什麼樣的熟茶算得上好熟茶？好的熟茶應該具有哪些特質呢？這是很多新茶友繞不開的問題。今天泠泠就來帶大家瞭解一下，好的熟茶必須喝出哪些滋味！
首先好的熟普必須要做到沒有“兩味一感”，哪什麼是兩味一感呢？兩味也就是堆味、倉味；一感是燥感；堆味是指熟茶在發酵過程中產生的一些異味。通常普洱熟茶在剛製成茶品時，三個月左右多少都會有一些堆味。但經過一段時間的恰當存儲後，堆味就會被自然分解逐漸散去，而展現出越發醇正陳香。
倉味是指熟茶在發酵完成之後會有一個倉儲的過程。倉味就是指因為存儲於不同條件下導致具有地域性特點味道。但倉味不等同於黴味，倉味之中還能感受到普洱茶的陳香，且倉味是可以退的，是所謂“退倉”。
燥感就是一般說的是在茶湯入口之後，我們的喉嚨口腔會體會到一定的燥熱感，甚至是幹喉的感覺，這通常稱之為“燥”，也有稱為“鎖喉”。這種一般新茶身上比較多，剛剛發酵出來的新制熟茶茶性越趨於燥熱，初期品飲時容易或許會出現上火症狀。這樣既可以避免新熟茶品飲時的燥感，也可以散去渥堆發酵時產生的渥堆味道。
你家的熟茶身上有沒有這三個特質呢？本期內容就到這裡，歡迎評論下方留言和泠泠一起分享你家的好茶，泠泠也會不定期在評論區抽小可愛派茶的哦～比心愛你們哦
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