美食這個東西，真叫人心裡念著，嘴裡攙著。一日不碰，心裡就不得勁，還好自己沒事的時候，愛自己動手，喜歡自己做美食。這不許久沒有品嚐到肯德基的脆皮雞翅了，所以就自己動手做了做。喜歡的朋友也趕緊來學習學習吧。簡單易學，好吃到捨不得放下手中的骨頭。
食材：雞翅一斤、蒜末少許、玉米澱粉半碗（家中的小碗）
配料：生抽兩勺、老抽半勺、陳醋半勺、椒鹽一點、鹽一點、糖一點、黑胡椒一點
- STEP1：
雞翅兩面用刀劃幾刀，方便入味，然後加入蒜末、生抽、老抽、陳醋、鹽、椒鹽、糖、黑胡椒碎，攪拌均勻後放冰箱醃製一晚。
- STEP2：
將醃製好後的雞翅裹上一層玉米澱粉，鍋燒熱，倒入寬油（王剛又來了），油燒製冒煙（七成熱），然後加入雞翅小火慢慢炸制金黃，炸到十分鐘左右撈出。
- STEP3：
轉中火，將炸好的雞翅倒入鍋中復炸一分鐘，然後快速撈出；將油瀝乾，再撒上椒鹽，一道家常椒鹽脆皮雞翅完美出鍋。
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