第一次來甘肅天水之前，我對大西北的印象一直都是蒼涼的大漠，一望無垠的戈壁灘，荒原孤煙，殘陽如血。到了天水後卻發現，原來西北之地也可以草木蔥蘢，流水潺潺，深山古剎，煙雨如江南。
麥積山石窟遠景
全國四大石窟甘肅就獨佔2個，敦煌莫高窟和麥積山石窟，第一站先前往麥積山石窟，麥積山石窟是世界文化遺產，國家AAAAA旅遊景區，中國四大石窟之一。
石窟一側的棧道
始建於384-417年，存有221座洞窟、10632身泥塑石雕、1300餘平方米壁畫，以其精美的泥塑藝術聞名世界，被譽為東方雕塑藝術陳列館，
石窟外緣一側
從外形上看，麥積山形似農家堆積的麥垛，因而被稱為麥積山，也作“麥積崖”。
石窟佛像
天水特色小吃也不少，以麵食為主，涼皮，天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為"秦州第一美食"。最早產生於西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的澱粉製作的。
以香、辣、綿、軟著稱。來到天水就一定要吃呱呱、嘫嘫、嘮嘮，這些都是用蕎麥做成的天水小吃，伴上鹽醬醋蒜芥末、辣椒油芝麻油，酸辣鹹嗆，別有風味。
尤其是當你從麥積山上游覽一圈下來口乾舌燥，吃一碗呱呱、嘫嘫、或嘮嘮，清爽極了，吃貨和喜歡麵食的朋友們一定不能錯過！
石窟正面
最後隆重推薦的就是清水扁食，正宗扁食是無餡的，也叫哈扁食（方言），有葷和素兩種。葷扁食最好，賣扁食用的食料一樣，但味道各有不同，聽說他們炒臊子都有各自的獨家秘方，不外傳。我每次去必吃的美食，沒有之一，吃這個得去天水下面的清水縣吃才正宗，最有名的老店每天賣到10點就關門了，早上6點多就得排隊。太好吃所以人也太多，雖然看起來沒那麼好看，紅彤彤的很多辣椒，其實並不辣，就是很香！去天水的一定不能錯過這個美食！
清水扁食
交通也很便利，在天水市麥積區內，有直接通往麥積山石窟景區的公交車，在天水火車站對面的公交站就可乘坐34路公交車直達麥積山景區，歷時約50～60分鐘。打車或者自駕時間更快了。
閱讀更多 檀木先生 的文章
