俏鮮苑餐飲
通過我對年輕一代消費者的觀察，新一代的餐飲口味除了原始的麻辣鮮香之外，更多的追求是組合行的怪味需求，新鮮和個性是新一代年輕的標籤，
我做過一項實驗，我用一碗麵條同樣的食材，同樣的做法，就是加的雞精味精克數有所不同，大家異口同聲的都說加雞精味精多的面好吃！雞精的用途做餐飲的都知道，雖然對人體有害但是市場需求大，所以很多餐飲人在這個基礎上再原材料上加倍使用，而食材的本味大家好像都並不在意，所以說除了特辣和特鮮之外年輕人的口味不會跨越這個緯度！
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我做過一項實驗，我用一碗麵條同樣的食材，同樣的做法，就是加的雞精味精克數有所不同，大家異口同聲的都說加雞精味精多的面好吃！雞精的用途做餐飲的都知道，雖然對人體有害但是市場需求大，所以很多餐飲人在這個基礎上再原材料上加倍使用，而食材的本味大家好像都並不在意，所以說除了特辣和特鮮之外年輕人的口味不會跨越這個緯度！
