好消息！我區餐飲業陸續恢復堂食啦！
小編今天通過市場監督管理局瞭解到，即日起，我區餐飲業提出申請，在轄區監管所的指導檢查後，即可陸續恢復堂食。
今天我區已經有滿漢樓、韓園大片肉、柏記水餃、粗糧小廚、天鴻火鍋等5家飯店恢復堂食了！其他餐飲業，符合條件也請積極申請噢！
根據我區疫情防控指揮部《關於印發富拉爾基區疫情期間餐飲業防控技術方案（暫行）的通知》（富疫指辦發〔2020〕26號）要求，結合《齊齊哈爾市市場監督管理局關於加強餐飲業恢復堂食食品安全監管的通知》文件精神，富區餐飲服務單位可以恢復堂食，現將相關事宜通知如下：
一、餐飲服務單位恢復堂食須向轄區監管所提出申請、經現場檢查合格後，方可恢復堂食。
二、各餐飲服務單位在恢復堂食服務前要對營業場所開展“搬家式”大掃除，對設備設施、餐飲用具進行一次徹底全面的清洗消毒和安全檢查。
三、餐飲服務單位須熟知《疫情期間餐飲服務單位堂食營業規範》（附件1）和《就餐人員座位、間距示意圖》（附件2）內容、並依照執行。如有違反立即關停。
四、疫情防控解除前，禁止接待大規模集體聚餐活動。
附件1、疫情期間餐飲服務單位堂食營業規範
附件2、就餐人員座位、間距示意圖
富拉爾基區市場監督管理局
附件1：
疫情期間餐飲服務單位堂食營業規範
一、餐飲單位人員管理
1、從業人員上崗前逐一進行體溫測試，並建立記錄（長期制度化）。如發現有從業人員出現發熱（體溫＞37.3℃）、咳嗽、乏力、呼吸困難等呼吸道症狀的一律不得上崗，立即隔離，並將信息報送社區或疾控部門。
2、從業人員上崗必須佩戴帽子、口罩（長期制度化），堅持接觸食物前、如廁後，接觸垃圾後必須及時進行雙手清洗消毒。廢棄口罩放入袋蓋垃圾桶，每天兩次使用84消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。
3、從業人員工作餐需採取分散或錯時等就餐方式。
二、場所管理
1、在店門口醒目位置粘貼疫情防控警示、提示，提示顧客入店必須佩戴口罩，掃龍江健康碼，接受體溫檢測符合要求方可進入。
2、餐飲服務單位對場所內物體表面每天至少消毒兩次，對於扶手、洗手間、廁位要增加消毒頻次，做好消毒記錄，並保持環境衛生；經營場所的通風換氣每天不少於三次，每次不少於30分鐘。
3、餐飲具必須按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求進行清洗消毒，存放在保潔櫃內。亦可使用具備合格證的一次性餐飲具。對直接用於加工食品的砧板、刀具和案板等食品加工用具要用75%醫用酒精擦拭消毒，保持用具清潔衛生。洗滌劑、消毒劑要實行專人專櫃管理，專櫃設置標識，防止誤用。
冷凍冷藏設備及時進行維護保養，儲存的食物生熟分開並定期自查清理。外賣食品容器必須使用符合國家標準的食品級打包盒。
4、確保經營場所內洗手設施運行正常，洗手池旁要配置洗手液、幹手器或擦手紙巾，衛生間配備消毒用品並及時清潔。
5、禁止使用沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間。
三、食品原料管理
1、嚴格落實食品進貨查驗制度。認真做好畜禽肉及其製品的合格證明、進貨憑證等票證查驗工作，不得采購和使用來源不明、過期、腐敗變質等不符合食品安全標準的食品。
2、開展庫存積壓食品原料自查清理工作，及時清理變質和超過保質期的食品及原材料，並進行無害化處理，記錄處置結果。
四、就餐要求
1、就餐人員進入餐廳一律實行“掃龍江健康碼+測體溫+佩戴口罩”，符合要求方可入內。
2、隔桌就餐、餐桌之間距離不小於1.5米；長方形餐桌同排顧客隔位用餐，對面錯位用餐，圓型餐桌顧客隔位用餐，用餐顧客之間距離不小於1.5米（見附件2示意圖）。包房內兩桌以上的，餐桌實際使用數量不超過實有桌數的50％，隔桌安排就餐。
3、採取分餐制，在餐桌上擺放公筷、公勺，並做分餐提示，火鍋類單人單鍋。餐位做到“一次一餐一消毒”、餐具做到“一人一用一消毒”。
4、提倡文明就餐，縮短時間，光盤行動，禁止吸菸。
5、候餐人員之間距離不少於1.5米，禁止扎堆候餐。
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