隨著初春的到來，新冠疫情防疫戰也步入下半場，各行各業開啟復工復產模式。餐飲堂食也正在恢復中，測溫、消毒成標配，但實際上班族工作餐的解決主力還是外賣與自帶。像大多數單身打工族更是餐餐外賣解決吃飯問題。但是有時你點的外賣你會發現，感覺外賣到手裡溫乎乎的，不太熱。究竟是什麼原因呢？

究竟什麼是外賣速食包？

速食包又稱外賣料理包，因為使用速食包可以簡化產品加工流程，提高出餐效率，因此很多外賣商戶會選擇通過加工速食包的方式開展外賣業務。

速食包加工快，成本低，口味比較恆定，萬一吃出問題，商戶還可以把責任推給生產廠家，所以日益受到商戶追捧。

到底有多少外賣餐廳在使用速食包？

2018年11月，針對網絡上熱傳的“日銷量40萬份的安徽槓崗香公司生產劣質速食包”一事，合肥市食藥監局發佈調查處理結果通報，通報指出，對該企業進行了食品原料等送檢調查，均為合格，但生產環節操作、人員衛生管理等存在不規範，已對該企業給予責令停產停業的行政處罰。

在速食包行業中，這家曾經新聞媒體曝光的槓崗香食品公司排在全國第一梯隊，日產量40萬份，其中超過50%用於外賣，該公司的代理商也遍佈全國各地。雖然槓崗香已經被查封，但據有關媒體報道，其他市場迅速被其他食品公司替代。尤其像煲仔飯、牛排飯、蓋澆飯等速食類飯品外賣，是使用速食包的重災區。

所以說外賣安全嗎？有條件，一定要二次加熱

有時你點的外賣你會發現，感覺外賣到手裡溫乎乎的，不太熱。就要考慮是不是速食包加熱了，因為外賣商家加熱也是用微波爐。雖然不用過分擔心叫外賣感染病毒，還是要進行必要的防護，不可掉以輕心。

應儘量選擇大牌、連鎖、熟悉、品質相對有保證的外賣店；儘量選擇熱食，避免選擇生冷、涼拌食物；取外賣時戴好口罩，儘可能不與外賣員直接或近距離接觸。

拿到外賣時及時丟棄最外層包裝袋(紙盒)或用消毒紙巾擦拭消毒；吃外賣前先認真洗手，飯後扔掉包裝盒也要再次洗手。另外，有條件的話，要對外賣進行二次加熱

閱讀更多 南京南農食品有限公司 的文章

關鍵字: 原汁原味的德系SUV 復工看山東 傳染病