迎澤區市場監督管理局在3月11日印發了《關於疫情防控低風險期間餐飲單位堂食經營的指導意見》，從當日開始，迎澤轄區內的餐飲企業全面恢復營業。一週過去了，逐步恢復堂食的餐飲業防控工作做得如何，市民的需求能否得到滿足，記者專門進行了探訪，一起來了解一下。
【記者 鍾悅文】（提到迎澤區的中正天街 在太原可以說無人不知 這裡彙集了72 家風味各異的美食餐館 現在是上午的11點 這裡的人流量也開始逐漸增多 我們注意到 每一家正常經營的飯店 防控工作從入口處就開始了 進門前工作人員首先要為我測量體溫 在登記個人信息 出示“健康碼”後 在每一項符合標準後 才可以進入）
【記者 鍾悅文】（除了對食客檢查 商家進行了多項防控措施 包括在醒目位置設置顧客用餐須知 我們瞭解到 這家飯店平時可以滿足27桌顧客同時用餐 在疫情防控期間 一個時段限制在10桌 還不到平時的一半 而且餐桌與餐桌之間的間隔不小於1米 同時 工作人員也是全程佩戴口罩 店內還配備了消毒洗手液 消毒棉片 酒精等消殺用品 還對每日的消毒情況進行公示 這些準備工作細緻入微 讓每一位就餐者在品嚐美食時也更加的安心）
【採訪：市民 楊啟凡】（我覺得這些措施嚴一點是很有必要的 這不僅對自己負責 也是對他人的一種負責）
【採訪：市民 焦俊明】（味道還挺好的 挺不錯的 和原來一樣 每個人都用一次性（餐具）的話 沒有重複使用 安全係數肯定會好一點）
【採訪：市民 嶽宇旭】（上了菜之後才讓摘口罩 也不讓面對面這樣吃 挺好的）
【採訪：飯店負責人 仝海玲 】 （能夠讓顧客吃到安心 放心 我們對內的員工是要求每天洗手消毒 佩戴一次性手套 測量體溫 對顧客接觸多的門 把手 扶梯 進行多次消毒 保持室內通風 然後我們按照政府要求 是採購最新鮮的食材 然後煮透煮熟 能夠放心食用）
我們瞭解到，在餐飲行業全面恢復營業的過程中，市場監管局執法人員加強了對餐飲企業的指導檢查，有針對性地解決企業困難，助力轄區餐飲業安全有序復工復產。
【採訪：迎澤區市場監督管理局橋東站 站長 徐迎賓】（針對提供堂食的餐飲單位 我們重點從兩個方面進行把控 一是供貨商資質的審核 二從產品質量 進行嚴格地把關 全力 確保公眾的飲食安全）
【記者 鍾悅文】（我們瞭解到 在迎澤區恢復堂食的餐飲企業已經超過500家 在採訪中 不少餐飲企業表示 在防控疫情的過程中 如何創新菜品 加強服務 改變營銷策略 這些新嘗試也給他們帶來了新的思路 相信經歷了這次“陣痛”之後 餐飲企業也即將迎來春暖花開）
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