幽門螺桿菌是一種主要生存於人體胃部和十二指腸附近的一種細菌。如果感染幽門螺桿菌，會導致感染者的胃黏膜出現發炎跡象，嚴重的會使感染者患上十二指腸潰瘍這個病症，更有甚者還會出現胃癌。
感染幽門螺桿菌後，最常見的是會出現下面3個症狀
1、胃脹氣、反酸
生活中胃脹氣和胃反酸其實是很常見的，可能大家不小心吃錯了某些食物，就引起了胃脹氣和胃反酸，一般這種情況經過一兩天就自己痊癒了，並不會特別嚴重，而如果頻繁的出現胃脹氣和胃反酸，就可能是感染了幽門螺桿菌，因為這種細菌會影響腸胃的消化功能，致使吃進去的食物無法及時消化，時間久了就出現了胃脹氣和胃反酸。
2、總是飢餓
感染幽門螺桿菌之後，就會繁殖生成氣體導致胃脹氣，所以即使患者沒有吃太多食物，也會有明顯的飽腹感，而由於患者沒有攝入足夠的能量和營養，所以這種飽腹感不會持續太久，就會出現飢餓。
3、口臭
在吃了味道很重的食物之後，這種味道會長時間存在於口腔之中，只有通過刷牙才能消除掉，不過如果感染了幽門螺桿菌，也是會出現口臭，甚至這種口臭通過刷牙等方式都無法消除減輕，對此大家一定要及時前去檢查治療。
胃腸科主任介紹，只有防止幽門螺旋桿菌入侵，或者及時把幽門螺桿菌給從胃內清除，這樣才能維持胃部的健康狀態，否則這種細菌的持續入侵帶來的威脅會比想象中的要大得多。
一種菇被稱為“養胃巨頭”，是幽門螺桿菌的剋星，多吃對殺菌養胃有益處
這種菇，就是常見的猴頭菇。它是公認為具有良好養胃功效的食物，被稱為是“養胃巨頭”。
猴頭菇中含有的多種氨基酸和豐富的多糖體，對胃部的養護可以起到很好的作用，能幫助增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。另外，猴頭菇中的多糖具有免疫調節功能，還可以有效的殺滅在胃內生長繁殖的幽門螺桿菌，抑制幽門螺桿菌的滲透。
不過猴頭菇雖然可以幫助殺菌養胃，但是普通的烹飪或者是製成糕點、茶飲來食用，其中的成分基本上只能被人體吸收大約3~5%，並不能很好的被人體利用，因此起到的調理效果也就一般。
藥理研究發現，將猴頭菇中的有效成進行高壓、低溫、細胞破壁提取技術提取出來，並搭配上同樣具有殺菌養胃功效的丁香、沙棘、大棗等，製成猴頭菇丁香飲品來飲用，這樣人體可以吸收到的成分高達90%，吸收得多了，調理胃病，殺滅幽門螺桿菌的效果自然就會更明顯了。
不過需要注意的是，食療養胃需要連續堅持，不要抱著三分鐘熱度的狀態，或者是才看到稍微好轉就停止。
另外飲食配合做好3點，對於清幽門螺桿菌和養胃效果更好
1、注意飲食健康
平時飲食要定時定量，營養豐富，多吃軟爛易消化的清淡食物，忌食過飽，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌菸燻、醃製食物。並且食物要洗乾淨煮熟了再食用。
2、避免嘴對嘴喂
有些家長會把食物嚼碎後餵給寶寶食用，這樣小孩是最容易感染病菌的，因此要避免採取這種餵食方式。
3、提倡採用公筷制分餐制。
現在很多家庭的傳統就是一桌飯菜一家人一起吃，也沒有分公筷的習慣，這無疑增加了幽門螺桿菌的感染率，特別容易導致全家人一起感染。因此平時要注意採用公筷制，也要注意實行分餐制。
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