河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平?

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这样笼统的排名有些偏颇。中国常见茶叶分为好多派系,比如按茶色分绿红青白黑等,按发酵与否分不发酵半发酵全发酵等,另外还分按产地和工艺划分。

打个比方,如果拿信阳毛尖和云南普洱比较肯定不合适,与铁观音、金骏眉相比也不合理,因为都不属一种茶系,怎能作比较?

信阳毛尖属于炒制的不发酵绿茶类,如果排名也应该在绿茶类中比较,信阳毛尖品质优良,个人认为在中国绿茶中排名应该在前三名之内。




昱尊


非要给信阳毛尖定个位的话,这个不好说,只能说中国十大名茶。给大家介绍下。

1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。

3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。信阳毛尖其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

4、君山银针,产于湖南岳阳君山。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安瓜片为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。

7、祁门红茶,产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。

8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。

9、铁观音,产于福建安溪县。铁观音条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

10、武夷岩茶,产于福建崇安县。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。





农村国锋


我是信阳新县的,家里做茶也有几十年了。按照绿茶里面我觉得信阳毛尖排在第一位,好的正宗的信阳毛尖茶价格也不便宜,现在很多市面上网络上都是假的,比如用其他地方的茶冒充来买,搞的信阳毛尖茶名声不好。按照茶叶价值排名得话只能排前三了。





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信阳毛尖确实是绿茶中的精品。做为一名信阳毛尖的茶农炒制者,我最有发言权,一杯好的信阳毛尖从采摘青叶到一杯口感香醇,回味甘甜的水杯中,要经历好多的程序,首先是将采摘下的青叶经过筛子筛选,选出芽叶和纯芽(纯芽是精品);然后分类进高温滚筒杀青(使青叶水份蒸发);然后入小磨揉捻,使茶叶条形圆、细;然后入茶锅(生锅),小火用茶把子(俗称竹笤帚)旋转、揉捻、挑动茶叶,使茶叶条形更紧、更圆;然后再人工手工抓条,使茶叶条形更直,更紧,更圆润,外观更美;再然后就是最后一道工序,炭火烘炕(俗称拉风),目的是让茶叶烘干(一捏就碎),使茶叶更香,一般茶叶至少得两遍烘炕才能更有香气!更多信阳毛尖的制作、冲泡、和储存方法请关注我!











真情永恒152189966


不是信阳所有的茶叶都叫信阳毛尖,真正的毛尖产自信阳西部山区那几个乡,产量有限所以都很贵,别的都只是借光而已


我是陈较瘦


朋友就是种茶的。信阳毛尖,明前茶不包装800一两。包装好的1000一两。


天山大少


题主一看就不太懂茶叶,茶叶有很多种类,信阳毛尖绿茶之王,茶叶尖且细。单纯就中国茶叶这么大的范围实在无法比较,毕竟老祖宗留下的茶艺百家争鸣。


艺术就是建筑


信阳毛尖[赞][赞][赞][赞]


船长1997


真毛尖很贵的,但是平时市面上买的很多都是掺了许多其他地方的茶叶,你就是到当地买,对于一个不长喝茶的,他也喝不出来。如果觉的毛尖还可以的话,可以到每年的茶文化艺术节,要不就要有本地的熟人,不然,假茶是跑不掉了


柠栀2019


我说信阳毛尖在绿茶中应该排第一,不知道是赞我的人多还是喷我的人多!


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