拒兵堡红谷奶米旗舰店
这个问题不胖将分两部分回答:鸡蛋里的白点是什么;如何辨别土鸡蛋;
1⃣鸡蛋里的白点是什么
白色小点一般是鸡蛋的受精卵,有受精卵的鸡蛋可以孵出小鸡,没有的是不能孵出小鸡的;
红点分两种情况,如果是蛋清中的圈状,可能是胚胎发育,形成血圈;如果是蛋黄上的点状红色,则可能是鸡卵巢出血附着的,如果很少、没有变质,是可以食用的。
2⃣如何辨别土鸡蛋
•蛋壳:饲料鸡下蛋的频次比农村土鸡快很多,土鸡蛋的蛋壳比较厚一些,也比较光滑,没有凸出的点点;
•蛋黄:土鸡蛋的蛋黄是浅橘色,或者菜花的那种黄色,而且土鸡蛋的蛋黄比较紧密,蛋黄膜不是那么容易戳破,饲料鸡蛋的蛋黄则稀疏一些,更容易戳破;
•蛋清:土鸡蛋的蛋清更浓稠;
•气味:土鸡蛋煮熟后没有腥味,而饲料鸡蛋容易有腥味
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