中國是一個歷史悠久的國家，再加上幅員遼闊，所以中國的美食也是數不勝數，“舌尖上的中國”這句話真的是說得很到位。美食這東西因人而異，眾口難調，很多東西有人喜歡，有些人卻嗤之以鼻，尤其是對於外國人來說，很多東西中國人看作是美食，但是他們卻不敢嘗試。
雞爪
雞爪對於很多中國人來說是一種美食，甚至可以當成零食吃。中國人對雞爪子的熱愛，從口味上就可見一斑，比偶如鹽焗雞抓，泡腳雞爪、虎皮雞爪、鼓汁蒸雞爪等等，可以滿足喜歡各種口味的人群，而雞爪的吃法就在於那個“啃”字上，可以說樂趣無窮。
燕窩
燕窩在中國是一種名貴的食材，古時候只有宮廷裡的人可以享受得到。燕窩是金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴，作為食材來講，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，既可以作為食物也可以當成是藥，但是因為是燕子的唾液，所以對於外國人來說是難以接受的。
動物血
動物血是我們吃火鍋的時候經常會點到的菜，這種食物吃起來非常勁道，口感爽滑，按照中國的老話“吃啥補啥”來講，這還是一種補血的食物。但是外國人看來吃動物血就像是吸血鬼，是不可忍受的。
臭豆腐
中國帶“臭”字的美食有很多，臭豆腐、臭雞蛋，帶臭味的食物也有很多，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡的人嗤之以鼻。老外對這種帶味道的東西是接受不了的，大多數老外都無從下嘴。
皮蛋
皮蛋這種食物，除了做法很獨特，就連味道也是很獨特，尖椒皮蛋、皮蛋瘦肉粥都是大家會點的名菜。但是在國外，皮蛋卻被認為是“最噁心的食物”，膽大如貝爺這樣的人都不敢下嘴。但是相信他們一旦下嘴，估計就會淪陷了。
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