導語：一年當中，又到了吃榆圈的最佳季節，教你怎麼做出來的榆圈膜簡單又好吃，清甜軟糯不膩!
榆錢又叫榆圈，是老家的叫法，剛剛進入農曆三月，榆圈都慢慢冒出了芽，而現在也正是一年當中吃榆圈的最佳季節了，等到再過幾天，就會錯過吃他們的最佳季節，想吃就要再等一年了，而我們中國對於吃食總是花樣多變，就拿小小的一個榆圈來說，都能做出美味的食物，今天就給大家著重說說榆圈的簡單做法，好吃又軟糯，它的本身又透著清甜，所以讓我們的味蕾在春天裡躁動起來吧！
準備新鮮的食材：榆圈是必不可少的，要足夠新鮮，大蔥，食用油，香油，食鹽。
具體制作步驟：
1.通常我們吃榆圈饃都是在三月初的時候，榆圈發芽花開上下幾天的時間是採摘的最好時間。
2.把採摘好的榆圈放進清水裡面沖洗，把榆圈底部的根託摘掉，去掉葉只留榆圈花，多淘洗幾遍，瀝乾水分。
3.把大蔥切成小碎丁，和香油一起和榆圈倒在一起，加入食鹽食用油攪拌，上面先撒上一層面粉，攪拌均勻，再撒上一層面粉，加適量的清水，這樣可以使他們黏在一起。
4.鍋中添水燒開，把活好的榆圈團成小球，按壓成薄餅狀，這樣熟的比較快，放進鍋中，蒸十五分鐘即可。
4.蒸好之後，把他們，拿出來晾涼就可以吃了，剛出鍋的榆圈饃黏黏的是正常現象，放涼就好了。
5出鍋之後，也可以剝點大蒜和辣椒一起搗成蒜泥辣椒醬，榆圈饃配著蘸料吃也是不錯的選擇。
做法食材雖然都很簡單，可是它的味道確實是獨一無二的，在一年當中只有春天這段時間我們可以吃，想要吃的不可以錯過季節哦！不知道大家吃過榆圈嗎？喜歡吃嗎？我是很喜歡每年都要吃的，你們又都是怎樣吃榆圈的呢，歡迎你們在下方評論哦！
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