來到深澤縣就不得不提深澤縣被譽為三絕之一的傳統小吃——燒餅裹肉；相傳由清代流傳至今！
燒餅裹肉聽起來就是把肉放進燒餅裡面，在中國大部像這樣的小吃有很多，但是在這裡，只要你一張嘴說要一個“燒餅夾肉”，對方一聽就知道你不是深澤人，因為深澤人管這類小吃叫燒餅裹肉，而且也從側面反映出你對吃研究的還不夠。
燒餅裹肉這種小吃因其奇貌不揚，往往被大家忽略；但是對於滿足大家想大口吃肉的想法，燒餅裹肉絕對對得起這個稱呼，因為這燒餅裹肉的架勢是其它地方難以見到的。它是把一個燒餅從中間切開，在裡面加肉糕、豬頭肉、驢肉，喜歡吃什麼加什麼，最經典的是肉糕加豬頭肉的；一個勁兒往裡放肉，直到放不進去才罷手。每個都好像張著大嘴，滿“嘴”的肉片幾乎要掉出來。燒餅裹肉價錢便宜，吃起來實惠，比起市裡的便宜多了。
吃燒餅裹肉時，燒餅最好是熱的（如果是涼的，必須現場加熱），是因為燒餅的外皮沒有油，是死麵的，外脆裡軟。用這樣的燒餅，裹起肉來是最好吃的！
燒餅裹肉吃起來，主要的感覺就是吃起來過癮，餅脆肉香；適合大口大口的吃。當然，也並非不耐細嘗。仔細嘗每一種夾入的材料，切的極薄的豬頭肉吃起來肥而不膩，有淡淡的薰香，能感覺到肥肉的甜美。驢肉沒吃出什麼特別。用的肉糕必須是正宗的西河肉糕，肉糕入口肥而不膩並且比別的食材軟嫩，起到了潤滑瘦肉、不讓口感發“柴”的作用；尤其在來上一碗老豆腐或者豆漿，那味道是美極了！
有的朋友問“燒餅裹肉到底裹哪種肉是正宗呢？”胖哥自己認為“不管裹什麼，只要裹進西河肉糕就是正宗。”
深澤人對於燒餅裹肉是很執著的，不管是在家還是在外邊的，只要有機會到縣城買幾個燒餅裹肉來吃！
對於在外的深澤人來說一回家就得買燒餅裹肉吃的習慣，宛如重慶人一回家就得先去吃小面。陝西人一回家就得先去吃肉夾饃，東北人一回家就得吃豬肉燉粉條！
燒餅裹肉對於在外的人是一種家的記憶，家的思念！
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