“吃上了最爱的羊肉串，还有魂牵梦绕的麻辣香锅！”“全聚德烤鸭开门了，中午安排上了。”……连日来，一条条吃货晒图信息在南岗区市民的朋友圈里刷屏。因新冠肺炎疫情而按下“暂停键”的餐饮业，随着堂食的恢复而重生烟火气。为保障饮食安全，南岗区要求餐饮业恢复堂食必须做到“九个要”。
疫情防控千万条，
保证安全最重要
为巩固前期新冠肺炎疫情防控成果，确保复工餐饮行业堂食不出问题，南岗区要求，全区餐饮经营单位复产复工要做到“九个要”，即：要扫龙江健康码、要佩戴口罩、要测量体温、要及时消毒、要隔桌就餐、要保持距离、要禁接聚餐、要登记信息、要配合防疫。
同时，南岗区还在具体就餐细节方面提出了一系列详细要求，包括餐饮经营单位大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米；包房(包厢)小于20平方米的，只开一桌，且不得拼桌，人数不超过10人；顾客用餐后，要立即对桌椅进行消毒，再接待下一桌等。
以本地连锁餐饮为突破口，
有序推进恢复堂食
本地连锁餐饮吸纳就业多、税源贡献大、影响人群广，同时面临着停业带来的高额成本压力，仅仅靠线上经营、外带外卖难以解决高房租和高劳务成本问题，有效恢复本地连锁餐饮堂食对带动整个餐饮行业具有风向标意义。
针对本地连锁餐饮业面临的疫情防控和复工复产双重压力，在全力以赴落实防控措施的同时，区市场局实行无事不扰和首次轻微违法违规行为免于处罚等措施，利用建立的123个微信群，及时将国家、省、市出台的疫情期间支持企业发展及稳定经济运行的13类344项政策推送给各企业，每天指定时段允许企业利用上述联络群发布促销、需求及用工信息，并定期在微信公众号进行推送，第一时间帮企业打通销路、对接财路。
同时，执法人员提前对食品安全进行检查，要求企业做好库存食品安全自检自查，迅速清除超过保质期和腐败变质食品原料；区商务局及时出台餐饮业恢复堂食温馨提示，以落实《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南》为基础，从十方面督促餐饮企业做好恢复堂食各项准备。截至3月23日下午，位于南岗区的九转小磨6家门店、喜家德水饺36家门店、东方饺子王2家门店、莲花鱼宴2家门店等本地各连锁餐饮企业已全部恢复堂食。
柏凡露 记者：梁可心
摄影：手机记者 老照
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