提到“开小灶”，大家往往想到的是各种让人垂涎欲滴的美食。在武汉泰康同济医院感染二科，“开小灶”有着特殊的意义，这是来自新桥医院的医护人员专门为糖尿病患者定制的低盐、低油、低热量健康餐，从而提高新冠肺炎重症患者的治愈率。
▲护士为患者测量血糖
“这8份套餐是专门为糖尿病患者定制的，一会记得带进红区。”3月24日中午，在武汉泰康同济医院感染二科罗春梅护士长提醒即将进入红区交班的护士。
为什么要给糖尿病患者“开小灶”呢？感染二科主任徐智教授介绍，在科室批量收治患者中，中老年患者占很大比重，除新冠肺炎外还合并有高血压、冠心病、糖尿病、脑血管疾病等其他基础性疾病，且病情都较危重。为给患者精准治疗，他们除遵照《新型冠状病毒肺炎诊疗方案》科学施治外，还充分发挥科室医生来自不同临床学科的优势，定期开展多学科联合会诊（MDT）等，制定个性化精准治疗方案。其中新冠肺炎合并糖尿病患者又占到近两成，因此医护团队为这部分患者制定了专门的治疗方案。
罗春梅护士长介绍，在日常临床治疗中，糖尿病是一种十分常见的慢性病，对于糖尿病患者而言药物治疗以外的膳食营养调节、运动改善、心理调节、血糖监控等都十分重要，所以，为加强这一部分患者的慢病管理，医护团队也多方努力，联系专门的营养师为糖尿病患者制定个性化的一日三餐营养食谱，再请医院后勤保障团队根据患者们需要，专门“开小灶”定制低盐、低油、低热量的糖尿病营养餐。此外，还专门由来自内分泌科的临床护士王桢牵头负责糖尿病患者慢病管理。
“程叔叔，先吃莴笋、青菜，再吃鱼和肉，最后吃饭哟……”护士王桢一边为患者送餐，一边提醒着用餐顺序。王桢解释：“根据有关临床研究结果，糖尿病患者先食用蔬菜，然后食用蛋白质（肉类），最后进食碳水化合物的顺序，对于餐后血糖的控制效果最佳。”
不仅如此，王桢还为患者们建立了“新冠肺炎合并糖尿病患者交流群”，并邀请到来自新桥医院内分泌科的医护专家助阵，就大家对于血糖监测及糖尿病相关的疑问进行在线解答，每个护理小组对接联络员也会根据患者需求及时调整护理方案。在病房，王桢还与战友们在病房带领大家一同做八段锦、健身操等运动。并且还为糖尿病患者举办健康知识小讲座，就大家关心的慢病管理问题进行讲授和解答。
此前，一位经过他们精心治疗后新冠肺炎症状达到出院标准、血糖也得到良好控制的患者黄阿姨在出院时说到：“医生说我要出院啦！没想到在这里除了治好了我的新冠肺炎，还学到了糖尿病管理的知识，以后有糖尿病的问题还可以咨询你吗？”
面对患者的信赖和不舍，王桢果断答应到：“当然可以，咱们的糖友群不会解散的，以后有问题都可以在咱们群里常沟通！”
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上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 受访者供图
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