很多朋友都常有大便不通畅的问题，大部分是由于饮食不当造成的，吃了太油腻和过于辛辣的食物就容易出现这个问题，长期吃油腻辛辣的食物就会容易脂肪堆积，不知不觉中就变胖了。你知道吗？脂肪就怕这菜，一盘准时上厕所，刮油瘦肚子，别吃太多，怕太瘦！小编今天要介绍给大家的这盘菜就是芹菜炒土豆，别看这是一道食材超级普通，做法也极其普通的菜，它的功效和营养也是不差的哦，芹菜和土豆都是非常通便的，而且经常吃可以刮油，快试试吧。
毛芹菜炒土豆
By 天山可可
配料：
毛芹菜 100克、土豆 1个、植物油 适量、精盐 适量、辣皮子 2个、花椒粒 1克
烹饪步骤：
1.主料：毛芹菜、土豆 辅料：植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒
2.把土豆去皮切丝，用凉水侵泡捞起沥干水分
3.毛芹菜去掉叶子洗净切段
4.辣皮子泡泡洗净切末
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味
6.加土豆、毛芹菜翻炒均匀
7.加香醋翻炒均匀
8.加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
小编教你芹菜的选购技巧1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。4、闻芹菜的味道：好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。 挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买。
你常吃芹菜吗？
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