过敏原检测显示大豆过敏,那么不能吃豆制品,大豆油能不能吃?

母婴营养师胡晓男


  既然已经过敏源测试大豆过敏,那么应该尽量避免豆制品的食物,比如不能吃绿豆,黄豆之关类的所有豆类等。建议可以适当补充钙和维生素C。


白芍3043


【赵伟,476字,2019/4/8】

食物过敏是一个可大可小的事儿,轻度过敏也就是起起疹子,难受一下,严重的过敏反应会有生命危险,所以可别大意。

  • 导致过敏的是什么物质
现在的预包装食品,都要强制标注过敏源,比如鱼、比如虾,比如大豆,比如花生,比如鸡蛋,比如坚果,比如奶,一共是七类。
导致过敏反应的物质是蛋白质,所以如果把大豆里面的油脂提取出来,主要成分就是甘油三酯,甘油三酯是不会引起过敏的。
  • 什么是豆制品,大豆油算不算
豆制品就是以大豆为原料做成的食品,乍一看大豆油也应该算是豆制品啊,其实不然,豆制品的定义,是大豆蛋白制成的食物,才是豆制品,比如豆浆、豆腐、豆干、腐竹之类的。

大豆油不算豆制品。


所以这个问题很简单,大豆过敏,豆制品不能吃,但是大豆油可以吃。

  • 大豆过敏该注意什么
目前的过敏原因很复杂,没法治,但是也没法保证永远也碰不到,一旦不知情的情况下吃了,很糟糕。目前对于过敏的处理,还是先戒断,然后少量接触脱敏。所有的过敏都一样,首先要严格戒掉含有这种成分的食物一段时间,大多是半年,之后,不是永远不碰它,而是半年后再少量的接触,原来过敏现在不一定,慢慢加大食物量,兴许耐受程度会增强。赵伟,注册营养师,营养百事通成员

营养百事通


大豆中富含丰富的蛋白质,但是大豆油中不含蛋白质,全是脂肪,可以的大豆油。同时建议多种油脂换着吃,不要食用单一油脂,对健康更有好处。


颗蕊母婴


自己感觉还是不要吃豆油,


分享到:


相關文章: