食味四季

春天了，很多嫩绿鲜美的蔬菜水果都出来了，我们可以大饱口福。现代人越来越懂得养生，越来越关注自己的身体健康，那么，春天应该多吃什么食物呢？

1.吃应季蔬菜对人体有益，比如春笋、椿芽、菠菜

2.春天适合吃一些补阳气的食物，能够改善人的体质，比如红枣、鸡蛋，瘦肉

3.春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等

4.春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活

5.春季常见的排毒水果有柠檬、橘子、葡萄、苹果、西红柿等

春季的饮食不仅要帮助我们补充冬季所丢失的营养，还要保证春季营养物质的供给。我们可以根据自己的口味，合理的安排春季的一日三餐。

一生独一ing

春季阳气生发、草木皆荣、饮食方面要以清淡为主，适当多吃一些温补阳气的食物。

春节期间，特别是今年这种特殊情况，相信很多人像我一样天天在家研究美食。吃得比平时多，又不运动。因此春季多吃素菜，减少肉菜。

多吃甘味，少吃酸味的食物，以健脾疏肝，这样对防病保健有益。食物建议多吃时令蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、香菜、韭菜、豆芽、香椿等，另外，容易消化的鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝等，水果的香蕉、草莓等，也适合春季食用。

兰食居

春天了，要多吃什么呢？

春天是一个万物复苏的季节，但是春天天气多变，忽冷忽热，也是阳气生发的季节，而且病毒也多，中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，在春季人体很容易肝气过旺，产生对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。所以春天饮食要均衡的补充营养，以补脾胃为主。

春天各种新鲜的蔬菜也上市了，多吃一些莲藕、莴苣、菠菜等时令蔬菜，及时补充体内的维生素以及多种微量元素，还有补脾胃的山药、红枣、姜等食物，还可以增加机体的免疫力。春天不要贪凉，多吃一些温性、滋补的食物，鲫鱼等鱼类、鸡肉，也是很营养又健康的肉类。这个季节的很多鱼都带籽，非常鲜美。

除了比较滋补的一些食物，春天也是一个尝鲜的季节。鲜葱、新蒜、香椿芽、春笋等有着春天气息的食物，因为过了季节就吃不到了。一年只这一个季节有。所以春天一定不要错过这些美食！炖上一锅腌笃鲜，炸上一盘香椿芽，拌上一份小葱拌豆腐，大口吃肉的时候来点新蒜解腻，简直太美好了！

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江一鱼

春天了，要多吃什么呢？

春分已过，真正意义的春天已经到来，气温已经升得很快了，正是春暖花开的时候，人们活动在频繁了，人们需要多补充蔬菜了。

春天吃蔬菜是很建康的，蔬菜中还有各类维生素，还含有钙、铁、锌等微量元素，这些是人体健康需要的。作为农民，今天我来给大家介绍几种春天要吃的建康蔬菜。

1、菠菜。菠菜是一年四季都可以种植，也是一年四季都能上市的时令蔬菜。菠菜中还有丰富的胡萝卜素，还含有丰富钙质、铁以及其他的维生素，还含有硒元素。菠菜是天然的补铁补血蔬菜，想当年我们经常看的“大力水手吃菠菜”记忆犹新。

2、春天野外各种野菜。春天野菜是很丰富的。如蒲公英、荠荠菜、面条菜、马齿笕、折耳根等等，这些蔬菜野外到处都有，并且现在越来越多的人们在去野外踏春的时候会去采摘野菜吃，这些野菜如今成为了很时髦的蔬菜。

3、吃两芽。一个是刺老芽，一个是香椿芽，其实，这两种芽长得还差不多，我们可以从树干上是否有尖角刺，有刺的是刺老芽，没刺的是香椿芽。这两种芽菜采收期短，产量也不高，价格都很贵，是春季难得的山鲜。

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三六五平凡之路

春天是万物生发的季节，不少青菜经过一冬天的能量积蓄，全都生发出来。比如:发芽葱、红根菠菜、紫根韭菜、春笋等。

这些应季的食材大多有个显著的特点，基本都是嫩绿色的，所以很多人立春以后喜欢吃绿色的青菜，并且管这叫“咬春”。

春天因为气候干燥，人又容易上火，所以春天多吃点汤汤水水的食物，对身体是非常有好处的！

春天了，要多吃什么呢？

我觉得春天虽然应该多吃青菜，以及一些清淡一点的食物，不过还是要注意好荤素搭配，毕竟我家里还有正在长身体的孩子。介绍一下我家里最近常吃的菜:

一，【蕨菜炒肉丝】、【排骨炖冻豆腐】、【芦笋炒肉片】

• 蕨菜是只有春季才有的山野菜，味道滑溜口感好，搭配点肉丝一炒显得不是那么寡淡，好吃又下饭。
  
• 对于爱吃肉的人来说，一年四季餐桌上是不能缺了肉的。排骨和冻豆腐是绝好的搭配，冻豆腐的多孔正好吸收了排骨汤的味道和精华，非常好吃的家常菜。
• 芦笋被称作“蔬菜之王”，春天也是它最鲜嫩的季节，用它炒点瘦肉。清甜的芦笋有了肉的香味，特别美味的家常菜。

• 现在正是菠萝大量上市的季节，买上一个搭配点鸡丁炒制，酸酸甜甜带着菠萝特有的果香。深受小朋友喜爱的一道菜。
  
• 芦笋是我家里最近餐桌上的常客，因为芦笋的性价比比较高，出菜率不次于蒜薹，并且也属于应季的时蔬。
• 春笋如果现在不抓紧时间来点，那么错过这一季就要等上一年，所以竹笋是春季尝鲜的必备。
• 海边人的餐桌上得有鱼，最近小黄花鱼便宜，因为太小炸着吃还是不错的。

• 现在正是新鲜海带上市的季节，1块钱一斤的价格太便宜了!来上一根海带，搭配点土豆和肉炖上一大锅，吃起来特别的舒服惬意。
  
• 豆角虽然不属于应季的食材，但是也算是绿色蔬菜，并且天天吃叶菜也需要换一下口味。

看上去特别丰盛的一桌菜，其实没花几个钱。现在我们这里小黄花鱼才5块钱一斤，10块钱的可以做两盘菜。绿豆芽2块钱就可以炒一大盘，护心肉略贵一些，这一盘花了20块钱。四个菜也不过30多块钱，不过家人吃的很高兴。

五、【京酱肉丝】、【菠菜拌金针菇】、【炒扇贝丁】、【煎焖子】

• 现在菠菜比较鲜嫩有味，金针菇的口感也不错。把这两种食材用开水焯烫一下，来点蒜泥和芝麻酱一拌，非常解腻清口的一道菜。
  
• 春天是吃发芽葱的季节，用大酱炒个肉丝跟发芽葱一拌，用豆腐皮卷着吃是特别美味的。

结语:春天给我的感觉主要还是食用新鲜的时令食材，注意好荤素搭配吃的不要太油腻，根据家人的口味来搭配最好。适合自己的我觉得就是最好的。

73神牛

春天是万物复苏的季节，绿色就是生命的颜色，我建议你多吃点绿色的蔬菜，时令的蔬菜和野菜都是不错的选择。我比较喜欢的有：韭菜，菠菜，荠荠菜，香椿，苜蓿等绿色的蔬菜。

这些蔬菜有一个最简单的做法，那就是做成菜疙瘩，想减肥的人应该多吃些，特别刮油，很健康的吃法。我以菠菜为例，介绍一下做法，大家可以举一反三，其他蔬菜都可以这样做。

做法

1、菠菜清洗干净，控干水分之后切成碎末。

2、将切碎的菠菜装入盆中，加一小勺食用碱，这样可以让菠菜保持翠绿不变色，搅拌均匀之后，再加入一勺食用盐搅拌均匀，给菠菜增加底味。

3、少量多次的加入干面粉，一定是用搓的手法，将面粉与菠菜搓在一起，不加水，所以面粉要少量多次的加入。

4、将菠菜与面粉可以搓成面团。

5、然后将面团搓成条，切成均匀大小的剂子。

6、每个剂子竖起来搓一下，现在看起来颜色有点暗的原因是，在搓面团的时候撒了干面粉，面粉还没有吸收，所以颜色看起来不是很亮。

7、搓好的剂子全部放入蒸屉，冷水或者热水上锅都可以，蒸至冒气之后计时蒸八分钟左右即可，也可以搓成小圆球。

8、因为菜疙瘩是菜比较多，面粉比较少，蒸至的时间八分钟为宜。如果蒸的时间过长，会导致菜疙瘩的颜色没有那么绿。

9、再搭配一个醋、蒜、油泼辣子汁，蘸着吃更加美味。

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春天来了，要多吃什么呢？

冬去春来，农民开始忙起来了，春耕春播之余还要管理好自家菜园。

很多城里人羡慕农民，主要是因为农民有自己的菜园，菜园里可以播种各类不同时节的蔬菜。

对于人来说，不管哪个季节，多吃蔬菜是没错的，你看农民蔬菜吃的多，身体很棒的。春天来了，我们要吃什么呢？我来介绍几种蔬菜吧。

1、韭菜。韭菜大家肯定不陌生，不管是吃饺子还是吃烧烤，韭菜少不了。韭菜号称壮阳草，所以韭菜是发物，一次不能多吃哦。韭菜是多年生蔬菜，种植一次，就可以采收多年，并且每年可以采收五六茬，是很好懒人菜。

2、春笋。春笋是兰竹的节根，是春天里非常美味的食物。春笋积天地之精华，与家里的腊肉一起炒，真是竹笋的清香加上腊肉的肥腻，吃完满口都是油。

3、野菜。春天里有很多野菜的。各种野菜应有尽有，也是非常有营养的。但是，现在很多年轻人不认识野菜，而对于我们父辈他们都是认识很多野菜的，所以采挖野菜的时候带上向导比较好。现在鱼腥草、灰灰菜都出来了。

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大家好，我是餐餐美味，我的问答是:

春天赶走了寒冷的冬天，点燃了一切的生机，春天是美丽的，每到春天，野菜都争先恐后茁壮地生长，这下把我们可乐坏了，终于可以吃到美味的野菜了。

每到这个季节，都会找到空余的时间，去田地里挖点野菜:荠菜、灰灰菜、苦麻菜、马齿苋等，也会买一些菠菜、生菜、毛白菜，只要是绿色的蔬菜，都会买回来吃，因为它营养健康，吃了又不长肉，做出来还非常美味。

我对每一篇问答都很用心，将自己拥有的知识内容写出来分享给大家。我是餐餐美味，喜爱美食的宅男，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，餐餐美味感谢您的观看。

【凉拌马齿苋——家常正确做法】——特点：酸辣爽口、营养美味、做法简单。

【主料】：马齿苋500克

【配料】：醋20克、辣椒油6克、盐4克、味精3克、蒜1个

——【开始制作】——

①：到田里采摘一盆马齿苋，回到家后用清水清洗一下，锅中烧水，倒入马齿苋，用热水焯一下，出锅再次放入凉水中。

③：铁锅中放入少许油，油温五成热，倒入葱末，爆出香味。

④：将马齿苋放入盆中，倒入醋20克、辣椒油6克、盐4克、味精3克、蒜未，倒少许熟油。

⑤：色香味俱全的凉拌马齿苋制作完成，看着是不是非常有食欲。

结 语

我是用最简单的方法，制作了最自然的凉拌马齿苋，有醋的鲜香味，加上蒜末的蒜香味，马齿菜真的很好吃。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

餐餐美味

导语：春天到了，当然要适当多吃一些蔬菜了。今天下午去菜园里浇水，给一些蔬菜间苗，顺便把剔除的菜苗做菜吃。种植的有菠菜、蒜苗、小葱，还有莴笋苗，就用了一些农家肥做基肥，所以长的不够好。不过也不打算出售，自家吃也就无所谓啦。

春天的北方，风多雨水少，空气比较干燥，因此，皮肤容易干燥，最好的“护肤品”就是食补了。因为各种蔬菜都含有不同的营养物质，对人体的营养所需有不同的补充，所以不宜挑食，什么都要吃一点。不过由于个人喜好不同，以及地方饮食文化，多吃什么蔬菜好？也没有什么统一定论。

冀豫耕耘

大家好，我是安彤，很高兴回答这个问题！

春天可以多吃一些滋养脾胃的食物，特别是应急的蔬菜，补充维C，清热解毒

春天由于天气的原因，湿度重，人体湿气也会大，那也可以吃一些薏米粥等祛湿

水果类维C含量高的，猕猴桃和橙子，增强免疫力

春天也容易犯困，多吃蔬菜少吃要油腻

红枣、鸡肉等都比较适合哦！

希望帮助到你！

關鍵字: 你好，立春 大饱口福 美食