在生活中碳水化合物是為人體提供營養的，那食物中碳水化合物大致分為兩種，一個是能被人體利用的有效碳水化合物，和無法被人消化的無效碳水化合物。但是當碳水化合物過多後，還會造成人體的血糖升高，這樣的狀態也是會威脅到身體的健康的，因此身體為了平衡血糖值就會大量分泌胰島素來轉化多餘的糖分，以保證身體平穩的血糖範圍和健康狀況。
因此碳水化合物攝入不正確又成了誘發肥胖的物質，那麼大多數減肥的人談到碳水化合物都是覺得吃了它就會胖的，雖然碳水會誘發肥胖，但同時也是身體不可缺少的必要物質，所以減肥時完全不吃碳水是非常錯誤的。最終的結果不僅是無法變瘦，還可能危害身體的健康。
一、不吃甜食
在生活中有很多糖果、甜點一定不能吃。如果實在饞的不行，可以在一段時間的某一天稍微吃一點。糖果等甜點中都含有著大量的糖分，不僅不利於身體健康，易誘發糖尿病和加快衰老的速度也會增加變胖的風險。
二、午三點以後謹慎吃含碳水的食物
晚上身體的循環代謝開始變慢，如果繼續肆無忌憚的吃富含碳水的食物就會造成更大量的脂肪被積存，極易誘發肥胖和疾病的發生。因此下午三點以後要有意識的控制碳水的攝入，甜點、高糖水果，白麵白麵等主食都要少吃。
三、選擇雜糧
食物纖維能減緩血糖值的升高速度，因此富含食物纖維的雜糧主食更適合在減肥期間食用，有著抑制脂肪生成的作用。將日常生活中的主食替換成雜糧既能快速變瘦，還能改善腸胃環境和加快毒素的排除。雖然碳水會誘發肥胖，但是也不能過分的限制，而是要合理健康的攝入，這樣才能健康的變瘦。
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