喵小妃
如何煮大米飯？
今天我來回答這個問題。
首先，選大米，最好買點稍微好點的大米，那些便宜的大米吃起來特別的硬，我自己吃大米基本都是買五常大米，那邊的大米煮出來確實香。
其次，就是要洗大米，我洗大米是不停的揉搓，把大米上的一些米粉洗掉，要洗兩邊。
最後，就是煮大米了，準備一個電飯鍋，倒入大米，然後倒入1：1.8的水，要注意不要超過電飯鍋的刻度，電飯鍋基本都有煮飯功能，蓋上鍋蓋定時就可以了。這裡我還有一種煮大米飯的方法，就是微波爐煮大米飯。微波爐煮大米飯要準備一個塑料食用級碗狀帶蓋的容器，步驟也是洗兩邊大米，水超過大米一個食指指頭肚就可以，然後高火定時15分鐘，煮熟後會有一些水溢出到微波爐轉盤上，稍微清洗一下就可以了。
烤肉海鮮啤酒
現在都是使用電飯鍋做米飯，從沒做過飯的寶寶們的難點應該在怎麼放水，放多少水的問題上吧。其實很簡單:
一、取出鍋膽量米、淘米。
二、將淘好的米置於鍋內，注入適量清水。
三、給電飯鍋通上電，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，候至電飯鍋報鈴響即可。
小貼士:1、放水小技巧:將手掌壓實於米麵，使水沒過手掌掌根。水量稍少則飯會稍硬，稍多則飯會稍軟。另外，成米要適量多放點水。2、做飯前在鍋裡滴上幾滴食用油，或放少許大油，做出的米飯香氣迷人。3、如果用普通鍋做飯，以上三個步驟基本不變，中火燒開改文火(小火)燜約十分鐘(壓力鍋五分鐘)即可收工！
心平氣和更快樂
普通做飯，常見的方法，用電鍋煮，米淘洗兩遍，往裡面滴幾滴色拉油拌勻，加水一般超過大米2.5cm的位置就差不多了，據說這樣煮出來的米飯更香更有光澤。
如果你是美食達人，美食發燒友，則可以用另外一種辦法來煮飯。將大米淘洗乾淨，控幹水分，在鍋裡把水燒開（水大約是大米的5-6倍）米下鍋，立即用勺子或者鍋鏟把鍋裡的米攪拌開，防止沾鍋，把米煮到7分熟（米下鍋開鍋大約5分鐘），用篦子，就是帶眼的盆裝容器最好是金屬或者竹編（儘量不要用塑料的，用塑料容器在高溫下吃了會傷身體），下面放一個乾淨的大盆，讓半生的米飯控幹水分，分離出來的水四川話叫做米湯，很好喝的。然後用罾子（木桶一樣的容器，上大下小，底部是一個可以取出的帶眼的木板做成的，估計網上能買到）鍋里加水，水位比木桶底板的位置低一些，把半生的米飯打散倒入木桶中，保持鬆散切勿用力壓米飯，然後用筷子在米飯中打若干小洞）大火蒸20分鐘米飯熟了，那個米飯蒸出來口感特別清爽，希望大家能喜歡！就是稍微麻煩一些！
老劉不空
我來寫點簡單實用的文字乾貨，節省大家看視頻的時間，此方法不挑米不挑電飯煲，對便宜的電飯煲更實用，能大幅度提升米飯成型品質。
煮米飯最重要的是兩點：
第一：洗米，想把米飯煮成顆顆分明飽滿透亮，洗米一定要洗2-3次，直至水清澈，這是讓米飯不糊成一團的方法（目的是去除多餘的澱粉雜質）。
第二：泡米，清洗後的米不要直接丟進電飯煲！！！先泡個15分鐘後再煮，這樣米吸收了水分，煮出來的飯更飽滿不夾生，並且不易粘鍋底！盛飯時體驗感大幅提升！（鍋底多難洗大家應該都深有體會吧）
不管是便宜還是貴的電飯煲，煮好了拔掉插頭避免加熱，等五分鐘開鍋，一碗晶瑩飽滿且粒粒分明的米飯就煮好啦！
雨辰與食物
一，千萬不要用力過多的搓洗。大米表面是有一層保護層的，如果用力的搓洗就會搓下來，把米的香味也給搓掉了，再去燜出的米飯就沒有那麼香，不會很好吃。
二，蒸米飯的時候加入的水的用量也是非常重要的，水多了就很容易煮的特別黏，水少了就會煮的很乾，所以煮米飯的時候水的用量可以超出幹米的一指高，太多和太少蒸出的米飯都不香。
三，煮米飯的時候可以在裡面滴上兩滴植物油，這樣燜出的米飯噴香，而且看上去油亮，特別好看，看起來就有食慾，喜歡就試試這個方法吧，保證做出來的米飯和原來天壤之別。
這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會在頭條分享美食的烹飪技巧和製作方法，想要喜歡我的原創作品，記得點贊，關注和轉發哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
鏟子愛廚房
學做飯的第一步就是蒸米飯，以前只要有的吃不會挑剔太多，隨著物質生活水平的提高，人們對於飲食的小細節也尤為注意。而米飯對於人們來說至關重要，老家位於河南信陽，種植水稻，所以說米飯是一日三餐中不可或缺的。
蒸米飯說簡單也很簡單，就那麼幾個步驟：淘米、加水，上鍋蒸，但是要想把米飯煮的好吃也不是一件容易的事。很多朋友煮的米飯不是太濃就是太硬，很難達到適中，其實不僅跟加水量有關係，跟大米的品質也有關係。這幾個細節注意到，蒸出來的米飯顆粒分明，香甜可口。
第一：選米
米的牌子特別多，但是口感卻有很大的差別。有的人覺得東北大米好吃，有的人覺得日本米好吃，其實價格貴的米不一定就好吃。
米好吃與否與它的生長條件和品種有很大的關係。有句話說的是“南盤錦，北五常”，五常大米指的是“稻花香”，我相信經常買米的朋友一定了解。而遼寧盤錦的大米口感也不錯，吃起來蓬鬆軟膩，十分可口。
我們不用追求高昂價格的大米，也不用追捧外國的大米，我們國家的種植業發達，本土的米也很好吃。平時可以根據個人的口感和喜好選擇自己愛吃的大米。
第二：淘米
很多淘米連選擇什麼水都注意，有的餐廳用礦泉水淘米，實在是太奢侈了。我想說的是，現在的大米比較乾淨，我們用自來水淘洗2-3遍即可。
第三：加水
加水有一定的講究，沒有經驗的新手很難煮出一鍋成功的米飯，要麼太濃要麼夾生。教大家一個老輩人告訴我的方法，以淹住手背為宜，這個時候的水量是剛好的。
第四：開煮
現在煮飯很少有用灶臺的，以前用灶臺煮飯，先燒開然後再燜一燜。現在可以直接用電飯煲定時，非常省事，而且會自己跳閘，基本上不用操心。但是建議大家米飯煮開了，可以用筷子攪一下，米飯會蒸的更好。
結語
米飯真的是最樸實的食物，也是人之根本，作為主食必不可少，所以將米飯煮的好吃特別重要。晶瑩剔透的大米，加水就可以煮出一鍋熱氣騰騰的米飯，不吃菜就可以吃一碗飯，真的特別讓人滿足。
美食控木木
第一步，先淘米，將適量米倒入電飯煲內膽（就是電飯煲裡面那個鍋）中，然後加入水將米洗淨
第二步，加入水，飯和水的比例最好是一比一（比如加一杯米倒一杯水）
第三步，將內膽放入電飯煲內將電飯煲調至煮飯模式，開始，然後就完事了
小諾媽媽
如何煮大米飯，今天來具體講下用電飯煲煮米飯的方法。
第一步先淘米，淘米要用冷水不能超過2遍，反之會讓營養流失。
第二步加水，加水用純淨水出來味道會更好，當然普通的自來水一樣可以煮飯的。
第三水量的多少，水一般是米的1.2倍，水沒過米飯一個關節指的位置，一般煮出來都是成功的（米的牌子不同煮出來的米飯軟硬會有一點區別）
第四煮飯時間到了最好再悶10分鐘再開蓋。
這是我的回答，謝謝大家。
豆芽兒的幸福
第一步：首先就是洗米，在淘米的時候我們是順時針的方向去慢慢的攪動，記得不要用手去揉搓，這樣會把大米中的營養搓掉，我們慢慢的一個方向的攪動就可以了，當水變得渾濁的時候倒掉水，在按照上邊的方法洗一遍，但是淘米的次數不能超過三遍。淘米的次數太多的話就會把大米里的營都洗掉了。那樣子蒸出來的大米就不好吃了。
第二步：接下來就是加多少水，一般我們是一碗大米一碗半的水，。我們用手指來測量一下，把手指尖頂到大米的上端，不要放到大米里邊，看到水在第一關節的中間，那個時候是最好的。大家不妨可以回家試一試，這個方法很準的。
第三步：在接下來就是加上一小勺子的食用油和一小勺子的鹽，加香油的目的就是為了口感好，這樣子可以使米飯又香又軟。
第四步：最後一個就是，在我們蒸好之後不要著急的拿出來，要先在裡邊悶上5分鐘左右，這樣出來的大米的口感會更好，還有就是這樣還不容易的粘鍋。感覺聞到了飯香味了。
阿阿阿阿悅
大家好，很高興回答這個問題。
作為一個南方人，我們的主食就是大米，記得從上一年級開始就會煮飯了，剛開始，我一樣都不會，問了媽媽很多如何煮大米飯的問題。
- 媽，這個米咋個煮？
- 媽，這個米要煮幾碗？
- 媽，這個米要淘幾道？
- 媽，這個水要放多少？
- 媽，這個米沙好多？
- 媽，用哪個鑼鍋？
- 媽………
所以母親是偉大的，她從來不會嫌棄孩子反反覆覆的問大米如何煮，她只會覺得孩子很好學、很可愛、很天真，終於我學會了煮飯，感恩母親！
小學的時候，煮飯是一件辛苦枯燥的事情，因為用火用鍋煮飯，要注意火候，還要守著，水乾了還要再隔著鐵板烘一遍，稍不留神就糊了。
從初中以後，終於解放了，因為有電飯煲了，再也不用守著了，可是，怎麼感覺最好吃的飯還是用火、用鍋煮的呢，這可能就是付出越多越回味吧！人生亦是如此！
很是懷念小時候用火用鍋煮的大米飯，給大家演示一遍看一下，就當回味童年了
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