卖的便宜，但是利润空间还是挺大的。基本每个单子都会点烧烤，每天不算海鲜类的利润只是烧烤的也有600－700不等。
罗江维
烧烤店主要有三个成本，一个是材料成本，一个是人工成本，再一个是费用成本。当中后两项的成本几乎是固定的，也就可以在总成本除以30计得每天成本是多少。这样，就知道每天营业额不能低于这个数字。
烧烤店是以肉料为主营，一般按进货价不低于20%及不高于50%相乘加进货价即为售价。这样就知道每天要售卖多少为保本。
需要清楚的是，生意并非每天都一样，有时会盈收，有时会亏收。这样就要以整月作计算平衡。如果亏收就要考虑是否有坚持经营的必要了。
另外，烧烤店还有另一个利润点是啤酒饮料。但成本是固定的，顾客多，自然销量大。
最后是预留资金，安全系数是半年。
由于烧烤食品普遍香口，只要开在消闲人群的地方，是有一定的生意的。
粤菜俊厨
作为一个餐饮从业者，同时也是一名创业者，个人觉得这个问题“烧烤店利润大不大”很好回答，可以从荤素菜分类，人工和场地足金，和行业门槛、从业难度几个方面来分析：
1、荤菜，牛羊肉批量40元一斤，切分成1.5厘米见方的小块，大概60-70块左右，一根签上穿4-5块，合穿18串左右，每串4-5元，利润接近50%，相当可观；
素菜，这个才是烧烤店的利润来源，一份烤韭菜／金针菇5元，一份大概3两韭菜／金针菇，成本合1.2元，毛利润80%左右；
烤鱼，烤生蚝海鲜类，这个就不用再多说了吧，一条成本价20元左右的鱼，烤制一下动则卖到8/90元一百多，加蔬菜还要另外收钱，5元一份，利润更是可怕。
在如今大家随随便便出门撸个串就消费一两百两三百的情况下，大家可以想见有多赚。
2.人工和场地费用：烧烤店的装修相对其它餐饮行业可以算是比较简单的，一般黑色系、工业风，而一般中小城市里房租便宜，日均均摊人工除了2/3个烧烤大厨，主要就是串串的大姐和服务员，这方面总体的的开支可以说在烧烤行业较高的毛利润抵消下根本不算啥。
3.烧烤的行业门槛也不是很高，总体属于易操作易上手的那种，你想前几年一度非常流行的家庭野外烧烤，说明这个行业已经具备了一定的全民基础。区别只是调味的好赖，烤制的火候功夫等等。差不多的从业人员，只要经过简单的培训就能熟练操作。
4.至于大家最后所认为的经营营销策划，这个另当别论，不在本话题的考虑之内。
所以，综上所述，大家知道烧烤店的毛利润究竟高不高，为什么越来越多的人去从事烧烤了吧！
吃货妈妈创业记
申请办理营业执照，收拾营业场所，卫生达标，从业人员健康体检，配备餐桌，餐具及生产保鲜设备用品，进货，开业。
平安四平08
大家知道，现在的烧烤店很流行。吃烧烤的大部分都是年轻人。至于利润，相比其他小吃，利润还是较高的。烧烤和其他炒菜相比，技术含量不是太高。再加上年轻人喜欢那种撸串的氛围，吃着，喝着，聊着，那种感觉实在很美。
现在的大小饭店，为了赶潮流，增加客流量，大部分都上了烧烤项目。
在水一方晴空万里
烧烤的利润很大，大概在百分之百以上。但是算上房租，水电，人工等，所剩的也不多。很多行业都是看似赚钱，等你做的时候就会发现不是那么容易的！天道酬勤，只要勤奋，努力，能吃苦，大部分行业还是能赚到钱的！
大连海参宝宝
现在这个摆烧烤摊的没有以前好，前几年说去跟前这个行业很火爆，很多人都加入这个行列，特别是夫妻档，因为成本低利润大，很快回成本
扎布达
百分五十以上
