2020-03-22 19:31:38 稻糠

上一篇，稻糠講了以色列的兩個大都市：特拉維夫和耶路撒冷，回顧請看——

戈蘭高地，聯合國觀察哨

海法，這裡是世界的中心

經典的以色列旅遊線路是從特拉維夫開始（航班入境），然後用5～7天的時間環繞全境，重點城市是海法-阿卡-拿撒勒-加利利湖-戈蘭高地-死海-耶路撒冷。

從特拉維夫前往海法，路中經過凱撒利亞考古遺址

海法(Haifa)是以色列第三大城市，僅次於耶路撒冷和特拉維夫，海法還有一個重要的身份：這裡是巴哈伊教的聖地。巴哈伊教是個新的獨立宗教，曾被翻譯為“大同教”。巴哈伊教創立於19世紀中期的伊朗，它的最高宗旨是創建一種新的世界文明，真正實現人類大同。潘石屹夫婦和香港歌手方大同（名字就來自教派）都是巴哈伊教徒。巴哈伊信仰在世界各大宗教中最為年輕，在新興宗教裡發展得也最快。

海法的巴哈伊花園

巴哈伊花園位於海法市的卡梅爾山上，這裡是巴哈伊教先知巴孛的安息之地，2008年被收錄為世界文化遺產。在馬路上老遠就看見這座著名的“空中花園”，據說是按照古巴比倫空中花園建的，花園層層疊疊，18級不同高度但是完美對稱的階梯依山體一路向上。整座花園從山腳到山頂綿延近一公里，遠遠望去，就像是通往天國的階梯。

空中花園最高處俯瞰海法城

汽車可以開到空中花園的頂端，這裡是最佳的觀景點。花園的正下方，有一條“德國街”，房頂鋪橙色瓦片，洋溢著德國風情。據說，這是因為在19世紀末，有預言說，新的“彌賽亞”要降臨海法，於是，一批虔誠的德國信徒跨過地中海來到這裡，等待救世主的降臨。他們蓋房子、捕魚、做生意，等待那重大時刻的到來。許多年後，救世主並未出現，於是，這些人又陸續離開海法，回了德國。德國人走了，德國街卻留下了，構成海濱小城獨特的風景。

海法是以色列重要的港口、工業基地和大學城，海法大學和以色列理工學院都非常有名。微軟、谷歌等高科技企業的以色列總部也都位於海法。儘管經歷了無數的戰爭與騷亂，如今的海法可能是以色列城市中最開放和融和的一個，是以色列國內唯一在安息日公共汽車還照常通行的地方。阿拉伯人和猶太人、基督教徒和巴哈伊信徒、傳統派和世俗派在這裡和睦相處，海法比特拉維夫還開放！

途中的一頓家常便餐

距離海法很近的古城阿卡（Akko）是另一處世界文化遺產。阿卡與海法隔海相望，距離黎巴嫩邊境不足20公里，也是持續有人類居住的最古老城市之一，它的歷史可以追溯到公元前19世紀。在希臘神話中，這裡可是大力神赫拉克勒斯帶領難民養傷的地方。公元前4世紀的時候，馬其頓國王亞歷山大大帝在這兒建立了一家造幣廠並運轉了長達600年之久。

阿卡古城牆的跳水者

這個在聖經時代就已經存在的城市，因為靠海的緣故，在十字軍東征時，成了十字軍帝國最東邊的一個據點，也是他們的首府。之後，十字軍在這裡被阿拉伯人擊敗，這裡又變成了伊斯蘭教的城市。現在的古城就是在十字軍古城的廢墟上建立起來的，以至於這裡地下有許多十字軍古城的遺蹟，而地上則有不少伊斯蘭教的建築物。

阿卡地下城

德魯茲人

德魯茲人是一個阿拉伯少數民族，他們說阿拉伯語但不是穆斯林。世界上總共有約100萬德魯茲人，主要生活在敘利亞和黎巴嫩，生活在以色列的德魯茲人有1.4萬人。德魯茲人文化封閉獨特，幾乎不和外族通婚。德魯茲人在海法附近的村子伊斯菲亞（Isfiya）會接待預約的遊客，並安排在當地人家吃飯。特色食物是葡萄葉卷飯、烤皮塔餅、馬薩拉（茄子番茄鷹嘴豆醬）、配芝麻醬的羊肉卷。據說受到穆斯林迫害的德魯茲人在以色列的部隊裡很有地位。

德魯茲人村落

戈蘭高地，炮彈從頭上飛過

首先要說明的是：以色列很安全——這裡不是伊拉克也不是敘利亞。我的猶太人導遊爾安曾在成都學習過中文，他說：“在成都過馬路比在特拉維夫更危險。”

稻糠在戈蘭高地

戈蘭高地位於以色列北部，以前屬於敘利亞領土。1967年的六日戰爭期間，以色列從敘利亞手中佔領了戈蘭高地。1973年的戰役中，敘利亞試圖奪回戈蘭高地，但被以色列擊退。戈蘭高地附近有好幾處廢舊坦克車陳列場就是作為1973年戰爭紀念物陳列在當年的戰場附近的。

廢舊坦克車陳列場

遊客可以參觀的“前線”是當年衝突時修建的以色列掩體，這裡駐紮了聯合國維和部隊的觀察員，對待遊客非常友好。聯合國的這個瞭望臺是按時上下班的，傍晚當我們離開時，兩位觀察員也抱著望遠鏡和裝備下到停車場，開著拉風的“UN”越野車走了。

藝術家用廢舊槍炮、鋼鐵做成的裝置品

戈蘭高地是很安全的旅遊區，很多大巴車停靠，還有視野很好的露臺餐飲區（看的是以色列這一側哈），從停車場去往瞭望臺的路兩側有很多藝術家用廢舊槍炮、鋼鐵做成的裝置品。

戈蘭高地的廢鐵藝術品

戈蘭高地不僅有炮彈坦克，也有葡萄酒，是以色列重要的農墾區。以色列葡萄的種植和葡萄酒的釀造是從聖經時代就開始了的，然而一直到19世紀80年代，埃德蒙·羅斯柴爾德男爵（Baron Edmond de Rothschild）在以色列創建了真正意義上的釀酒廠，才開始了以色列葡萄酒的復興。以色列主要的優質紅葡萄酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美樂（merlot）和設拉子（Shiraz）釀造，還有一些品麗珠（Cabernet Franc）葡萄品種。

這裡的酒莊出產符合猶太教飲食要求（kosher）的葡萄酒

以色列農業實力強大，在全球得到廣泛使用的滴灌技術便源自以色列。以色列的葡萄栽培跟葡萄酒釀造過程幾乎完全實現了機械化。除了高科技手段，以色列葡萄酒業還深知釀酒師的重要性，很多釀酒師都是以色列大學葡萄釀造專業的畢業生。他們在美國加利福尼亞、澳大利亞和法國等地接受過專門訓練，不但經驗豐富而且見多識廣。文圖：稻糠

戈蘭高地

拿撒勒

拿撒勒位於以色列的中北部，是耶穌度過少年時代的地方。拿撒勒還是以色列最大的阿拉伯城市。這裡最重要的景點無疑是天使報喜教堂（Basilica of the Annunciation）。這座有著深藍尖塔矗立的白色教堂，在外觀上十分吸引人。教堂的底部有一間小小的廢墟。眾人深信，這就是聖母瑪利亞獲知自己受孕的所在，也是天使報喜的所在。

拿撒勒天使報喜教堂

死海，海拔最低點的高潮體驗

死海藍得像一汪淚，在金黃沙岸和約旦大裂谷（Jordan Rift Valley）的環抱中分外寂靜。死海其實並不是海，它只是個內陸湖，南北大約60公里，東西寬不過17公里，低於海平面近400米，是地球表面最低的區域，也是以色列和約旦的交界。

以色列死海邊的度假村

死海的水源於戈蘭高地，匯入加利利湖，再流經約旦山谷，由於一路蒸發量極高，使得後來注入死海的水含鹽量極高，是普通海水的10倍。特殊的水分構成也讓它允許人躺在水面上不沉。

死海岸邊的結晶鹽

由於極高的含鹽量，死海的水儘管清澈，卻看起來釅釅的稠稠的，與皮膚接觸如油一般滑潤。每天都會有太過興奮的遊客，撲通跳入，鹽水濺入眼睛衝進口鼻，哪怕只有一小滴，都會難受得要命。有經驗的人都會帶一瓶淡水放在岸邊，以便用來及時沖洗。岸邊的結晶體堅硬帶刺狀，很容易劃破皮膚。進入死海，平時微小到你自己根本察覺不到的細小撓破處馬上就有灼熱感，真如同“傷口上撒鹽”。

稻糠在死海

雖然說死海淹不死人，但也不是隨隨便便找個地方就能下去漂的。不少遊客都喜歡拍一張躺在死海看書或看報紙的照片，注意，一定不要走進去太遠，最好有同伴在身邊以防意外。Ein Gedi和EinBokek是兩個度假村聚集地，設施完備，部分酒店還有自己專屬的海灘，供住客使用。

馬薩達周邊的地勢

去死海的路上經過馬薩達。馬薩達（Masada）是激勵以色列建國的精神象徵之一。馬薩達最初是作為朱迪亞國(Judea，猶大山地，古巴勒斯坦的南部)國王亞歷山大的防禦工事在公元前1世紀修建的，後來希律王佔領了這裡並將它修建成了自己的一個“度假地”。

馬薩達城堡遺址

在羅馬人於公元1世紀佔領耶路撒冷後，也就是“第二聖殿”被毀之後，近千猶太人拖家帶口逃亡到了他們最後可以依賴的馬薩達。在躲藏到馬薩達數年之後，羅馬人找到了這裡並開始了曠日持久的圍攻。羅馬人最終攻陷馬薩達後，發現留給自己的只是近千具猶太人的屍體。慘烈的情景，讓羅馬人無法不動容。馬薩達城池陷落了，但馬薩達的精神卻一直激勵著以色列人。

AHAVA是著名的死海化妝品牌

快速瞭解以色列歷史

1．公元前1世紀，大衛王和他的兒子所羅門建立了以耶路撒冷為首都的以色列與猶大王國。這個大衛就是米開朗基羅著名的《大衛》雕像中的大衛。所羅門在耶路撒冷興建了聖殿（第一聖殿）。但所羅門死後，王國分裂，從此衰落下去。

大衛王雕像和米開朗基羅著名的《大衛》

2．公元前586年，巴比倫人攻佔耶路撒冷，摧毀第一神殿，將居民遷到巴比倫（伊拉克）。50年後，波斯國王擊敗巴比倫，允許猶太人返回以色列，並建設了第二座聖殿（公元前516年）。

3．公元前63年，龐培佔領耶路撒冷，猶太國成為羅馬帝國的附屬國。公元66年，猶太人起義被羅馬軍團鎮壓，第二神殿被毀（只留下了聖殿的外牆西牆，即今天的哭牆）。東羅馬帝國的繼承者拜占庭帝國從4世紀起統治耶路撒冷直到7世紀。

正統派猶太人

4．638年，穆斯林軍隊（先知穆罕默德的第二任繼承者哈里發奧馬爾）從拜占庭帝國手中奪走耶路撒冷，帶進來伊斯蘭教和阿拉伯文化。奧馬爾的繼任者在被廢棄的聖殿山修建了岩石圓頂教堂和阿克薩清真寺。伊斯蘭教認為穆罕默德就是在這裡登天接受真主啟示後返回人間的，因此是穆斯林的聖地。一直到11世紀，猶太人和基督徒仍然可以在耶路撒冷朝聖。

5．1095年，以“收復基督教地”為名的十字軍開始第一次東征。此時的耶路撒冷由穆斯林和猶太人共同防守。1099年，十字軍擊敗了耶路撒冷守軍，針對穆斯林和猶太人的血腥統治持續了200年。1291年，隨著阿卡的失陷，十字軍離開了中東。

凱撒利亞古羅馬風格的引水渠

6．15世紀，奧斯曼土耳其建立了一個龐大的帝國，巴勒斯坦成為帝國的領土，持續400年，直到第一次世界大戰後期。猶太人在1850年左右成為耶路撒冷的主要人口。在1916年達成的瓜分奧斯曼帝國的秘密協議中，巴勒斯坦、外約旦和南伊拉克歸英國，黎巴嫩和敘利亞歸法國。

7．19世紀後期，在猶太復國主義思想影響下，很多年輕的猶太人開始從波蘭和俄羅斯移民到巴勒斯坦，他們中很多是世俗人士和社會主義者，以色列的烏托邦社區基布茲也與此有關。基布茲集體農莊後來成為以色列建國的重要基礎。

基布茲集體農莊的作物

8．1917年，英國部隊控制了耶路撒冷，英國政府發佈《貝爾福宣言》，宣稱支持在巴勒斯坦為猶太人建立一個民族國家。一戰結束後，猶太人開始移民到英國託管政府控制的區域，並從阿拉伯地主手裡購買了很多土地。希特勒掌權之後，更多猶太人來到巴勒斯坦。不斷增加的猶太人和猶太復國主義最終導致阿拉伯起義（1936-1939）。

9．二戰後，英國政府將“巴勒斯坦問題”交給聯合國處理。1947年11月，聯合國大會投票通過將巴勒斯坦分割成兩個獨立的國家，一個屬於猶太人，一個屬於阿拉伯人。猶太人同意了這個決議，但阿拉伯人（還有周邊的阿拉伯國家）都不同意。