甘肅，一個擁有眾多神秘美景但經濟並不發達的省份，一個小吃遍地但依舊離不開各種面的城市，江湖上有傳言，不要輕易和甘肅人吃飯，這到底是為什麼呢？小編覺得有以下三個原因。
人家的碗是碗，甘肅人的碗是碗plus
對於甘肅人來說，碗和盆這兩個東西彷彿沒有什麼特別明顯的界限。吃餃子的碗叫小碗，大碗是喝湯的碗，吃麵的碗叫麵碗，而麵碗=盆。如果按照這樣來說，甘肅人吃餃子的碗和其他地方盛米飯的碗一樣大，而吃麵的碗就是人家用的洗菜盆。
在甘肅的街邊小攤上，經常能聽到“你吃大碗還是吃小碗？”這句話。如果是外地人要吃大碗，他們會用驚奇的眼神看著，然後說一句：“大碗吃不完吧，要不就來小碗，不夠再加”。看著那人點點頭才罷休。在甘肅，你永遠不知道他們的大碗到底有多大。
可能是這樣
可能是這樣
還有可能是這樣
因此，不和甘肅人一起吃飯的第一個理由便是，大碗吃飯容易吃胖！
甘肅人因為喜愛麵食而與喜歡米食的人格格不入
人都說陝西人喜歡吃麵，可不知道甘肅人也對面食情有獨鍾。如果甘肅人湊在一起聊天，彼此問起對飯食的嗜好，多半會自稱“麵食派”。不少甘肅人外出，若是三天吃不上面食，就覺得不舒服，若是外出十天半月，回到家裡的第一餐必定是麵食，而且會連吃幾碗，不盡興不肯罷休。
甘肅最著名的便是牛肉麵了！蘭州的大街小巷都有著牛肉麵館。每天早上，睡了一覺的蘭州人慢悠悠起床，去外面的牛肉麵館叫一碗麵，再加一個雞蛋，兩個小菜，美好的一天便開始了。
甘肅飲食文化底蘊深厚各地方風味自成體系，表現了不同地域的飲食文化價值，孕育著隴原大地純樸的民風和厚重的歷史，是甘肅人民長期以來，追求傳統和創新的結果。然而，甘肅的一些麵食，卻是偶爾為之，植根於大西北，以自己獨有的特色，倍讓食客垂涎。
水川長面
平涼餄餎面
定西漿水面
羊肉面片
如果要給這段話總結一下，可以說甘肅人因為喜愛麵食而與喜歡米食的人格格不入。
五花八門的小吃讓甘肅人特別會吃
由於甘肅的南北跨度大，省內的主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風味。單單蘭州就有許多小吃街，街上還有較大的中高檔次酒樓，可供食客選擇。所以甘肅人的胃被這些美食都養刁了。
幅員遼闊的甘肅，有一個名人，單單憑他一己之力就上了《舌尖上的中國》這個耳熟能詳的節目。每天晚上都有無數人在“馬爺”的小攤前等待一碗熱乎乎的牛奶雞蛋醪糟。
蘭州的羊肉是最符合西北人的個性了，手套一戴，管你羊肉肥瘦，一樣吃的口水直流。吃完羊肉，再用一根吸管嘬一嘬裡面的骨髓，簡直就是人間享受。
更不用說烤羊蹄
羊肉串
釀皮子
雞肉墊卷子
胃口被養刁了的甘肅人，你敢和他一起吃嗎？想想每天都吃香喝辣，等回過神來到減肥的時候可就要哭唧唧了。在甘肅人眼中，為了身材放棄美食，是根本不可能的。而這，也是不能和甘肅人吃飯的主要原因。
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