塗麼麼噠
這次新冠疫情對餐飲行業的影響可以用重創來形容，餐飲行業的核心人員廚師自然也收到了很大的影響。目前國內的疫情已經有了進一步好轉，春天來了，萬物復甦了，萬業也復甦了。
但是我們不得不承認的是因為這次疫情有不少餐飲企業選擇轉行或停業，退出了餐飲市場。由此也造成了部分廚師原崗復工無望。
原崗復工無望怎麼辦？有句話說山不轉水轉，如果原崗無望，我覺得可以考慮下面兩個方向：
一、轉行，重新梳理自己的資源、技能和興趣，換個行業從頭來過。
二、換家餐飲企業繼續老本行。畢竟餐飲市場的容量並沒有發生改變，改變的只是食客的就餐方式，是堂食和外賣的比例。這些主要是餐飲老闆們需要考慮的，廚師門可以關心和關注這個變化，但主要的還是要關注和提升自身的廚藝，打造精美的食物菜品。當然，復工打造美食的同時，廚師們也要切記把食品衛生和健康搭配放在第一位，因為此次疫情讓大眾對健康有了更深刻的認識和追求，如果食品衛生不過關的話，受眾的選擇率必然會降低，如果食品衛生OK，同時還能給大眾提供更健康的食材搭配，那點單數量自然就會提升。
大家都已經宅家太久了，剋制許久的腸胃急需美食的慰藉。
倚爐品瓊花
個人覺得，疫情對廚師沒有什麼影響，繼續加強廚藝，做出更好吃的飯菜是必須的。
小的時候，我媽跟我說，大學畢業去當老師吧，穩定。這是我最不想幹的一個職業，於是反駁說，那還不如當廚師呢，無論什麼年代，什麼環境，大家都要吃飯，這才是真正的鐵飯碗啊。
武漢大城小事
學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
新疆新東方烹飪美食
疫情過後不用愁，廚師還是廚師。雖然現在宅在家裡的人們廚藝有點大漲，嘴變的有點刁鑽，可你們是行家裡手，手藝怎麼會遜色呢！色澤營養搭配火候你們掌握更好
疫情解除，就是相對安全了，工作生活秩序開始恢復正常化了，人們開始忙碌了，親人朋友小聚的，上班懶得做飯的，慶婚慶生考重點的……還得依舊，因為餐飲業有著悠久的歷史，不會因為一場疫情就消失的！
三東兩邊
疫情後廚師該怎麼辦？
疫情中，各行各業都損失慘重，這是肯定的。疫情後我個人認為影響不大。自古以來衣食住行是必須品，歺飲業不會消失的。但很有可能重新洗牌。
一，沒有實力的歺飲難與承擔幾個月租金和工資，幾個月沒有收入光付出也是一筆不小的開支。
二，疫情是春節前發生的，相信每間餐廳都會儲備很多年夜飯的菜牛，這些物資因為餐廳不給堂食營業造成積壓，過期變質，產生直接虧損。聞說九毛九就直接虧幾百萬。這種創傷如果沒有一定資金週轉，恐怕直接倒閉了。
三，疫情後，疫情後國家允許餐廳營業以後，估計乾淨衛生價廉物美餐廳會先旺起來。
所以廚師要有先見之明，要為疫情後開業做準備。疫情困在家你儘可能做到：
一，多休息，強壯健體，儲備精力。
二，多研究美食佳牛，自我提升，百藝不如一藝精。
三，多陪伴家人，廚師是服務性行業，平常佳節少在家。
四，儘可能跟老闆攜手想辦法共渡難關。
疫情期間保持良好心態，樂觀積極，不用迷茫，疫情後便是晴天。
不惑年華
我有個建議，學做自媒體，教做菜，乾的好的話，會比做廚師收入還高。下功夫學習拍視頻剪輯視頻，一週之內可能就見收益了。
娥姐愛生活vlog
疫情期間，作為餐飲店是最難熬的，很多餐飲行業資金鍊斷裂，店面被轉讓，員工被遣散，疫情結束後，很多廚師會重操舊業，但是也會有人因為長時間的無收入，會臨時幹快遞，外賣什麼的，如果你是廚師長類，建議你還幹老本行，如果你只是炒個菜，工資4千一5千，幹快遞，送外賣也可以這麼多的工資，看你自己喜歡。
小寧的Vlog
“民以食為天”，疫情中最美麗的景區——菜市場，生意最火爆的地方——菜市場；餐飲是快消品，也是必需品；可以雲辦公、雲直播、雲教育，但餐飲卻無法替代，所以廚師職業並不會有太大影響；改變的是中國人的餐飲習慣，分餐代替圍餐，公筷代替私筷，外賣代替堂食……
愛吃土豆的土逗
疫情後廚師應該把廚房衛生搞搞好，勤消毒，買更好的食材，做更好的菜，等待吃貨大軍的點單！如果你的飯店把廚房搞成透明的，消毒、切配、炒菜、餐具消毒所有的流程都透明話展示，讓消費者看著放心，疫情之後，你就等著炒菜抄的手抽筋，收錢收的手機發熱吧！哈哈
做企業生活服務的Tony
大廚都可以紛紛在抖音、西瓜視頻等平臺上發佈美食烹飪教學視頻。廚師可以兼職美食博主、甚至專注成為美食烹飪博主已非新鮮事疫情過後，直播也許會成為廚師行業的新趨勢，5G技術的發展必然使得直播更加清晰化，加強觀眾的體驗感。
隨著5G時代的到來，短視頻將繼續火爆，直播帶貨將成為必然趨勢。對於大廚而言，直播分享菜式的形式可以更直觀地讓觀眾瞭解大廚做菜的講究，凸顯專業度，這也是普通人難以在家中模仿的。
