好消息！我区餐饮业陆续恢复堂食啦！
小编今天通过市场监督管理局了解到，即日起，我区餐饮业提出申请，在辖区监管所的指导检查后，即可陆续恢复堂食。
今天我区已经有满汉楼、韩园大片肉、柏记水饺、粗粮小厨、天鸿火锅等5家饭店恢复堂食了！其他餐饮业，符合条件也请积极申请噢！
根据我区疫情防控指挥部《关于印发富拉尔基区疫情期间餐饮业防控技术方案（暂行）的通知》（富疫指办发〔2020〕26号）要求，结合《齐齐哈尔市市场监督管理局关于加强餐饮业恢复堂食食品安全监管的通知》文件精神，富区餐饮服务单位可以恢复堂食，现将相关事宜通知如下：
一、餐饮服务单位恢复堂食须向辖区监管所提出申请、经现场检查合格后，方可恢复堂食。
二、各餐饮服务单位在恢复堂食服务前要对营业场所开展“搬家式”大扫除，对设备设施、餐饮用具进行一次彻底全面的清洗消毒和安全检查。
三、餐饮服务单位须熟知《疫情期间餐饮服务单位堂食营业规范》（附件1）和《就餐人员座位、间距示意图》（附件2）内容、并依照执行。如有违反立即关停。
四、疫情防控解除前，禁止接待大规模集体聚餐活动。
附件1、疫情期间餐饮服务单位堂食营业规范
附件2、就餐人员座位、间距示意图
富拉尔基区市场监督管理局
附件1：
疫情期间餐饮服务单位堂食营业规范
一、餐饮单位人员管理
1、从业人员上岗前逐一进行体温测试，并建立记录（长期制度化）。如发现有从业人员出现发热（体温＞37.3℃）、咳嗽、乏力、呼吸困难等呼吸道症状的一律不得上岗，立即隔离，并将信息报送社区或疾控部门。
2、从业人员上岗必须佩戴帽子、口罩（长期制度化），坚持接触食物前、如厕后，接触垃圾后必须及时进行双手清洗消毒。废弃口罩放入袋盖垃圾桶，每天两次使用84消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
3、从业人员工作餐需采取分散或错时等就餐方式。
二、场所管理
1、在店门口醒目位置粘贴疫情防控警示、提示，提示顾客入店必须佩戴口罩，扫龙江健康码，接受体温检测符合要求方可进入。
2、餐饮服务单位对场所内物体表面每天至少消毒两次，对于扶手、洗手间、厕位要增加消毒频次，做好消毒记录，并保持环境卫生；经营场所的通风换气每天不少于三次，每次不少于30分钟。
3、餐饮具必须按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行清洗消毒，存放在保洁柜内。亦可使用具备合格证的一次性餐饮具。对直接用于加工食品的砧板、刀具和案板等食品加工用具要用75%医用酒精擦拭消毒，保持用具清洁卫生。洗涤剂、消毒剂要实行专人专柜管理，专柜设置标识，防止误用。
冷冻冷藏设备及时进行维护保养，储存的食物生熟分开并定期自查清理。外卖食品容器必须使用符合国家标准的食品级打包盒。
4、确保经营场所内洗手设施运行正常，洗手池旁要配置洗手液、干手器或擦手纸巾，卫生间配备消毒用品并及时清洁。
5、禁止使用没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间。
三、食品原料管理
1、严格落实食品进货查验制度。认真做好畜禽肉及其制品的合格证明、进货凭证等票证查验工作，不得采购和使用来源不明、过期、腐败变质等不符合食品安全标准的食品。
2、开展库存积压食品原料自查清理工作，及时清理变质和超过保质期的食品及原材料，并进行无害化处理，记录处置结果。
四、就餐要求
1、就餐人员进入餐厅一律实行“扫龙江健康码+测体温+佩戴口罩”，符合要求方可入内。
2、隔桌就餐、餐桌之间距离不小于1.5米；长方形餐桌同排顾客隔位用餐，对面错位用餐，圆型餐桌顾客隔位用餐，用餐顾客之间距离不小于1.5米（见附件2示意图）。包房内两桌以上的，餐桌实际使用数量不超过实有桌数的50％，隔桌安排就餐。
3、采取分餐制，在餐桌上摆放公筷、公勺，并做分餐提示，火锅类单人单锅。餐位做到“一次一餐一消毒”、餐具做到“一人一用一消毒”。
4、提倡文明就餐，缩短时间，光盘行动，禁止吸烟。
5、候餐人员之间距离不少于1.5米，禁止扎堆候餐。
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