2020-03-23 19:58:55 佚名

芳姐55891

说的吃玉米的好处，对于我这个爱吃玉米的人来说那是相当的了解的，我相信，不只是我，很多朋友也是喜欢玉米鲜香的味道的，下面，带大家全面了解一下吃玉米有什么好处。

一、玉米的胚芽中含有天然的维生素E，这种物质可以促进细胞分裂，加速机体的生长发育，同时可以降低血清中的胆固醇，起到保护皮肤的作用。

二、玉米种的纤维素含量比较多，可以刺激胃肠蠕动，保持肠道通畅，减少毒素累积，对人体健康有益。

三、玉米中所含的脘甘肽，硒元素，镁离子成分，可以有效的抑制肿瘤细胞的生长，抵抗致癌物质。

四、玉米中含有较多的钙质，可以有效的防止骨质疏松，增强骨髓造血功能的作用。

五、玉米中含赖氨酸非常多，可以促使智力发展，增长身高，这对正处在长身体阶段的青少年尤其重要。

开拖拉机的墨客

营养师小糖来为大家解答。很多人爱吃玉米就是因为它好吃，有的爱吃糯玉米，有的爱吃甜玉米，天天吃玉米，却不知道吃玉米有诸多好处。

玉米的营养价值有哪些？

1.富含各种维生素，维生素E能够抗氧化，润泽皮肤。胡萝卜素、烟酸等能维持人体神经功能、消化系统、皮肤功能等健康运作。

2.含有丰富的钙，其含钙量可以与乳制品相媲美，能够预防骨质疏松。

3.富含护眼元素，尤其是玉米所含的叶黄素、玉米黄质等，对眼睛有重要的保护作用，能够预防糖尿病视网膜病变、老年黄斑性病变。

4.富含纤维素，常吃玉米能够调理便秘，帮助控制体重。

6.富含亚油酸，有助于调节血脂，预防心血管疾病。

食用玉米要注意哪些事情？

玉米性味甘平，一般人群皆可食用，尤其适合于肥胖、三高、营养不良、肾功能不全的人食用。但是玉米不能大量吃，一般建议每日1-2根即可，吃多了容易腹胀。玉米虽然是主食，但也不能完全替代米饭，因为它的纤维素和矿物质含量较高，长期大量吃可导致人体营养不良。

希望小糖的回答能帮到朋友们，更多健康百科知识我们下期见~

糖人健康网

玉米是仅次于小麦和水稻的第三大农作物。它不仅是我们的食物。还可以加工饲料。还是工业医药的重要原料。

其实玉米的种类有很多。那么虫子就说一下各种玉米的用途。

第一甜玉米。甜玉米比我们一般种植的玉米含糖量要高口感好，甜玉米可以做成玉米罐头。就是整粒儿的那种。还有一种是糊状的玉米罐头。主要是把粒打成浆。然后经过层层工序制成罐头。

冷冻甜玉米。可以整穗冷冻，也可以粒状的冷冻。粒状的冷冻在饭店里比较常见。

第二高油玉米。这种玉米经过提炼加工。生产食用油。还可以做成人造黄油。快餐用油。还可以制作糕点。

第三黑玉米。黑玉米不但能够食用。还能加工各种产品。也可以做成酒饮料。还可以做成饲料。

黑玉米也可以做成保健粉。蛋白质含量比较高。也可以把黑玉米磨成面儿。做成黑玉米的各种糕点。

黑玉米还可以做成保健醋。

第四黏玉米。黏玉米煮熟在大型的商场，超市，还有旅游景点。比较常见。黏玉米的支链淀粉含量100%。把它磨成粉。是现代工业的重要原料。黏玉米做成饲料也要比普通的玉米做成饲料营养高。粘玉米有很强的经济价值。

第五。爆裂玉米，其实就是我们平常说的爆米花玉米。虫子记得在街上见到过。一个老大爷在那里喷爆米花，卖给小朋友们。当时虫子和开玩笑说，玉米这么便宜。你爆米花卖贵了。老大爷说，你看看，我买的这是专门喷爆米花的玉米。不是我们家种植的一般的玉米。虫子看了看，确实是，颜色和我们一般的玉米粒儿差不多，都是黄色。就是玉米粒儿比较小。这种玉米做成爆米花。口感好，营养高。

除了以上几个品种的玉米。还有好多的玉米品种。对我们的生产生活起到了很重要的作用。嗯，虫子说的还不够完善，你知道的还有哪些？欢迎在下方评论留言。

农人十里

玉米，有的地方称为包谷，广东潮州话称玉米为薏米仁，辽宁话称玉米为珍珠粒。玉米含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等人体所需的营养物质，是营养价值最高的粮食作物之一。

玉米的功效有哪些呢

1.抗衰老

玉米中含有天然的维生素E，维生素E能增强细胞分裂，促进新陈代谢，延缓衰老。

2.保护眼睛

经科学研究表明，玉米中含有能保护眼睛的黄体素和玉米黄质，能有效补充眼睛所需营养物质，抵抗眼睛老化。

3.降低胆固醇

由于生活水平好，现在人们胆固醇普遍偏高，科学研究表明，吃玉米能有效降低人体胆固醇含量，软化血管，从而有效预防心脑血管疾病。

4.美白肌肤

玉米中含有人体皮肤所需的赖氨酸和微量元素硒，吃玉米能消除皮肤皱纹、增加皮肤弹性，让皮肤光泽亮白。

5.降血糖

经常吃玉米，可以降低血液中的血糖含量，所以玉米尤其适合糖尿病人。

6.补血养血

玉米虽然本身不含铁元素，但是经常吃玉米能增加血液循环，这样就可以促进并带动铁元素合成血红蛋白，增加血液中红细胞的数量，因此吃玉米能起到补血养血的作用。

玉米怎么吃最健康

1.嫩玉米煮来吃最健康

2.玉米煮粥吃最健康

3.玉米打成汁喝最健康

哪些人不适宜吃玉米

1.消化系统差的人群

2.免疫力低下的人群

3.处于发育期的青少年

玉米与哪些食物不宜搭配

1.海螺：会造成身体不适

2.田螺：会引起中毒严

3.红薯：会造成腹胀

玉米哪些食物搭配

1.鸽肉

2.松子

3.鸡蛋

4.山药

5.豇豆

6.小麦

人们在平时的日常生活中，用玉米与食物搭配，做出了许多好吃的美食，相信大家看了以上的介绍之后，在平时适量吃玉米，对身体大有益处。

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美食营养顾问

玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，常吃玉米有益身体健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年纪大的人多吃玉米还可以防癌，防止动脉硬化等疾病。高血压，高血糖患者也可以通过食用玉米改善身体状况。女士们热衷于减肥，更是可以每天吃玉米来代替主食，因为玉米既容易产生饱腹感，热量又低，是减肥的佳品。那么玉米有什么好处呢？

1.预防便秘。由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。

2.预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

3.抗癌。玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

4.减肥。因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。

5.明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。

6.促进胆汁排泄更新。食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用

7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。

玉米的营养价值虽高，但却不可以长期每天只吃玉米。因为单吃玉米，可能对导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。

选择玉米的时候也要注意，玉米分为普通玉米和糯玉米。普通玉米偏硬，消化率低，不适合肠胃不好的人食用。糯玉米易消化，但是含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。

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平安好医生官方号

我认为吃玉米有以下几个好处：

1.减肥。因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。

2.明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。

3.预防便秘。由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。

4.预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

5.抗癌。玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。

奇趣蛋2号

多吃玉米好处多多，能够降低胆固醇，防止眼睛老化，延缓衰老，还能防癌健脑。但是怎么吃最好呢？告诉你2个妙招。

第1、吃鲜玉米要带着胚尖吃

玉米胚尖含有丰富的营养物质，可增强人体新陈代谢，使皮肤光滑细嫩、延缓皱纹的产生，所以吃玉米的时候一定不要舍弃胚尖。

第2、煮玉米粥时最好放点碱

煮玉米粥和做玉米面饼、窝窝头时，可稍微放点碱面。因为玉米的烟酸是结合型的，在碱性环境中被解离出来，容易被人体吸收。

玉米选购和保存技巧

玉米棒要挑选颗粒紧密饱满的，这样的水分充足、新鲜，口感好。

生玉米棒可剥去外皮，只留两三层内皮，装入保鲜袋放冰箱冷冻。冷冻后的鲜玉米煮制时不必解冻，直接入锅煮即可。

玉米食用宜忌

适宜人群：尤其适合老年人、便秘者。

不宜人群：腹胀、尿失禁者不宜食用。

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健康圈内人

作为产量仅次于小麦和水稻的农作物，玉米一直广受欢迎。

而玉米的做法更是五花八门，蒸煮、熬粥、煲汤、煎炒、烧烤……

8月始，新一造的玉米陆续收成、采摘，饱满肥硕的玉米，让人馋涎欲滴。更重要的是，玉米不仅好吃，而且养生功效喜人，千万不要错过了！

秋吃玉米，尤其养生

1开胃

《本草纲目》记载，玉米有“调中开胃”的作用，平日里胃口不好、食欲欠佳者，如老人、儿童，久病之人，平时不妨吃点玉米。

2通便

玉米含较多的植物纤维，有润肠通便之功，能预防便秘、痔疮，还可减少结肠癌发生的风险。

3防衰老

玉米本身含有的谷胱甘肽，在硒的作用下，会生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的功效。

4预防心血管疾病

玉米所含的脂肪中，50%以上为亚油酸。而亚油酸能使血液中的胆固醇保持正常，防止胆固醇沉积，对预防高血压、冠心病有积极作用。

玉米身上有2宝，千万别扔了！

许多人或许不知道，玉米身上还有2个宝贝，平日里吃玉米，可别把扔掉了！

1第一宝：玉米须

与果实饱满、味道香甜的玉米粒不同，毛糙的玉米须常被人们扔掉。

千万别！

玉米须有利尿、降压、降糖等功效。患有水肿、小便不利、肝硬化腹水、乳汁不通等症状的人，平日里可用玉米须泡水饮，糖尿病、高血压患者也适合。

推荐食谱：玉米须炖猪胰

材料：玉米须30g，猪胰150g

做法：猪胰洗净切块，玉米须洗净，用水同煮40分钟，加盐调味，取汤饮。

服用方法：一天分两次喝完，连服10天为1疗程。

功效：可辅助调控血糖。

提醒：食疗在生活中只能起到辅助作用，有任何疾病，都应遵循医嘱诊治。

2第2宝：玉米胚芽

细心的朋友会发现，玉米啃完后，玉米棒上会残留许多细小、白嫩的颗粒，而这就是胚芽。

胚芽，作为玉米的“后代”，其实是玉米是最具营养的部位。

大量的不饱和脂肪、维E、胡萝卜素、卵磷脂、抗氧化物谷胱甘肽等有益营养物，大都隐藏在胚芽中。而其他部位的主要成分，不过是玉米淀粉。

而许多人吃玉米，食取的往往是胚芽以外的易啃部位，胚芽却总是被忽略掉。

所以，下次吃玉米，记得别把胚芽落下了！

品种多样的玉米，哪家强？

市面上的玉米，缤纷多样，除了常见的黄色甜玉米外，还有白玉米、紫玉米、红玉米、糯玉米、老玉米......

这些玉米，有何区别呢？

一图读懂玉米家族

（点击图片，可查看大图）

附：玉米颜色不同，是杂交培育的结果，非转基因食品，可放心食用。

街边玉米，为何格外香甜？

首先，不排除商家烤制手法独到，但更多的原因，可能是加了香精。香精在玉米身上所起的作用：一来增加香甜味，二来延长保质期。但长期且过量摄入，会伤肝、伤肾、伤胃!

这种玉米有毒，千万别吃！

变质、发霉的玉米，会产生黄曲霉毒素、赤霉烯酮等毒素，尤其前者，更有强烈的致癌性，遇到这种玉米，应果断丢弃，千万别吃！

有人或许会说，“说时容易做时难”，尤其玉米还裹着层层包衣呢。那么，究竟如何挑选和保存玉米好呢。

一看二查三掐四闻，挑出好玉米

一看：叶子青绿则新鲜，枯黄则过熟；

二查：拉开苞叶检查玉米须，正常为绿色或白色，若发蔫或发霉，则不要购买。

三掐：掐玉米粒，品质好的，饱满有光，能掐出水；反之，则干瘪塌陷，中空。若是胚芽部位有黑色或深灰色，则为发霉玉米。

四闻：若有酸臭味，则表明玉米已长霉菌。

冷冻储存更长久

在北方很多地方，收割下来的玉米，会串成串，悬于门廊，或挂于墙上。挂的多了，倒成了一道道亮丽风景线。这样既方便晒干，还节省了存放空间，可谓一举两得。

若是在潮湿的南方地区，这么一挂，可能很快就会长出霉菌来。此时，就得动用保鲜神器——冰箱了。

做法：将玉米剥去外皮，留3层左右的内皮与玉米须，放进保鲜袋中，封口放入冰箱冷冻保存，一般可放置一年。

玉米虽好，但这类人不宜

尽管玉米好处多多，但因其颗粒较为粗硬，难以消化，平时切勿一次性进食过多（一天最好不超过2根），以免加重胃肠负担。

而患有患消化系统疾病的人群，譬如胃溃疡、肝硬化食道静脉曲张患者，更应少吃或不吃，以免进食大量粗粮易引起溃疡出血、静脉破裂出血。

艾诺体检

玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米是很常见的粗粮，常吃玉米能助消化，还能促进食物吸收，营养丰富，能减少糖尿病患者的血糖，总之，常吃玉米能健康长寿，但是很多人现在却放弃了吃玉米，他们根本不知道吃玉米有什么好处。

1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预放眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。

6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。