勇往直前126877361
我的情况和你差不多，房租39000，营业额还没你多，我也在坚持。我的地理位置不太好，虽然在小吃街，但是不靠路口，而且我这附近600米内开的类似的有最少十家这样的店。我主要做鸭脖类的，还有部分素菜凉菜，同时还有绿茶红茶纯净水啤酒等等。主要是下午四点到八点卖的多，中午来买的不多，目前的回头客也不少，我做的加微信的好友以后到店付扫码都是九五折，而且部分的价格比别人低，刚开始时每天只卖几百块，我就坚持了，一定把卫生，服务啊，味道啊都要做好。
做哪一行都不容易，我原来是跑大巴的，去年还在跑，下半年转的行，人生除了生死，其他都是擦伤。
希望你能坚持，看看自己哪方面还有欠缺，取长补短，做好营销。一定能绝处逢生，创造更美好的未来！加油！
鹿邑myhome
熟食店一般会开在菜市场中，而且经营熟食的门店面积不会太大，最多只用20几个平方就足够了。
如是在正常的情况之下，熟食店卖熟食的毛利润一般都可以做到40%以上，所以，现在你在熟食店所做到日均1000元的营业额中，每天也可以获得400元的毛收入，1万2千元的月毛收入，14万4千元的年毛收入。而你一年的房租只有3万，20几个平方面积的门面在一年的水电杂费以及燃气费最多也就2万多点，至于人工工资可能是不用付出的，因为开一个小小的熟食店大都是以夫妻店的形式经营。……这样算下来，你也可以在经营这个熟食店的一年时间里，获得9万元左右的纯收入。
所以我认为，你这个熟食店很有做下去的必要；因为，在当前实体店整体的收入状况不是很景气的大环境下，你这个熟食店就算以现在开业只有一个多月、日均1000营业额计算，也能有9万元左右的年纯收，应该还是可以的，而且说不定还有较大的发展空间呢？！你认为呢？
知足常乐1284922
房租三万是重点，你说的不会是一个月三万吧，要是这样那还做啥，我们的店一个月两千的房租都能一天卖一千多，这算是差的，月租6000的店一天卖一万左右，不知道你的房租贵在什么地方了，是面积大还是地段好？
宁可要位置好的也不能要位置不好面积大的。
你这个营业额是什么原因造成的呢，房租高的话一般位置都不错，要是还生意不好那除非三点
1.味道不行，大家肯定不愿意买
2.价格太高，大家不愿意消费
3.旁边有竞争对手，啥也比不过人家，比如宣传，服务，卫生等等。
一个人会不会做生意这很重要！
卤味店是一门生意，不是一门技能。很多值得深思和考量。
程霄说
熟食店经营一个多月了，每天营业额1000多元，房租三万，还有必要做下去吗？
回答是：有利润适合1个人经营，分析如下：
第一、预估下这个熟食店的利润情况
熟食店的每天营业额1000多元，按照一般熟食店的客单价30元计，每天的客流量是34人左右，可见客流量是少了点。熟食的毛利率在35%—50%左右，以38%计算吧，那么此熟食店的每天毛利额大约为：1000*38%=380元。
再计算下此熟食店的费用，房租每年30000元，则每天大约为：30000/360=83元。水电杂费按每天50元计算，那么这个熟食店每天的利润即为：380-83-50=247元/天。比一般上班族要高一点，所以，只适合一个人来做。
第二、此熟食店是否必要做下去
就目前的商业和餐饮环境来说，能做到一个月盈利七八千元，还是应该坚持下去的，毕竟大环境不好，除非有更好的选择或者有技术能力挣到更多的钱，否则还是继续经营吧。
这里，也给一些建议：
1、可以把客户拉进群内，做一些社群经营。可以提供送货等便利措施，还可以做一些促销活动，比如转发优惠活动领奖励等。
2、可以加入外卖平台，即使不参与其活动，至少也能在一定程度达到宣传自己门店的效果。
3、做一些积分卡，可以凭积分领取礼物。
4、有收款设备的熟食店可以做储值卡，朋友曾经光过节卖卡都几万块钱的。
总之，这个熟食店有利润，应该在营销策略上多下功夫，销售会有所提升的！
厘生商业策略
你好首先你提的问题没有说清楚，如果是每天营业额1000多，每个月房租是3万，基本是没有继续坚持下去了，因为营业额是1000元×360天＝36万，每年房租也是36万，完全没有利润，还会赔钱。如果房租是每年3万，这是一个很不错的项目，每年有33多万的营业额，纯利润按20%计算是6.6万，根据你当地的工资和消费水平，有的地区打工一年也就是几万块钱。
萧萧谈心
加油哦，我做熟食48天了，第一个月营业额2万，不过我们房租一个月1400左右，现在第二个月回头客多了，新客人也多，现在天气一天比一天冷是熟食的淡季，万事开头难，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀杰阳可
自己看，首先一点，开店要守店，卖熟食要创新，买一斤送一斤，发会员卡充值，只有卡里的钱可送，一个活动，一个出销的搞，一定会把生意做大。买不出亏本卖总比货剩下来得好。生意只要做出去总会有钱赚。生意活洛做。薄利多消。让人便宜就是便宜自己。处处让利，最赚钱的就是你。熟食店开出了，上网销售，全国卖，全国寄，打的就是你的店名，弘扬全国，这样你的生意一定会好，你的产品一定会在全国弘扬。只要你有心创自己的业，把产品包装搞好，真空包装，抓好食品卫生，价廉物美，生意一定会好的，要创新，要出销，要自己动脑筋 ，不要死守店铺，所有事都是人做的，一个月都亏不起还创什么业。打开思路干，永远是赢家。
用户50873537831杭州
当然可以做，但是一定要收集客户的反馈信息，从客户那里了解一下客户对你的口味和服务是否认可，哪里不足的地方需要改进。而且要留意回头客是否多，如果回头客不多一定是有问题需要改进。熟食店的经营是要有一定的客户积累的，不可能一开就火爆除非你是以前已经有名气的积累，我认为做好以下三点应该就没问题1-味道要符合大众口味2-干净卫生3-服务态度。
国内外大片预告
这个看你自己的情况啦。如果是产品本身质量不行，味道差，营销手段也没有的话建议尽快关掉。如果是味道好，加上地段应该不错的话（都三万的租金）自己资金充足就可以在营销上面下功夫。
办法总是有的，关键是理念心态。
民以食为天，只要有特色，有好的带动，应该是可以慢慢起来的。
如果不具备打持久战的条件，还是早日退出为妥。
我是唐哥
关键要做出自己的特色。再说你要让人们接受你、认可你，还得有个过程与时间。坚持一段时间再说吧。
