相信不少人在生活中见到一些鸡，或者在处理鸡的时候，发现它们脖子被割开后依然能到处溜达觅食，似乎感觉不到疼痛，甚至有时候脑袋掉了仍能蹦跶相当久的时间，死活有没有脑袋对它们不是很重要。
世界上也曾经有一些新闻，鸡的脑袋因为某种因素腐烂或者掉落，若主人从食管中给它们塞进食物和水，无头鸡甚至能存活一年半。这样的案例中最著名的要数美国的无头鸡麦克。
无头鸡麦克
无头鸡麦克
无头鸡麦克在美国曾经是一个传奇
这是一只遭受了主人宰杀，在头掉了之后依然活着的鸡
农场主在发现这只鸡的神奇之后，用滴管为这只鸡喂食喂水，这只鸡竟然神奇地又活了18个月
想象一下这种场景转换在人身上，根本不可能的好吧
曾有很多人认为这则消息是假的，但是它的主人把它带到盐湖城的犹他大学进行检验，并证实这是真的。
因为这只传奇的鸡，主人依靠它大赚了一笔，这只鸡甚至登上过《时代》杂志，很多伟大的人都没有这样的待遇
麦克的主人带着它到处巡游，可惜18个月后，麦克因为意外死亡，注意：麦克是因为意外死亡，并不是因为脑袋掉了才死掉的
日常生活中的鸡
鸡的神奇暂且搁一边
日常生活中也有很多人发现，在宰鸡的时候，有时候鸡的脑袋都快掉了，在挣扎后依然能活蹦乱跳
仿佛它们感觉不到疼痛，也感觉不到脑袋掉了，被宰杀前的挣扎也似乎只是被人类突然的捕捉吓到
有网友反应，自己买的活鸡在脑袋快掉了之后依然保持活性，甚至像没事似的照样进行觅食等活动
日常生活中鸡脑袋掉了之后依然存活
无头鸡的案例并不是个例，网上有很多无头但仍能正常站立行走的鸡，似乎说明大脑对鸡的活动并不是不能缺少的
那么真相到底是什么呢？难道鸡感觉不到疼痛，或者它们的身体另有玄机？
鸡的生理构造
生物学中常用到的一句话是：“结构决定功能”
人类这样的高等动物，大脑是相当发达的，表面有很多沟回，而现代科学研究发现大脑的沟回和个人的思维能力等有关
将爱因斯坦大脑偷偷取出来的外科医生，也发现爱因斯坦大脑表面的沟回比一般人更深、更突出
鸡
然而科学家对鸡的解剖却发现，它们的大脑、小脑、脊髓和人类有较大的区别
我们都知道高等动物的大脑沟回发达，而动物搜集外界信息并解析都需要靠大脑，大脑结构越复杂，越容易感受到外界的各种刺激
鸡的大脑缺少沟回，表面较为平整光滑，所以它们的大脑肯定不如人类发达，主要控制身体的运动，感觉器官也主要是视觉、听觉、视觉，其余的感知方式不如人类敏感
鸡的小脑表面却有较多的褶皱，而小脑主要控制身体的平衡运动，鸡小脑发达也显示它们具有较好的平衡感
而鸡的脊髓中却保持着较多的原始反射，它们使鸡能够更好地趋利避害，进行日常的活动
进一步的研究显示，鸡的外周感觉不敏感，而且相应感觉的上行传导（向大脑的传导）也不发达
这和鸡的大脑结构简单有关，外周感觉不敏感则对疼痛等感觉不敏感，上行传导较弱则相应感觉难以传递到大脑，而感觉的形成需要大脑中枢的参与
人与鸡的区别
在古代，处死犯人最常用的一种方式就是斩首
据传在拉瓦锡被刽子手斩首前，曾和刽子手约定观察他眼睛眨的次数，这代表斩首后人能保持多久的自我意识
野史记载拉瓦锡在脑袋被斩掉之后眨眼十多次，换算成时间也就不到一分钟
前文也说过，人类的大脑、小脑、脊髓等神经中枢高度分化
大脑沟回复杂，这造就了人类感觉的发达，此发达不是灵敏的意思，而是对各种感觉的感知都比较明显
外周感觉信号传入大脑后经过处理形成强烈的反应，使人能够更好地趋利避害，而这是生物的本能之一
鸡的外周感觉不发达，而且上行传导也不敏感，这就造成它们对外界的刺激信息不是很敏感
它们获取外界信息的主要途径视觉和听觉
这就造成它们对疼痛不像灵长类动物这样敏感，而大脑功能的简单也使得它们能够在大脑离断后仍保持一定的活动
这里有一个条件，那就是大脑被破坏但是小脑保存比较好，而且脊髓不能有损伤
如此它们才能依靠小脑和脊髓中保持的原始反射活动更久地存活，而呼吸、心跳、消化等功能，都不需要大脑自主意识的控制，更多的是由于小脑或者脑干的相应中枢控制
同理，鱼类、两栖类、爬行类动物也有这样的特点，原因就在于神经系统的分化等级不是很高
头被切掉的鱼，嘴巴仍会张合，身体也会跳动
结论
神经系统发达有发达的坏处，低级有低级的妙处，低级的大脑控制的生理活动更少，允许生物在脑袋掉了之后身体仍保持活动，而大脑、小脑、脊髓高度分化的哺乳动物却做不到这一点，脑袋掉了很快就会死掉。
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