退役军人小曾
说到部队的伙食班副有很多话想说，炊事班每天做过什么饭菜，脑海中已经记不清楚。班副在当兵时，吃过十几家部队的食堂，说心里话大锅菜哪没什么美味可言。可就总有几段吃饭的场景和几道菜在脑海中挥之不去。
当兵生涯的这段回忆里总有几道让自己记忆深刻的饭菜，有时是这道菜的味道，更多的是伴随着这道菜的故事。
红烧猪肉面
名字很好听，就是挂面快下好以后放几罐猪肉罐头。每次炊事班都是下满满的一铁盆，自己再用碗盛着吃，有时盛的晚面都软趴趴的了。星期天外出的多，炊事班图省事就会下面条，进了食堂看到是面条，就没了食欲，会等到外出的士兵带零食回来吃。
但是再不喜欢吃的面条也有两次让我感觉到很好吃，一次是在我新兵在敦煌学车的时候，全班分两组，一组学理论，一组学车，记得那时班长先打菜吃饭，等到我们打菜时，班长都已经吃好准备走了，学车的那组只能快速的吃几口然后跟上。学车体力耗费的非常大，还经常挨骂，一上午过去又渴又饿。中午在车场吃碗面条，再来瓣西瓜，感觉日子过得还是有滋有味的。
还有一次，记得那年连下大雨，山上的大坝随时都可能溃坝，我们被派去挖引流河道，当时就感觉浑身是劲，沙袋扛起来就跑，连续干一天腰不疼腿不酸。现在的自己就吃一瓶六味地黄丸也找不到那种感觉了。那时炊事班做好面条，风一吹全是沙子，盛一大碗面加点辣椒，就着蒜几口就能吃完。
唐古拉山的方便面
每次执勤到唐古拉山时，兵站里的炊事班做好了饭菜（海拔过高，饭菜都是用高压锅蒸的，有时不熟），可是很多战友还是喜欢在车上煮方便面吃。酒精炉，半锅水，海拔高水70度就滚了，面条煮好后，一群人聚在一起有红烧味的，有酸菜味的，有海鲜味的。吃完之后坐在车上吸上一支烟，听着老兵吹牛逼。
五道梁的鱼汤
如果说到班副所在部队最美的食物，应该就是这个了。这么多年过去了，依旧让人念念不忘。就是一个字，鲜。班副退伍后也吃过很多大酒店，但是没有一家能比得过五道梁兵站的鱼汤。白白的鱼汤，看着像奶一样，喝一碗感觉唇齿生香，再想喝就其他战友被盛完了。
当兵的几年，也见证了部队的伙食一点点提升，从第一年的一个白菜八个菜，到后来的四荤四素两主食，部队的伙食是越来越好，味道也许还有待提升，但是质量上已经非常好了，谁家每顿吃八个菜啊。
到了大柴旦吃炕羊肉，到了当雄吃兔子头，到了拉萨吃大盘鸡。也许这道菜不是本地特色菜，但确实在本地吃不到的味道。
班副
95年12月入伍，前十个月是炮兵，之后我们师改为了武警机动师，为了维稳，处突。我们团部离少林寺七八公里。印象最深的，可能就是新兵快下连队之前，我从山上的营里，调到了市区内的团部警调排。这第一顿饭，总算是吃到用盘子装的菜了，（新兵连时，都是用脸盆装的菜，不是大萝卜，就是大白菜，没别的）刚来团部这第一餐，至今难忘，反正是吃啥都香。退伍二十多年了，直到现在还会常常梦见在部队的难忘岁月。如果人有下辈子，我还是会毫不犹豫地选择从军路。
曦路229
我07年19岁从苏州入伍 新疆阿克苏，从学校出来，我是人生第一次坐火车，那时候坐的是绿皮车从苏州坐到新疆坐了三天四夜。刚开始是非常兴奋的，第一天还觉得可以，可兴奋了，终于坐火车了。到了后来就坚持不住了。浑身难受，吃也吃的不好。在车上三天没上厕所(拉屎）在车上我上不出来厕所，因为是直排式的下面有风。车子开到吐鲁番换车的时候。终于有厕所了，那还是旱厕直排的那一个拉的舒服。肚子也排空了。接下来就是吃饭，终于吃到了传说中的新疆大盘鸡，番茄炒蛋，酸辣土豆丝，红烧白菜，粉条土豆片。这五个菜，这是我人生中吃的最美味的一次，吃了三四碗饭吧！十几年过去了？至今还是难忘，现在参军条件都好了！
苏州小佬
南方的不知道，说说北方的，陕甘宁青新应该都差不多，看到这里有些人应该知道我说的是哪个大单位了。
1、面条
我们那个单位，一般早晨吃馒头，中午和下午会有米饭，每周会有一天吃面条，各个单位做面条都不是同一天，所以一般周二到周五，都有个单位会做面条。每当有单位做面条的时候，机关干部是首先闻到味的，面条刚做好就有几个机关干部，先去蹭一碗，或者在营连干部的桌上蹭上几碗。一般情况下，在本连队战士打完饭之后，其他连队的战士会一拥而上，用不了几分钟，一大桶面条就被抢光了。机关战士吃面条的时候那更不得了，平时打饭还排队，吃面条的时候才不管那些事呢，一群人瞬间就围满了面条桶，有一次一个战士的帽子没摘直接就挤得掉到面条桶里面去了，就这样也阻挡不了其他战士抢面的热情。
2、土鸡焖饼
每年冬天部队都会拉练，往往这个时候战士是最辛苦的，背着20多斤的背囊，走一天路，一般最少都是二三十公里以上，走了一天的路，那叫一个累。以前有些单位下午会找一些农村，然后每个班都会自己找个老乡家。当然也有提前找好的，聪明的战士总是会找到有土鸡的老乡家，提前把老乡的土鸡买下来，让老乡把土鸡处理好，等到晚上的时候就做一锅的土鸡焖饼。走了一天的路，实在累得不行了，和老乡坐在一起，吃着土鸡焖饼，喝点小酒，也算是难得的放松一下。
3、烤肉
我所在的那个城市，烤肉店特别多，每到周末的时候，符合条件的干部战士都会请假外出打牙祭。烤肉对运动量特别大的战士来说，是补充能量的好食物，一般干部会和干部在一起，战士会和战士在一起，偶尔也有个别的干部和战士在一起，吃点烤肉，喝点黄酒。吃完之后再买一些吃的带回去，给自己的战友和不能出来的兄弟们，一个愉快的周末就这么轻松的过去了。
零食猎人小鑫鑫
我73年底从辽南小县城新金县蹬上闷罐车北上（当时领兵的告诉我们是北京空军，重没有出过门的我们可乐坏了可以到北京了）。可是二天二夜直驰经北京通县张家口和大同又到了内家古的土默特左旗时半夜下车，刺骨以寒冷，根本不是北京，吃的一天三饨饭是羊肉，好多小战友吃不习惯拒吃，见不着半点猪肉。后来没办法只能由少吃到吃不够。羊肉价才0.72元。入伍十年最难忘的是过年吃饺子，每个分队十几人用脸盆装的从食堂分来面和肉馅新老兵一起包饺子，太有意思了南方兵不会包饺子北方新兵也不会，只好由老兵拿着瓶子当赶面棒亲手教会我们，至今我都怀念那时的情景，一年带一年的兵的传述战友情。入团入党提升军官人生成长都是在部队实现的。一晃近七十岁的老兵人生经历。
铁良43
导弹营自己有个鱼塘，里面全是野生小罗非鱼，每天早晚官兵们跑步经过，黑鸦鸦的一片小罗非鱼，全在水面呼吸。九十年代，连队的伙食标准没现在好，于是，文书，通讯员和我，就去钓鱼改善伙食。那罗非像不懂事的小孩，下钓一秒一条真易上钩，一会就大半桶。于是，饮事班班长便开始忙活了。
那时恰好连长家属，从湖南华容过来探亲，到饮事班装了盘钓的鱼，回宿舍搞小灶，还热情招呼我晚上一起吃个饭。那时候，我是从不下厨的主，所以不懂做饭菜，实在惭愧，于是去看嫂子做鱼汤。先是把鱼洗好，下锅油煎至金黄，加水烧滚，然后鱼的香味飘出，汤已是奶白，加上香菜，一锅香喷喷的鱼汤上台。趁热我喝上一口浓汤，真香啊！香菜和鱼的香味涌上，无法用言语表达，这是我多年来，一直怀念的一碗汤！
凯旋在子亱
1971年兵。在连队每周日的晚饭最值得期盼。每周日吃一次米饭，周三和周日吃一顿肉菜，连队伙食费每天人均0.65元。入冬后，星期天晚饭雷打不动地吃米饭和猪肉白菜炖粉条，特别是菜汤和着大米饭吃，觉的真是人间美食，吃得不剩一粒米饭、一滴菜汤。后来生活好了，也时不时做一顿猪肉白菜炖粉条吃，但逐渐就感觉到没有从前那么好吃了。
我在炊事班的时候，有一次，吃过午饭后战友们都出去施工去了。我们3个人坐在食堂门口闲聊，突然发现隔壁连队散养的一只鸡跑进我们伙房里了，我们3人不约而同地说：抓。关门抓鸡后，立即抹脖子放血，用开水烫掉鸡毛，去除内脏，在小锅里炖上了，不到一小时小鸡就熟了，我们3人扯开鸡肉蘸上咸盐、辣子面、酱油，不到10分钟吃完了，这小鸡的肉就是好吃，这辈不会忘记了。在给连里做饭前就把鸡毛鸡骨头等犯错误的证据全给毁灭了，就像没有发生什么事一样。那天的晚饭没有吃多少，连里开完饭，我们3人一边收拾东西一边开心地说笑啊，班里的其他战友不知道我们在笑什么，为什么这么开心。在那个连部队都吃得清汤寡水的年代，能吃上炖土鸡是个多么奢侈的伙食啊。每每想起来那个偷吃美味儿的情景，总会偷着乐！
博士83589173
95年底在新疆乌市某机动支队服役，在部队院子里真没吃过太好吃的东西，聊一聊新兵时第一次跟战友外出吧。那是96年的某一天，终于有资格请假外出了，我和现有两个人一顿饭基本花了一个月的津贴（好像当时一个月50块，新疆属于艰苦边疆所以比内地战友们的津贴高一些[呲牙]）。在新疆当过兵的人都知道大盘鸡吧？那叫一个香！现在的大盘鸡各地市都不足为奇了，目前餐饮市场大盘鸡的份量最多是当年乌市的中盘鸡，当时大盘鸡50快一份，份量那叫一个足，整整一只鸡加土豆等辅料。我们两个人叫了一份大盘鸡送了两份白皮面，我们有点了两份白皮面，还要了几个凉菜个两瓶啤酒，一顿风卷残云那必须是碰干碗净了，感觉从来没吃过这么好吃的饭菜，顺便说一下重点：从来也没吃过这么饱[尬笑]！当过兵的人应该也知道军人吃饭的速度。由于吃得过快，胃部的饱腹感传到大脑已经为时已晚，刚要起身准备离开，顿时大脑发来信号说，不能走路、不能走路，现在站起来走路有可能因为胃里的食物太多份量太沉直接把食道拉断[吐血]，双手向上托着胃部整整在那家餐厅坐了一个多小时后白起身离去[捂脸]。那叫一个惨不忍睹啊[捂脸]！就乌市96年大盘鸡的量让现在5个成年人吃足够。当时正年轻长身体，关键是机动部队日常训练还是相对较辛苦！我就举个例子吧，当时新兵的时候比如今天早饭不吃七八个馒头心里今天没底（用时最多也就两分钟[捂脸]），也不排除有个别饭量小的，记得当时老兵们说过一句话：“8个及格、10个良好、12个优秀[捂脸]”，大家别笑，当时能吃十几个馒头的新兵有的是。吃不饱的话今天一上午的训练你就有可能顶不下来，连锁反应-你训练成绩不好就要挨收拾了[呲牙]，也确实饿！想想也挺有意思的，一转眼从18岁的小伙变成44岁的油腻中年人了[捂脸]，时间过得真快，离开部队20多年了。每当为手机上看到有关军人的新闻就爱参合一下，最后祝所有的军人家庭和睦！事业有成！[赞]（附几张照片，第一张是96年当新兵的我，第二张是今年年三十晚上八岁的儿子帮我挂光荣牌，后面的是如今的我，快190斤了[捂脸]惨不忍睹啊）
尼古拉斯肚脐
97年入伍，98年被安排带学生车，就是随军的家属小孩在地方上学，部队安排一辆交通车接送孩子上下学，我负责每天押车，当时安排的是辆141汽车，怕小孩在车厢内不安全，这是个好差事，部队是野战军管理非常严格，一年都难得有外出一次的机会，这天天都能上趟街[舔屏]，虽然是个小县城，但已经很开心很满足了，就像坐牢的人有放风的时间，对我来说是莫大的幸福，记得第一次在外面吃早餐，点了一份蒸饺和拌面，那感觉像是吃了世界上最好吃的东西[捂脸]现在再也找不到那种感觉了[祈祷]
Jazz41261186
两个馒头一瓶水最美
两班人因场地练习发生冲突打了起来，一天没给饭吃，到了凌晨一点多才让(我)们吃饭，那顿二个馒头的饭吃的我们很满足(因为当时真的很饿)，也很想哭，为什么来这地方，先在想想都是值得的(当兵后悔三年，不当兵后悔一辈子，真理)
