如今的时代，女孩们喜欢把“奶茶续命”挂在嘴边。
甚至有笑话称：现在的年轻人，十个里九个爱喝奶茶，还有一个特别爱喝奶茶。
最近这几年，奶茶变得异常火爆，如果你在大街上看到新开的店面大排长龙，那么几乎不用问，一定是奶茶店。
喜茶门口大排长龙
提到奶茶，大部分人都喝过香飘飘吧。即使没喝过也被他的广告词洗过脑。
如今的香飘飘已经上市，也不断的推出新产品。
杯装奶茶只是个巧合
香飘飘的老总叫蒋建琪，浙商，他草根出身，曾走街串巷卖过糕点和冰棍。
2005年因为一次偶然，他创立香飘飘，开拓了一个全新的品类杯装奶茶。
香飘飘
蒋建琪一开始是做一种类似于棒棒冰一样的小饮料。
但是这个产品有明显的季节性，到了冬天就没有人喝了。他一直想用一个产品去弥补冬天的亏损。
一次出差的经历，机缘巧合，蒋建琪看见奶茶店大排长龙，有了灵感。
想把奶茶做成方便化快食产品。于是就有了冲泡奶茶香飘飘。
两年时间里，香飘飘销售额从零做到4.8亿元，创造了快消品行业的销售神话。
同行追赶，香飘飘找准定位
2004年就进行了试点，之后便开始进一步推广。
姜建奇发现学校是奶茶消费的主力军，所以就主攻学生市场。
但是学生喜新厌旧，喜欢的快，升级快。这也让蒋建琪很无奈。
同时善于模仿的中国人又出现了很多速溶奶茶品牌，如优乐美，立顿，香约很快冒头几乎快平分市场。
同样靠广告火过优乐美
于是，香飘飘找到特劳特公司做战略定位。
特老特总给了三点建议：
一把不相关的业务砍掉，二确立品牌领导地位，三扩大规模，全国战场。
“一年绕地球X圈”的广告词也是当时想出来的。
香飘飘广告
广告词虽粗暴，但无疑见证了香飘飘一路高歌的辉煌战绩，而这也与香飘飘从始至终都独树一帜的营销风格紧密相关。
后来接受采访时蒋说，现在能绕地球多少圈我也搞不清了。
上市之后，推陈出新
2017年底，香飘飘在上交所挂牌上市，从杯装奶茶开创者到领导者再到中国奶茶第一股，香飘飘飘的每一步都走得无比坚定。
对于上市，蒋建琪表示，上市有利于整个公司的治理结构战略升级。上市公司平台利于和别的好公司兼并、收购，对平台上会更好。
但是上市也是一把双刃剑，上市之后公司财务状况要向投资者以及社会公开。
在2018半年报公布之后引起了很大的关注，当时收入大幅增长了55%，利润反而下降了78%。
不过像香飘飘这种类型的公司，上半年亏损是常态。因此蒋建琪提出要做固态和液态饮料的互补，使得上下半年都盈利。
就这样，新产品Moce果汁茶带着使命诞生。
2017年香飘飘投资三条液体奶茶生产线，积极拓展液体奶茶市场，出现液体奶茶和新一代茶饮。
例如，香飘飘和香港本土奶茶合作生产了兰芳园。
兰芳园
Meco果汁茶一上线，立刻攻占了各大视频网站和节目的冠名。
那么果汁茶健康吗，喝起来怎么样？
正如蒋建奇所说，食品安全问题50%以上的都是原材料源头上的问题。
香飘飘供应商的选择更偏向国际化大机构。
香飘飘制作环节也关键控制点也有严格的质量标准，而且授予质量部门一票否决权。
市场的管理方面，香飘飘在全国设立了300多个点，定期把货架上的产品寄回公司抽检。
不过消费者好像并不买账，网上接二连三地爆出meco的质量问题和卫生问题。
果汁茶事故 来源网络
关于蒋建琪和香飘飘的未来
在液体奶茶领域，目前的竞争比较激烈。
统一康师傅，农夫山泉等等，都在做液体奶茶。
不过对于自己的产品，蒋建琪说：
中国目前中高端的液体奶茶是一个空白，而竞争对手做的都是零售五块，四块五，三块五的低端价位。
而Meco八块十块的中高价位。它符合当前消费者消费升级的观念。
关于投广告，蒋建琪这样说：
很多媒体批评香飘飘不停烧钱打广告。但是要获取消费者就是认知，获得不断的高曝光，广告是必不可少的一步。
meco冠名《演员请就位》
关于奶茶的未来，蒋建琪说：
香飘飘要推动奶茶成为人类的主流饮品。他们的使命，让人类更享受生活。
关于财富，蒋建琪表示：
从来没有想太多。如今时代有3000，5000万就可以了，多下来的也不是自己的钱。钱是用来干事情的，是社会把钱托付给我。
梳理起来，我国奶茶发展大概三波阶段。
第一波是台湾做了珍珠奶茶，传到福建进入到中国内陆。
第二波，奶茶店遍地开花。但是当时主要是加盟方式和自营方式产品管控不到位。
第三波现代茶饮。如喜茶，一点点。他们备受资本热捧。
如腾讯入股喜茶，阿里间接注资茶颜悦色。
茶颜悦色
如今的奶茶更像是一个网红概念，体量更大，档次更高。
慢慢的奶茶饮品喝的人越来越多，也就大众化了。不过人们也渐渐开始不再满足于这些。
《 奶茶正在毁掉中国年轻人的健康》一文也引起了人们对于健康的思考。人们已经越来越多的考虑健康和品味。
来源人民日报
勾兑的果汁奶茶已经逐渐的被市场所摒弃，没有创新的企业也在被消费者所遗忘。
未来的奶茶会走向何方，其实我们大概也能猜到了。
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