湯湯美食記
魚腥草你喜歡吃嫩根涼拌？還是曬乾以後用來蒸肉吃？魚腥草也叫折二根，有清熱解毒，利尿消炎的作用，我是比較喜歡涼拌，我平時上班沒有多少時間做菜，所以涼拌省事。
我一般涼拌魚腥草就幾個簡單的步驟就可以了。
1準備魚腥草半斤，蒜頭像兩粒，蔥一小段，菜籽油適量，生抽一湯勺，味精適量，姜兩片。鹽巴適量，辣椒粉兩湯勺。香菜兩顆，
2魚腥草洗乾淨切段，我切一釐米的段放盤子裡面備用，香菜切段，蔥姜剁碎，然後鍋燒熱放菜籽油，油燒熱後下蔥姜炒出香味，放入鹽巴辣椒粉炒到辣椒粉變黃 炒好後把配料澆到魚腥草的碗里加入味精醬油，香菜。
3總結: 炒辣椒的時候火一定要用小火，別把辣椒炒糊了，魚腥草有很多種吃法，我個人比較懶，所以做菜以簡單方便為主。
4魚腥草不止可以做菜吃，夏天長痱子用魚腥草煮水洗澡效果很好，我親身體驗過。希望對你有幫助。
啊申來了
我們雲貴高原這邊。魚腥草也叫折耳根，喜歡把它做成涼拌：
用魚腥草的根部,用清水洗淨去泥沙,用手加鹽抓幾遍，加辣椒粉油、生抽、豪油、芫荽、蒜米、炒碎花生。
深山老醫
您好！我是小牛尋味，很高興能回答這個問題，魚腥草你喜歡吃嫩根涼拌？還是把它曬乾以後用來蒸肉吃？
說實話哈~魚腥草我目前還只吃過涼拌的，沒吃過曬乾蒸肉的，所以我喜歡吃嫩根涼拌的，剛長出來的嫩葉子涼拌也很好吃，而且涼拌的做法也很簡單，方便，涼拌的更能吃出魚腥草的特殊味道，我個人建議哈，如果魚腥草不多，直接吃涼拌的吧，如果魚腥草比較多的話可以曬乾，以後蒸肉吃。
我是美食視頻創作者，我的主頁內有一期做魚腥草的視頻教程，歡迎關注我哈，請您參考，互相學習，下面介紹一下涼拌魚腥草的製作方法。
1.挖新鮮的魚腥草，清洗乾淨，切成段狀，放在一個大盆裡。
2.加調料，鹽，雞精，耗油，香油，醋，辣椒油等等，根據自己的喜好添加調料，攪拌均勻，即可食用了
希望我的回答能幫助到您哈！謝謝[害羞]
小牛尋味
涼拌的會比較刺激的味道，還有一種吃法是和比較油膩重香味的食物一起搭配，比如油渣，肥腸之類。
廚房遊樂場
我喜歡涼拌、煨雞、燙火鍋。魚腥草的吃法有很多種，通常我們最簡單的就是涼拌，其實有剛才你講的，曬乾之後再來蒸肉。應該是各個地方的吃法也有差別吧，餵雞湯也可以，生的炒肉都是可以的、燙火鍋也是很可以的
第一小吃光頭韋歌
我來回答您提出的問題：吃魚腥草時有一種特殊的味道，有一點腥味。涼拌和曬乾都還可以，看您怎麼來吃？想來涼拌，可以清火排毒，有益於身心健康。尤其是天熱來上一盤淡淡清香爽口帶有一種特殊味道也不錯👍泡水喝有利於消腫、消炎排毒。它含有鉀元素，能促進人體內積存的水分排出，可以達到利尿作用。
曬乾後的魚腥草，脆脆的口感更加獨特可以用來你自己喜歡的東西，和肉一起燉也不錯！
