根据国际老年痴呆症协会的数据，到2050年，痴呆症将影响到超过1.52亿人------2019年世界老年痴呆症报告。
加拿大精神病学杂志的研究发现，大约20%的非痴呆患者在大脑中表现出明显的β-淀粉样蛋白积累的迹象。β-淀粉样蛋白聚集在大脑中形成斑块，阻断化学信息，减缓认知，从而导致阿尔茨海默病，这是最常见的痴呆症，也是第六大死亡原因-----老年痴呆症协会
痴呆症会影响到你，也会影响到你所珍惜的其他人。好消息是，你现在就可以采取行动，通过遵循这些有效的方法来降低你患痴呆的风险。
1、低糖摄入量
高血糖(葡萄糖)会促进你大脑中β淀粉样蛋白的产生，随着血糖水平的提高，必需的胰岛素水平就会上升，从而帮助细胞利用血糖来获取能量。有趣的是，大脑中一种叫做胰岛素降解酶的酶分解了大脑中的胰岛素和β淀粉样蛋白。
这就需要了解胰岛素水平的升高是如何导致“胰岛素降解酶”优先清除胰岛素，而不是β-淀粉样蛋白。
建议每顿饭都吃蛋白质，以帮助满足你的饥饿，抑制任何“甜蜜”的渴望，鼓励用高糖分或精制白碳水化合物(如面包)来代替全谷类食物。
2、间歇禁食
在禁食期间，“胰岛素降解酶将能够专注于淀粉样蛋白的分解。”早期研究中提出的间歇性禁食的“额外潜在好处”。这些措施包括：“增强大脑功能，改善胰岛素敏感性，减少氧化应激和损害。”“这也表明间歇性禁食可以减少细胞凋亡(细胞死亡)和增加神经发生(新生成的脑细胞)，从而提高大脑自我修复和最佳功能的能力。”
建议尝试“5：2”的饮食，即两天的禁食应该遵循五天的正常饮食。
3、生酮饮食
酮是“大脑中葡萄糖的主要生理替代燃料”。已发表的临床试验表明，通过中度营养酮症增加大脑对酮酮的利用率，对轻度认知能力下降有温和的有益影响。“你可以从沉溺于“高脂肪酮化饮食”或“食用中链甘油三酯补充剂”开始。
4、富含植物营养素的饮食
众所周知，名为多酚的植物营养物质，它具有很强的抗氧化和抗炎作用。”这两种帮助对大脑健康都有帮助，因为你的大脑特别容易受到氧化应激，高水平的氧化应激会导致痴呆。抗氧化剂，特别是，可以保护你的脑细胞免受氧化压力。
坚果、柑橘类水果(如橘子、柠檬)、浆果、叶菜、谷类和橄榄油是多酚类物质的主要来源。
5、其他方法
建议其他降低痴呆风险的策略，包括：
- 一种地中海饮食，富含水果、坚果、豆类、蔬菜和油性鱼类
- 定期锻炼
- 充足的睡眠
- 保持健康体重
- 均衡的肠道细菌等等
閱讀更多 科普健康每一天 的文章
