春天，阴阳之气开始转变，万物随阳气上升而萌牙生长，大地呈现春和景明之象。
到处都是色彩艳明的物体，就连饭桌上的食物也要带着春天的气息。
受到披萨造型的灵感激发，还有在网上看到的美食视频，做一个西红柿燕麦鸡蛋砖来吃一下。
材料好简单，刚好有西红柿，加两只鸡蛋，大概60g燕麦片，少量盐，少量胡椒粉（手磨那种），少量熟芝麻；
全程慢火！！！
首先打1只鸡蛋落煎盘，打散，然后放30g燕麦片，均匀撒落就可以啦！
这时候可以将预先切好的西红柿粒和另一只鸡蛋搅拌好，调味，盐同胡椒粉都倒进番茄蛋那里！搅拌好就直接全倒下去个煎盘里！
然后可以再加一次30g的燕麦，如果觉得分量差不多可以了，不够再加第二次燕麦，随心所欲啦。
为了更有香味，还加少少芝麻！
因为煎盘是方形，所以就把它叫西红柿燕麦鸡蛋砖。这个砖块颜值看起来真不错，可以切成一小块一小块的，颜色有红有黄有白的，与春天好相搭档。
如果去春游，带上这个砖块饼也刚刚好！
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