茶立刻導讀：中國的茶文化源遠流長，是茶葉的故鄉茶葉的出產遍佈我國大江南北。因為地區不同，茶葉的品種、工藝等都會不同中國茶區東起臺，西至藏，南至海南，北到山東，共劃分為西南、華南、江南和江北四大產區。
一、江北產區
江北產區主要是長江中下游北岸，有河南、陝西、山東等地，這邊的地區主要茶類是綠茶。此茶區品均氣溫大為15-16℃，冬季低到-10℃，年降水也比較少。極少數的山區適合茶樹生長，所以江北產區的茶葉也都集中在這些產區，導致江北產區的茶葉弱於其他茶區。江北產區的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，主要生產綠茶，如六安瓜片、信陽毛尖等。
六安瓜片
二、江南產區
江南產區位於中國長江中、下游南部，包括粵北、閩中北、桂北、湘、浙、贛、鄂南、蘇南等地，該片區四季分明，氣溫15-18℃，春夏降水豐富，秋季乾旱。地理環境的優勢，讓這 個茶區的茶產量高於其他茶產區。江南茶產區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分喬木型中葉種和大葉種，主要茶類有，綠茶、紅茶、黑茶、花茶等，產自江南產區的茶葉就有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、廬山雲霧等茶葉。
西湖龍井
三、華南產區
華南產區位於中國南部，包括福建、廣東、臺灣等，這個地區是中國最適合茶樹生長的地區，茶樹品種有喬木、灌木、小喬木等各種類型，茶資源豐富，茶類有烏龍茶、白茶、紅茶等。溫度適合、降水豐富，茶年生長期高達十個月以上，是中國茶葉生長期之最。華南產區的茶葉有安溪鐵觀音、武夷巖茶、正山小種、福鼎白茶等著名茶葉。
安溪鐵觀音
四、西南產區
西南茶區包括雲南、貴州等地，屬中國古老的茶區，有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區的茶葉主要分佈在雲貴高原，這邊屬亞熱帶季風氣候，冬暖夏涼，土壤適於茶樹生長。
普洱茶
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