勇往直前126877361
我的情況和你差不多，房租39000，營業額還沒你多，我也在堅持。我的地理位置不太好，雖然在小吃街，但是不靠路口，而且我這附近600米內開的類似的有最少十家這樣的店。我主要做鴨脖類的，還有部分素菜涼菜，同時還有綠茶紅茶純淨水啤酒等等。主要是下午四點到八點賣的多，中午來買的不多，目前的回頭客也不少，我做的加微信的好友以後到店付掃碼都是九五折，而且部分的價格比別人低，剛開始時每天只賣幾百塊，我就堅持了，一定把衛生，服務啊，味道啊都要做好。
做哪一行都不容易，我原來是跑大巴的，去年還在跑，下半年轉的行，人生除了生死，其他都是擦傷。
希望你能堅持，看看自己哪方面還有欠缺，取長補短，做好營銷。一定能絕處逢生，創造更美好的未來！加油！
鹿邑myhome
熟食店一般會開在菜市場中，而且經營熟食的門店面積不會太大，最多隻用20幾個平方就足夠了。
如是在正常的情況之下，熟食店賣熟食的毛利潤一般都可以做到40%以上，所以，現在你在熟食店所做到日均1000元的營業額中，每天也可以獲得400元的毛收入，1萬2千元的月毛收入，14萬4千元的年毛收入。而你一年的房租只有3萬，20幾個平方面積的門面在一年的水電雜費以及燃氣費最多也就2萬多點，至於人工工資可能是不用付出的，因為開一個小小的熟食店大都是以夫妻店的形式經營。……這樣算下來，你也可以在經營這個熟食店的一年時間裡，獲得9萬元左右的純收入。
所以我認為，你這個熟食店很有做下去的必要；因為，在當前實體店整體的收入狀況不是很景氣的大環境下，你這個熟食店就算以現在開業只有一個多月、日均1000營業額計算，也能有9萬元左右的年純收，應該還是可以的，而且說不定還有較大的發展空間呢？！你認為呢？
知足常樂1284922
房租三萬是重點，你說的不會是一個月三萬吧，要是這樣那還做啥，我們的店一個月兩千的房租都能一天賣一千多，這算是差的，月租6000的店一天賣一萬左右，不知道你的房租貴在什麼地方了，是面積大還是地段好？
寧可要位置好的也不能要位置不好面積大的。
你這個營業額是什麼原因造成的呢，房租高的話一般位置都不錯，要是還生意不好那除非三點
1.味道不行，大家肯定不願意買
2.價格太高，大家不願意消費
3.旁邊有競爭對手，啥也比不過人家，比如宣傳，服務，衛生等等。
一個人會不會做生意這很重要！
滷味店是一門生意，不是一門技能。很多值得深思和考量。
程霄說
熟食店經營一個多月了，每天營業額1000多元，房租三萬，還有必要做下去嗎？
回答是：有利潤適合1個人經營，分析如下：
第一、預估下這個熟食店的利潤情況
熟食店的每天營業額1000多元，按照一般熟食店的客單價30元計，每天的客流量是34人左右，可見客流量是少了點。熟食的毛利率在35%—50%左右，以38%計算吧，那麼此熟食店的每天毛利額大約為：1000*38%=380元。
再計算下此熟食店的費用，房租每年30000元，則每天大約為：30000/360=83元。水電雜費按每天50元計算，那麼這個熟食店每天的利潤即為：380-83-50=247元/天。比一般上班族要高一點，所以，只適合一個人來做。
第二、此熟食店是否必要做下去
就目前的商業和餐飲環境來說，能做到一個月盈利七八千元，還是應該堅持下去的，畢竟大環境不好，除非有更好的選擇或者有技術能力掙到更多的錢，否則還是繼續經營吧。
這裡，也給一些建議：
1、可以把客戶拉進群內，做一些社群經營。可以提供送貨等便利措施，還可以做一些促銷活動，比如轉發優惠活動領獎勵等。
2、可以加入外賣平臺，即使不參與其活動，至少也能在一定程度達到宣傳自己門店的效果。
3、做一些積分卡，可以憑積分領取禮物。
4、有收款設備的熟食店可以做儲值卡，朋友曾經光過節賣卡都幾萬塊錢的。
總之，這個熟食店有利潤，應該在營銷策略上多下功夫，銷售會有所提升的！
釐生商業策略
你好首先你提的問題沒有說清楚，如果是每天營業額1000多，每個月房租是3萬，基本是沒有繼續堅持下去了，因為營業額是1000元×360天＝36萬，每年房租也是36萬，完全沒有利潤，還會賠錢。如果房租是每年3萬，這是一個很不錯的項目，每年有33多萬的營業額，純利潤按20%計算是6.6萬，根據你當地的工資和消費水平，有的地區打工一年也就是幾萬塊錢。
蕭蕭談心
加油哦，我做熟食48天了，第一個月營業額2萬，不過我們房租一個月1400左右，現在第二個月回頭客多了，新客人也多，現在天氣一天比一天冷是熟食的淡季，萬事開頭難，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀傑陽可
自己看，首先一點，開店要守店，賣熟食要創新，買一斤送一斤，發會員卡充值，只有卡里的錢可送，一個活動，一個出銷的搞，一定會把生意做大。買不出虧本賣總比貨剩下來得好。生意只要做出去總會有錢賺。生意活洛做。薄利多消。讓人便宜就是便宜自己。處處讓利，最賺錢的就是你。熟食店開出了，上網銷售，全國賣，全國寄，打的就是你的店名，弘揚全國，這樣你的生意一定會好，你的產品一定會在全國弘揚。只要你有心創自己的業，把產品包裝搞好，真空包裝，抓好食品衛生，價廉物美，生意一定會好的，要創新，要出銷，要自己動腦筋 ，不要死守店鋪，所有事都是人做的，一個月都虧不起還創什麼業。打開思路幹，永遠是贏家。
用戶50873537831杭州
當然可以做，但是一定要收集客戶的反饋信息，從客戶那裡瞭解一下客戶對你的口味和服務是否認可，哪裡不足的地方需要改進。而且要留意回頭客是否多，如果回頭客不多一定是有問題需要改進。熟食店的經營是要有一定的客戶積累的，不可能一開就火爆除非你是以前已經有名氣的積累，我認為做好以下三點應該就沒問題1-味道要符合大眾口味2-乾淨衛生3-服務態度。
國內外大片預告
這個看你自己的情況啦。如果是產品本身質量不行，味道差，營銷手段也沒有的話建議儘快關掉。如果是味道好，加上地段應該不錯的話（都三萬的租金）自己資金充足就可以在營銷上面下功夫。
辦法總是有的，關鍵是理念心態。
民以食為天，只要有特色，有好的帶動，應該是可以慢慢起來的。
如果不具備打持久戰的條件，還是早日退出為妥。
我是唐哥
關鍵要做出自己的特色。再說你要讓人們接受你、認可你，還得有個過程與時間。堅持一段時間再說吧。
