拒兵堡紅谷奶米旗艦店
這個問題不胖將分兩部分回答：雞蛋裡的白點是什麼；如何辨別土雞蛋；
1⃣雞蛋裡的白點是什麼
白色小點一般是雞蛋的受精卵，有受精卵的雞蛋可以孵出小雞，沒有的是不能孵出小雞的；
紅點分兩種情況，如果是蛋清中的圈狀，可能是胚胎髮育，形成血圈；如果是蛋黃上的點狀紅色，則可能是雞卵巢出血附著的，如果很少、沒有變質，是可以食用的。
2⃣如何辨別土雞蛋
•蛋殼：飼料雞下蛋的頻次比農村土雞快很多，土雞蛋的蛋殼比較厚一些，也比較光滑，沒有凸出的點點；
•蛋黃：土雞蛋的蛋黃是淺橘色，或者菜花的那種黃色，而且土雞蛋的蛋黃比較緊密，蛋黃膜不是那麼容易戳破，飼料雞蛋的蛋黃則稀疏一些，更容易戳破；
•蛋清：土雞蛋的蛋清更濃稠；
•氣味：土雞蛋煮熟後沒有腥味，而飼料雞蛋容易有腥味
我是 ，歡迎關注，與你分享關於美食的一切～[來看我]
分享到:
