华农小二
不敢说最好吃，但是绝对是我最爱吃的面！
太姥姥（我父亲的姥姥）经常会做的！太姥姥是山西人，做的也是地道的山西面！
用3分高粱面+2分豆面+5分白面，面活的比较软，用专用的面擦子，放到锅上擦面，直接入锅！浇头当然是最有意思的了，西红柿切碎，炒制成稠稠的西红柿酱，用盐、酱油、葱花、姜粉调味，临出锅时撒上一把蒜末。还有用五花肉丝和葱丝炒的小炒肉，另外有家里自己腌制的辣椒圈、韭菜花！调面时依照个人口味调制。擦尖面时短节，表面凹凸不平，很容易挂味，而且混合面的口感和营养都是非常好的，比现在的纯精米白面更健康。浇头口味酸咸，而且从营养上来说也更均衡！自从家里老人陆续离开，这样的味道再也吃不到了，还是很怀念上小学、中学时代的面食！也怀念离去的家人们！
守望者108992318
本人酷爱吃面条！
苏式汤面，讲究个鲜香，但是，夹生的面条外地人吃不惯！
重庆小面，成于孟非，毁于市场，至少对于我们外地人来说是这样的！
兰州拉面，和泡面是一个性质～经常吃会腻，常不吃又会想！
山东大肉面，以前是个正经东西，现在汤、面、浇头都不是以前的味儿了！
陕西的面条，种类繁多，其实总的来说属于“菜饭一碗端”，我喜欢吃炒拉条子，荞麦饸络也不错。
东北的冷面，只吃过一次，这辈子不想再吃第二次！
河南烩面，确实很不错，推荐大家尝一尝！
……
我吃过的面条里面，除了自家做的手擀面以外，最喜欢吃的是“肉丝炝锅面”！
这面条的做法就是字面意思，但是，吃过的做的最好吃的一家店反而是在苏州开面馆的河南人做的！
简直完美！
上瘾啊！
（个人在那家店观察多次，并没有添加罂粟壳的情况。）
本该轻盈
小时候奶奶做的打卤面，八十年代中期，那时还比较贫穷，每年初二奶奶都会亲自做打卤面，嘴上叼着烟不慌不忙站在土灶边上，两个儿媳，三个姑姑，怎么学也做不出那味道，现在奶奶以经走了好几年了，我也从网上，和朋友学习卤子的做法，怎么做也做不出当初的味道。
CHINAhongde111
最好吃的是上中学时我爸经常会在早上给我做的鸡蛋肉丝面，面就是普通的挂面，鸡蛋是自家养的鸡下的，肉丝提前炒好稍微做的咸一点浇在做好的面上，不要再另外放盐了，最后放两棵烫过的小油菜，那个香哦！！再也吃不到了[流泪][流泪]
三生石456
我吃过最好的面是88年12月26日我在部队执行任务时在江苏省公安厅食堂吃的面。面条煮好以后，往面上浇了一勺白菜炒肉丝。哎呀！30几年都过去了，还是忘不了那味道！一想起，总觉得嘴里还存留香味[可爱][祈祷]
风中军营
我一个河南人我可以从每月一号吃到三十号不带重复的，当然我最喜欢吃到有。混浆面，卤面，炝锅面，撅撇，甜面叶，酸面叶，炸酱面，剩下的才是大家常说的，拉面，烩面，喝拉面，biangbiang面，每一种在可以分出两到三种口味的。比如炝锅面可以做成鸡蛋炝锅面和肉丝炝锅面，烩面可以做成牛肉烩面和羊肉烩面等等等。最喜欢吃到还是混浆面和卤面。
大有杂谈
我吃过的最好吃的面条在电视里，在头条里😀。按一般人比较我也算到过不少地方，而且每到一个地方，除了当地人文就是美食，可是真正吃到电视里介绍的那些货真价实的美味还真不多。不过，对重庆的火锅和成都的小吃还是记忆犹新的！😄
牵着蜗手散步
好不好不知道，但能保命，38元一碗，不香吗？
天注定啊
潮汕普宁炒面线。
虹彩奶奶
图一：重庆的小面
图二：成都天回镇豆花面
图三：成都谭素面
图四：素椒刀削面和红油水饺
