大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉澱出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點無容置疑,美食的範圍是無邊無際的，在別人眼裡可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼裡，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫，那麼接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳餚吧
手撕雞泡麵
材料：
手撕雞、生菜、老乾媽、食用油、方便麵
做法：
1.鍋中倒入少許油。將手撕雞下入鍋中，翻炒出香味。
2.倒入適量水煮開。
3.水開放入面和青菜，加入一小勺老乾媽拌勻，煮至面散開變熟即可。
孜然牛肉
材料：
牛肉、洋蔥、幹辣椒、孜然粒、孜然粉、澱粉、蔥、姜、蒜
做法：
1.牛肉切成片，洋蔥切成絲，幹辣椒切成絲，蔥切成蔥花，姜和蒜切成末。
2.將牛肉放入碗中，加入孜然粉、料酒、蠔油、生抽、澱粉抓勻，醃製15分鐘。
3.炒鍋中加入適量油，油燒熱後，將牛肉下入鍋中，炒至變色，盛出備用。
4.鍋中留底油，放入蒜末、薑末、幹辣椒炒出香味。
5.再下入孜然粒、洋蔥翻炒至洋蔥變軟。
6.再放入炒過的牛肉，加入孜然粉、生抽、鹽翻炒均勻即可。
泡菜臘肉蛋炒飯
食材
剩米飯300g、熟臘肉80g、雞蛋1個、泡菜50g、植物油20g、鹽1g、花椒粉1g、蒜薹兩根、胡椒粉1g
做法
1.把臘肉切丁，紅辣椒切丁。
2.蒜薹洗淨切丁，泡菜切末。
3.雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻。
4.熱鍋涼油，油燒至熱7成熱，下入雞蛋液，煎至雞蛋液定型成塊撈起。
5.再次熱鍋涼油，油燒至7成熱，下入剩米飯，翻炒至米飯呈一粒粒的，加少許鹽翻炒均勻。
6.加入臘肉丁翻炒出臘肉的香味，加泡菜翻炒均勻出香味。
7.加入蒜薹、紅辣椒丁、花椒粉、胡椒粉翻炒均勻出蒜薹的味道。
8.加雞蛋塊，翻炒均勻出鍋即可。
醉排骨
材料：新鮮肋排500g 蒜末少許 鹽適量 粗粒地瓜粉適量 香蔥末少許 胡椒粉少許 料酒少許
做法：
1、肋排用清水浸泡一小時去除血水，瀝乾水分，加入鹽、胡椒粉和料酒醃製半小時以上
2、醃製好的肋排均勻地裹上粗粒地瓜粉
3、鍋內放油（要多些，能沒過排骨塊）,6-7成油溫，放入肋排中火炸熟，（中間要翻動以免糊底），最後開大火至油溫9成左右快速炸至金黃取出
4、趁熱放入調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，燜著醃製幾分鐘就可以了
5、調味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陳醋 少許白胡椒 少許的香油 雞粉 料酒 蒜末 香蔥末兌成
這四道菜有沒有吃過呢？好了今天的美食食譜就分享到這裡，如果覺得喜歡，請動動發財的小手點下關注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，
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