全球新冠肺炎肆行，雖然中國疫情已基本控制，但防範工作依然是重中之重。
文/本草頭條團隊（bencaotoutiao）
想要避免新冠的發生，首先預防工作要做好，除了勤洗手、勤通風、戴口罩等。同時，還要提高自身免疫力，用人體自身的防禦機制來抵抗新冠病毒。生活中，除了可以通過多運動來增強免疫力外，在飲食上也應多注重健脾益肺、祛溼化痰，調理身體，才能增強抗病能力。我國自古以來就有通過藥膳、食療等方法改善身體，下面本草頭條就給大家推薦幾道湯方，助力對抗新冠。
羅漢果百合雞湯
藥材：羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個
食材：雞300克、蔥、姜、鹽。
做法：
（1）將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用；
（2）羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用；
（3）將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、薑絲放入湯煲中參加適當清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時依據口味加鹽調味即可。
本湯能清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，達到降血的效果，又有防治呼吸道感染和抗癌的成效。
參芪銀菇土雞湯
藥材：黨參15克、黃芪30克、懷山藥30克
食材：銀耳50克、香菇6只、紅棗6枚、生薑3片、土雞1只（約1250克）。
做法：
（1）土雞洗淨，切大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；
（2）銀耳和香菇溫水泡發，去除硬梗，洗淨切開；紅棗劈開去核；
（3）生薑洗淨去皮，切厚片。
（4）洗淨黨參、黃芪、懷山藥一齊置於砂鍋內，加入清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬2小時，精鹽調味即可。
本湯膳能健脾補肺、益氣養血、理氣化痰，有助於提高機體抗病能力，適合一般人群服食。
葛根山藥鴿子湯
藥材：葛根500克、懷山藥250克
食材：胡蘿蔔1根（約150克）、玉米1根（約150克）、馬蹄10只、竹蔗（甘蔗的一種）200克、鴿子1只（約750克）。
做法：
（1）鴿子洗淨，切大塊，放進沸水中稍焯，撈出沖洗乾淨血沫；
（2）葛根洗淨（不去皮），切厚片；
（3）懷山藥、胡蘿蔔削皮、洗淨，滾刀切厚塊；
（4）玉米去除包衣和鬚子，洗淨，橫切成6段；
（5）荸薺削皮，甘蔗洗淨，切成小條。
（6）所有備好的食材一齊置於砂鍋內，加入清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬1.5小時，精鹽調味即可。
本方健脾益肺、開胃消食、生津止渴、化痰止咳，適合一般人群服食，尤其是飲食較為油膩，肺胃積熱的人。
參合南杏欖肺湯
藥材：黨參、百合各30克，南杏仁15克，無花果6只
食材：青橄欖12只，紅棗3枚，生薑3片，豬肺1付。
做法：
（1）先將豬肺清洗乾淨，切塊，爆炒，炒時灑點白酒去腥臊味；
（2）青橄欖洗淨，橫砍開兩半；
（3）紅棗劈開去核，生薑洗淨切片。（4）洗淨黨參、百合、南杏仁、無花果一齊置於砂鍋內，加入清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬2小時，精鹽調味即可。
本方健脾益氣、養陰潤肺、化痰止咳、養血生津，適合一般人群服食，也可用於脾肺氣陰不足，或者燥熱耗傷氣陰所致病症的輔助治療。
參苓健脾補益湯
中藥：黨參8.3g，雲苓19.2g，炒薏米3g甘草2.4g，芸豆19.3g，白朮15g，枸杞9.7g
食材：瘦肉、雞肉、豬肚、蜜棗等。
做法：
（1）肉類洗乾淨焯水；
（2）將肉類與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時；
（3）食用前加鹽調味。
本方補氣健脾養顏，補腎護肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。
山芪蓮實排骨湯
中藥：懷山藥、蓮子、芡實、炒薏米、炒扁豆各30克，黃芪15克，陳皮10克
食材：豬排骨500克。
做法：
（1）豬排骨洗淨，切成小段，放進沸水稍焯，撈出洗淨血沫；
（2）連同洗淨的其他食材一齊置於砂鍋內，加清水3升、白酒少許，用大火煮沸後改用小火熬1.5小時，精鹽調味即可。
本湯能健脾益肺、祛溼化痰，尤其適合脾肺氣虛、痰溼蘊重、精神不振的人。
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