平常心—
餐饮业虽然这次受到疫情影响严重，但是很快就会恢复正常，必定市场需求大，等学生都正常开学了，基本都会恢复了
时不我待www
餐饮业的“冷冻期”过去了吗？现在做特产餐饮会不会火爆？
大家好，我是餐餐美味，我的问答是:
从近几年餐饮业的情况来看，根本就没有达到火爆的程度，今年又遇到了肺炎疫情，这真是雪上加霜，给餐饮业蒙上了一层重重的阴影，餐饮业并没有真正的“冷冻期”，更何谈为餐饮火爆呢？
从我个人开饭馆的情况来看，大致是这样子的，每天起早贪黑，到了饭点儿人确实不少，但是，利润并不可观，只是比上班族工资要高这么一些，要知道这都是辛苦挣来的血汗钱。
特色餐饮真正能够占市场多大的份额？在市场中的比重是多少？没有人能够非常有把握的说，特色的美食就要挣很多的钱，也不会达到火爆的状态，因为今年的肺炎疫情还未褪去，老百姓的防范意识已经加强，群居式的就餐会越来越少，短时间内不会达到火爆。
真正有几个人不怕死呢？肺炎疫情已经夺取了这么多的鲜活的生命，“只是说句话、聊个天就传染上了”。就餐的场所人员更加密集，复杂的人群更加可怕，就算你有特色的美食，也不会达到火爆的程度，只是够生活罢了。
结语
我从目前的情况简要的做了简易的分析，从长远看，餐饮业不会达到火爆，特色餐饮也更不可能达到火爆的状态。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
餐餐美味
所谓的“冷冻期”在我看来，现在还是存在的，首先咱们先说说如何界定这个冷冻期
在我看来，餐饮复工率达到60%以上才可以认为度过冷冻期，为什么呢，目前其实很多餐饮已经开业，但是开业后面临的还是空空如也的餐厅，无人就餐已经成为了目前餐饮业的常态
因此大部分餐厅还处在观望状态，一些大型连锁为了品牌效果强行开业，最终的结果就是依靠自己的资金流来维持运转，无法从门店获得足够的收入
首先说说手里有个特色的餐饮项目，投资还不大，而且最主要的是这个项目还没有做，如果是餐饮方面咱们来分析一下
首先：疫情结束后餐饮业大部分餐厅会倒闭或者消失，因为不堪重负，最后只能退场，这就造成了餐饮业的这块蛋糕的分食者减少，从而可以获得更多的资源
但是假设加盟的是一个新兴的项目，面临的最主要的问题就是市场的认可，因为第一个吃螃蟹的人前途是无法预估的，这就需要你做充足的市场调查，来调查这个新产品在市场的可能性
在我看来，做特色餐饮没问题，现在进入餐饮业也没有问题，但是一个新兴的项目全新的餐饮还是有一定的风险
五花肉SAS
会！火葬够爆了吧！
用户5763997325769
餐饮冷冻期等到幼儿园正常上课就该过去了！
鑫悦餐饮
个人认为还需要一段缓和期，等到六月份人们会淡化很多，那个时候才是恢复期的开始！
幸福村委面当家
十日之“痛”！过后便“嘻嘻哈哈”地生活！想干就干吧！
707027
我自己就是做餐饮的，今年遇到新冠病毒，影响特别大，目前虽然逐步放开堂食，但是效果依然不理想，仍然需要一段时间才能恢复。
个人觉得特色餐饮可以，主要需要选准位置和定位，什么样的特色针对什么样的人群。盲目做，可能短时间可以，但时候长了仍然不行。
安徽六安五福酒楼
不会，还要等等
喜欢美食的男人
肯定的说，没过，现在做什么餐饮都不好做，因为销售渠道只有线上和线下，线上的客户群担心食材质量，线下担心食材和疫情，除非你改变……
