家常地三鲜
备料：圆茄子1个、酱油1勺、味极鲜半勺、盐3克、青椒200克、糖10克、五香粉3克、土豆400克、葱1根、姜2片。蒜4辦。
做法：把土豆去皮洗净切成片、圆茄子洗净切成片、辣椒去头去籽洗净切成段，葱姜蒜洗净切成末备用。
锅中烧油，油热后倒入青辣椒段翻炒片刻，盛出备用。锅中流油，油热后倒入土豆片翻炒成金黄色盛出备用。锅中烧油，油热后倒入茄子翻炒变软，倒入炒好的土豆和青椒翻炒几下。
再加入酱油、味极鲜、盐、糖、五香粉和葱姜末翻炒一分钟。出锅前倒入蒜末翻炒出香味。关火出锅装盘即可食用。
香辣杏鲍菇
备料：蚝油1勺、干红辣椒10个、花椒1勺、青椒1个、胡萝卜半根、味极鲜1勺、杏鲍菇1个、老干妈辣酱1勺。
做法：把干辣椒洗净切成段，杏鲍菇洗净切成段，胡萝卜去皮切成丝，青椒去头去籽洗净切成丝备用。
锅中烧油，油热后倒入杏鲍菇翻炒出水分，盛出备用。锅中流油，油热后倒入辣椒和花椒小火炒香，倒入杏鲍菇翻炒均匀。加入老干妈辣酱、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀 。再倒入青椒丝和胡萝卜丝，放入盐翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
蒜蓉娃娃菜
备料：大蒜5辦、有适量、盐半勺、花椒油半勺、娃娃菜2根、泡椒3个、淀粉适量、生粉少许、彩椒半个、生抽1勺。
做法：把彩椒和蒜洗净分别切成末，碗中加入淀粉、生抽备用。把娃娃菜竖着切成四分清洗干净放入盘中备用。
锅中烧油，油热后倒入大蒜炒香，放入彩椒翻炒均匀，加入盐和淀粉水翻炒至汤汁浓稠，淋在娃娃菜上。
锅中烧水，水开后放入娃娃菜隔水蒸8分钟。取出蒸好的娃娃菜淋上花椒油，锅中烧油，油热后淋在娃娃菜上即可食用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
芹菜炒香干
备料：芹菜2根、小米辣3个、盐半勺、蒜1根、五花肉100克、香葱2根、香干3片、生抽2勺。
做法：把五花肉洗净切成片，青菜洗净切成斜段、香干切片，小米辣切菱形片备用。
锅中烧油，油热后倒入五花肉中火翻炒出油脂，倒入小米辣和蒜翻炒出香味。倒入香干翻炒均匀。加入芹菜段，生抽、盐翻炒均匀。放入葱段反差均匀，关火出锅装盘即可食用。
红烧冬瓜
备料：鸡精半勺、五花肉100克、豆瓣酱1勺、小米辣3个、冬瓜500克。
做法：把冬瓜去皮洗净切成块，打上十字花刀备用。五花洗净切成片，小米辣洗净切成片备用。
锅中烧油，油热后倒入冬瓜翻炒至表面焦黄，倒入猪肉翻炒出油脂，加入豆瓣酱翻炒出红油。再加入小米辣翻炒均匀，倒入高汤大火煮开，转中小火焖煮至汤汁收干，加入盐和老抽烦烦烦超均匀。瓜货出锅装盘即可食用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
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