茶，是一種大眾都容易接受的飲料，而且對身體有著很多好處和效果。西湖龍井作為中國十大名茶之一，更是有著獨特的韻味和地位。平時，不管是送親朋好友，還是自己喝，龍井都是一種非常不錯的茶葉。
西湖龍井，對於很多茶友來說，是不陌生的。它的四個特點，讓很多人都愛得不得了。分別是“色綠、香郁、味甘、形美”。而且說到綠茶，很多人的第一反應就是龍井。那我們該如何選擇一款很不錯的龍井呢？通常情況下，都會從香氣，幹茶外形，味道，湯色四個方面來鑑別。
優質的龍井茶，從外形可以看出明顯的區別。因為原料的差距，製作工序的優劣，可以讓龍井的外形有著明顯的不同。如果肉眼看去，幹茶外形光滑，扁平，那麼這種龍井茶就是品質很好的茶。而且優質的西湖龍井茶，還有著芽毫明顯，秀麗拔尖，長短均勻等特點。
但是，如果你手裡的茶粗糙鬆散，葉子也佈滿了經脈，那麼這種茶的品質就比較差了。在購買的時候，儘量不要去買。除此之外，我們還要主要它們的色澤，如果茶的顏色暗綠，那麼茶葉比較粗老，不是很適合品飲。如果茶葉的顏色嫩綠或者嫩黃，可以證明，這款茶葉的嫩度非常好。
讓我們再來看一下茶湯，主要從顏色，氣味和滋味來鑑別。在聞茶香的時候，辨別一下是否有異味，如果沒有，而且香氣清高持久，有著豆花香或者板栗香的味道，口感清爽甘醇。湯色也是微黃帶著一些翠綠，透亮。如果茶葉有異味，那麼即使之前外形如何美麗，那麼這款龍井也是一款品質差的茶。
最後我們再說一下，手工加工的西湖龍井和機械加工的西湖龍井有什麼區別。很簡單的一種方法，在茶葉沖泡之後，如果是手工加工的茶，在水中下沉的非常快，而機械加工的西湖龍井茶則會浮在杯麵，不容易下沉。
分享到:
閱讀更多 茶事百科—專家號 的文章
關鍵字: 茶 板栗 原汁原味的德系SUV
