常德农村小赵
农村种植的辣椒，在没有冰箱保鲜的情况下，要想把刚刚采摘的新鲜辣椒放得更久一点，可以采取下列几种方法保存。
办法一就是：把刚刚采摘回来的辣椒摊放在阴凉的地方
其方法就是，你采摘辣椒时，必须要连辣椒把鼻一起采摘，切勿把辣椒把子留在树上，或者是采摘回来以后把辣椒把子去掉后，留下没有把子的辣椒摊在地上存放，否则会影响到辣椒的存放期缩短了。
因为带辣椒的把子在炎热的夏天，只要没有露水，采摘回来后不泡水，把它们存放在阴凉的地方，可以吸收到地上的凉气，这样子就是你存放一个礼拜，也只会先干辣椒把子，或者是辣椒表皮发软，并不会腐烂掉的。
办法二就是：把刚刚采摘回来的辣椒用保鲜袋，把辣椒封住进行保鲜
其办法就是，利用太阳天下午没有露水的时间，把新鲜的辣椒采摘回来以后，选择好没有被虫子咬烂的，带有辣椒把子的好辣椒，用保鲜袋封住进行保鲜后，放在阴凉处存放，如果你用这样的办法，可以让新鲜的辣椒保鲜十五天时间以上不会腐烂变质。
办法三就是：把刚刚采摘回来的辣椒，存放在地窖里保鲜
在咱们农村，家家户户都有存放种红薯，马铃薯的地窖，这种地窖一般情况下都冬暖夏凉，在家中没有冰箱的情况下，在炎热的夏天存放新鲜的辣椒最好不过了的，估计可以储存十五天时间以上不烂不坏，随时可以把新鲜的辣椒，拿出来炒菜吃。
所以，七星老农个人认为，农村种植辣椒，在没有冰箱保鲜的情况下，你可以利用在太阳天下午没有露水的时候，把辣椒连同把子一起采摘回来，把虫咬的辣椒选出来，把新鲜的好辣椒摊放在阴凉的地方，可以存放一个礼拜时间以上，或者是用保鲜袋把新鲜的辣椒封好，放入泡沫箱里存放，可以储存十五天时间以上，你还可以把新鲜的辣椒存放在家中地窖里储存。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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七星老农
现在很多菜都会用到青椒，相信很多人也非常喜欢吃青椒，但是青椒如果买了太多储存起来还真是一个麻烦的事情。相信很多人都有过储存青椒的经历，如果是春秋放到外面就可以了，但是在炎炎夏日里将青椒放冰箱里面都容易坏，这要我们如何是好呢。今天就为大家分享一个储存青椒时间长的小方法，这样保存的青椒新鲜如初，就像刚摘的一样。
第一步：准备一个大一点的空盆子，盆里面放上适量的凉水，注意水一定要能够没过青椒才行了。
第二步：买回来的青椒挑一下，将有伤痕的青椒挑出来，剩下完好的青椒放入一个保鲜袋当中，用手排空一下保鲜袋里面的空气，扎紧保鲜袋的封口。
PS：这一步不要让保鲜袋的封口系上死结，因为这个时候我们是无法真正拍出保鲜袋当中的空气的，需要再做一步才可以。
如果家里面的保鲜袋用光了可以选择一个薄一点的塑料袋。
第三步：保鲜袋连同青椒一同沉进水中，这个时候会发现保鲜袋会紧紧地贴着青椒表皮，再用手排出一下保鲜袋当中的空气，将保鲜袋的封口处再一次扎紧。
PS：这一次要尽量排出保鲜袋当中的空气并且封好口，不要让保鲜袋有开口的可能，这次扎紧保鲜袋封口就不会再动它了。
第四步：保鲜袋重新封口之后再一次沉进水中，将水盆放到一个阴凉通风的地方就可以了。
这样存储青椒可以放上一周时间还能让青椒像刚买回来一样清脆爽口，比放冰箱里面保持的时间还要长呢，当然这种储存方法还是有一些小小的注意事项的。
注意事项：
1、青椒储存的时候不要清洗，因为清洗之后不利于青椒保持，很容易让它变软变烂。
2、青椒储存之前不应该去蒂。因为那样会给青椒造成伤口，缩短青椒的储存时间。
3、储存青椒最适宜的温度是十度上下，这也是我们将青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间的原因。如果是春秋温度适宜，青椒放到不被太阳直射的地方就可以了，如果是夏天要放到水中（夏天的时候水的温度也就十几度而已）放到阳光照射不到的阴凉处就可以了。
以上就是青椒长期保持的方法和注意事项了哦，大家是不是觉得挺奇妙的，用这种方法其实可以保持很多之前不容易保持的食物呢，感兴趣的朋友们可以试一试哦。
QQ妹儿
农村种植辣椒，在没有冰箱的情况下，如何把新鲜辣椒放的更久一些？
你好，现在农村条件都好了，除个别困难低保户和年纪大的人外，一般情况下家家户户都有冰箱。特别是夏天有些蔬菜和食物容易坏，所以冰箱就起到了保鲜的作用。
你说：农村种植辣椒，在没有冰箱的情况下，如何把新鲜辣椒放的更久？说实话，现在的确是有冰箱了。可是在过去，我们家里没有冰箱的时候，我照样把辣椒保鲜的很好，而且放的更长久。
农村采摘辣椒最多的时候是夏天，由于气温高，辣椒如不通过处理，最多只能存放三天，否则就会腐烂。那怎么样才能保证新鲜辣椒存放的更长久呢？下面老娘舅就教你们农村几个保鲜辣椒的好办法。
一、塑料袋保鲜法
地里采摘的辣椒回家后，用湿布将辣椒擦干净，放在阴凉处凉干；然后将辣椒装进塑料袋中，每袋最多不要超过3斤，再将袋口拧紧，不要让空气进入，尔后用牙扦在袋子上扎几个小洞，这样袋里面就不会有水气了。然后再把它存放在家里最阴凉的地方，这种保鲜方法可以保存一个月不坏。
二、用腌菜坛保鲜法
地里辣椒采摘回家以后，照样还是用湿布将辣椒擦干净，放在阴凉处凉干；然后将腌菜坛用开水泡一下凉干，再把凉干的辣椒放入腌菜坛子里，一层辣椒撒上一层食用盐，(注意用量不多太多，不是腌制，而是食盐起杀菌作用)然而封好盖口，放置在家里最阴凉处就可以了，这样的保鲜法可以保存半年不会坏。
三、玻璃瓶保鲜法
现在农村每个家庭都会用玻璃瓶来泡酒，其实在现实生活中用玻璃瓶来保鲜辣椒还是很有效的。再说这个玻璃瓶也不贵，一二十块钱一个，使用也很方便。用玻璃瓶保鲜，照样也要用湿毛巾将辣椒擦干净凉干，然后将鲜辣椒放入玻璃瓶中，也是放一层辣椒撒上一层盐，装好了放在厨房间地上就可以，要吃随时都可以拿，很是方便。
老娘舅说事
现在的这段时间正好是辣椒采摘的时间，在农村我们种植的辣椒由于一下子吃不完，因此都会考虑一次性采摘以后进行保存。辣椒到了一定的成熟阶段以后，如果没有及时采摘，遇到下雨天气以后就会逐渐掉落。因此适时采摘显得更为重要。那么我们在辣椒采摘以后，怎么保存才能更加不容易坏掉？

首先辣椒保存方法很多，而如果想保存新鲜辣椒而且量比较大，那么可以进行冷库保存。保存之前要对冷库进行消毒，用酒精消毒、漂白粉熏蒸等等，以防止保存以后受到各种细菌的侵扰。同时保存的时候要选择品质比较好辣椒进行保存，去掉个头小的、带有虫病的辣椒，选择果实完整、皮色鲜亮的辣椒。而且保存之前辣椒不要受到碰撞损坏的现象，这样就可以保存很长一段时间了。
山不在高则水不在深
大家好，我是五月，很高兴来回答你的问题， 首先让我们先将买回来的青辣椒装入塑料袋里面，然后再将塑料袋，用牙签在上面扎上几个小洞洞，然后再准备一盆干静的水，再将辣椒放进水里面，将水盆放入通风处保存，用这个包方法保存，青辣椒一个月都不会坏掉的。但是也有人说，如果袋子里面出现有水珠的话怎么办？这个时候就将袋子打开通风就可以了。
还有一个方法，那就是准备一个干净的玻璃瓶子，在瓶子里面没有一滴水的情况下，将辣椒放进去了，放进去的同时再加入一勺盐，放在干燥处的地方，用这个方法保存青辣椒，一个月都不会腐烂的哦！所以我们在买回来的青辣椒，千万不要再放入冰箱里了，真是后悔现在才知道，你们在保存青辣椒的时候是怎样保存的呢？，
五月m
用湿布垫底，把辣椒平铺在布上，再盖一层湿布，注意，是盖上而且透气。
芊植果木圈
用保鲜膜办好不要透空气，不要包太多，一般5-6斤。有窖的放窖里。一个多月没问题。如果没有，放阴凉干燥处一般能放10几天保鲜，不要透空气。
农民说事
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