大黄鱼又名黄花鱼,是我国四大海洋业品种之一
大黄鱼的眼球饱满,眼睛透亮清亮,腮盖紧密,腮色鲜红
粘液透明无异味,肉质坚实有弹性,口感顺滑,其中肉的部分,每100克含蛋白质17.6克,还有钙、磷、铁、维生素B等物质
套餐内容:
海捕新鲜黄花鱼干
89/4条
每条约250克
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大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海,小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸,分布范围图冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月间产卵后,分散在近海索饵
主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物,秋末返回深海。小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性,对食物选择性小,主要摄食浮游动物、 鱼虾等
各式烹饪,美味简单做,比活鱼还鲜
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