別在問我昭通是哪裡？上一期我介紹過了，實在不知道了自己百度一下，，，，
進入雲南北大門，第一站必須先“品嚐”昭通最出名的美味之一【昭通小肉串】
對於雲南人來說，特別是在昭通，燒烤，才是真正的深夜食堂，昭通的小肉串才是這個夜宵屆的扛把子佔領了大街小巷！
這裡是每個昭通人回家必打卡的地方-昭通快活林
昭通的小肉串主要的特色是小，且肉都是牛身上最好的上裡脊肉，這種小肉串吃起來口感飽滿，有嚼勁，又能唇齒留香。
剛用昭通回族小姐姐的手串好的上等肉串
每一串小肉串都要刷一層秘製醬料，醃漬幾分鐘。放到炭火上烤的時候，才能完全把肉串的香氣發揮到極致。
肉串被恰到好處的炭火烤的油滋滋的跳
小肉串起爐前灑上了黃辣子面，撒滿了芝麻。泛光的牛膘一口咬下去瞬間滿足感爆棚，那叫一個香啊!
剛出爐的美味-昭通小肉串製作完成
這個時候一般我們要用親切的昭通話都要喊一句“帥哥，整一件小蕎酒在來一件啤酒”，小蕎酒是我們雲南的很出名的白酒之一，配上昭通的秘製小肉串那叫一個爽歪歪。哈哈，有沒有流口水的了？接下來我們到下一站。
吃完肉串，也喝的差不多了，要麼回家睡覺，要麼就在附近找個賓館睡一覺，那附近的賓館如果說作為外地人第一次住的話，便宜到你懷疑人生。帶上自己的伴侶美美的睡一覺，第二天早上我們來到熱情騰騰的早餐店，這 站早餐帶你們吃稀豆粉配油糕和天麻羊肉米線。
有些人早上臉都不洗，先下樓喝碗稀豆粉的畫面
昭通稀豆粉選用優質豌豆，磨細成麵粉狀後加入生薑等作料熬製而成。熬好後的稀豆 粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、辣椒麵、花椒麵等，稀豆粉的淡黃，蔥花的碧綠，辣椒麵的鮮紅，讓人一看，不覺口內生津，喝一口，咂咂 嘴，在吃一口82年的現炸的油糕，【這裡的油糕是用極品土豆製作的】真是爽啊！
這是我可以天天吃的早餐，關鍵不會膩的那種哦
這一美味，不僅養眼、養胃還養顏呢！因為稀豆粉以豌豆為原料，所以，經常喝稀豆粉還能祛斑養顏！不過，最妙的吃法是把剛從油鍋中撈出的油糕 和蕎皮放入熱氣騰騰的的稀豆粉中，油糕蕎皮在稀豆粉中吱吱作響，一時間，油糕的香味，稀豆粉及蔥花的香味撲鼻而來，讓人胃口大開，端起一碗，風捲殘雲狼吞 虎咽也罷，慢條斯理細嚼慢嚥也罷，都能讓你從這一美食中感受到無窮的樂趣。
在說一遍，不要流口水，一碗不夠可以續哦
感覺還不滿足的，走，吃天麻羊肉米線
不好意思，我都嚥了幾次口水了
羊肉採用當地產的騸羊肉，是天然放牧的綠色食品，加入十多味中草藥後，不僅除去了羊肉的腥羶味，而且使羊肉有著獨特的香味。羊的頭、蹄、肚雜下水入鍋煮熟後，要求要湯白味濃、無腥味、肉質脆嫩。《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。米線用桂朝米和雜交稻米混合製成，入口細滑爽口、風味獨特。鍋煮熟後，要求要湯白味濃、無腥味、肉質脆嫩。《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。米線用桂朝米和雜交稻米混合製成，入口細滑爽口、風味獨特。
喜歡吃辣椒的，可以吃配著雲南的野椒或者秘製的幹辣椒，更爽。
昭通天麻羊肉米線味美，湯鮮，營養豐富。天麻採用彝良小草壩盛產的作為原料，《全國中草藥彙編》記載，天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症”。
不行了，這酸爽，受不了
上車，帶你們去魯甸吃其他的，魯甸縣是離昭通市場最近的一個縣城，開車15分鐘就能到，魯甸的回族人民居多，這站帶你們去吃穆斯林美食，那個回族小姐姐那才一個美麗，O(∩_∩)O哈哈~
這道美食有很好聽的名字-烏蒙清真烤全羊
看到這張圖你想起什麼？是不是發現那裡的人民和烤全羊的膚色很像，呵呵
縣委政府接待中心、魯甸縣回民餐館、鴻鵠休閒三家聯合推出的“烏蒙清真烤全羊”被評為“昭通市十大名菜”之一。
在等五分鐘，把手套戴好，時刻準備開搶，動作慢就只能吃骨頭
烏蒙清真烤全羊吸取了傳統燒烤、鐵板燒、韓國燒烤和巴西燒烤的優點和特色;烏蒙烤全羊巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理;烏蒙烤全羊獨創了複合調料和特色烤醬應用於燒烤中;烏蒙烤全羊烤出來的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥裡嫩，骨裡透香，香氣撲鼻，吃後唇齒留香，回味悠長。
誰沒有搶到的，已經吃光光了
這個時候可以休息一下了，下午帶你們進縣城去去油，開開胃，晚上繼續。
下一站我們來到魯甸的縣城，這個時候是下午的3點鐘
從這裡去魯甸，沿途開開風景，這個是魯甸穆斯林的一個景區
到魯甸縣城了，我帶你們去吃老人小孩都愛吃的魯甸涼粉，昭通涼粉大致分三類:第一類是豌豆涼粉。豌豆涼粉又分兩種，一種叫大豌豆涼粉，另一種叫金豌豆涼粉。大豌豆像黃豆一樣大小，國內很多地方都盛產，但家鄉的大豌豆品質特好，澱粉多，很出涼粉;金豌豆扁圓形，呈金黃色，比大豌豆小一些，是家鄉的特產，在國內其他地方很少見著。金豌豆"天生"就是推涼粉的料，做出的涼粉特別香。第二種包穀涼粉我不想帶你們吃，因為我就只喜歡豌豆涼粉。
就是它了
昭通涼粉用特製的形狀若漏勺的鐵器在涼粉上輕輕一刮，成條狀的涼粉順著鐵器上的小窟窿游魚一般鑽出來，抓了裝在碗中，放上香油、蔥花、芫荽、蒜水、油辣子、自制的酸湯，一碗色香味俱全的涼粉就做成了：灰綠色的涼粉，白的酸蓮花白，綠的蔥花、芫荽，紅亮亮的油辣子，還有棕褐色的香菇粒，看著就讓人心動，用筷子把佐料拌勻，香氣撲鼻，豆香濃郁外，還有一個特點是筋骨特好，耐儲存。
太舒服了，這酸味太板紮了
涼粉不光魯甸的，其實昭通出名的還是炎山的，炎山的涼粉有遇到的小夥伴也可以去嘗一嘗。
接下來不得不帶你們去吃雲南人都愛吃的超級美食，柴火燒洋芋
當你看到這一幕，那畫面感是不是太強烈了
昭通燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。該款菜品既管飽，又解饞，還具有養顏的功效，一方水土養一方人，昭通人最偏愛燒洋芋，這一特食被譽為"吹灰點心"。生活在烏蒙山區的昭通人，從遠古走來， 對"吹灰點心"蘊藏著深厚的文化情愫!作為一種街頭小吃，昭通的燒洋芋歷史悠久，倍受青睞。街頭巷尾，常常有人，一口鐵鍋，放上材炭(白炭)，炭上放著十幾個大小不等的洋芋，燒好後，用玉米芯或者木片颳得黃生生的，用刀片一切兩半，抹上昭通醬或者撒上辣子面，咬一口，香噴噴，既管飽，又解饞。走過燒洋芋的攤子，看見輕煙嫋嫋中又黃又面的洋芋，總忍不住要停下來，花1-2元錢，買上一個，邊走邊吃。要是外地的朋友來了，好客的昭通人總會帶客人吃上幾個，因為，昭通的洋芋還有養顏的功效，"吃洋芋，長子弟"，不信，就買幾個吃了試試。
咋樣？這就是傳說中的吹灰點心
我們昭通的燒洋芋還有一段像隨口溜的詩歌，給大家表演一下：
家家攏炭火，處處彌香氣。昭通燒洋芋，滇東為一絕。更有絕妙者，牛糞燒洋芋。廣袤大山包，請君觀奇蹟，牧場牛羊多，糞團撒遍野。風乾當柴火，暗焰內中烈。文火燒洋芋，溫度慢慢及。皮黃肉已熟，清香直撲鼻。牛羊嘗百草，天然元素稀。百草百種味，全在洋芋裡。酥脆面甜飴，牛糞燒洋芋。勸君來品嚐，此味世上奇。
吃吧，辣椒不要錢的
本期沒有看過癮的，下期帶你們看更接地氣的美食，
跟著農村菇涼，品嚐各地美食，下期見。
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