拒兵堡红谷奶米旗舰店
我是桃子味毓涵，很高兴回答这个问题。其实，农村的鸡蛋也是很好的。自己家里养的鸡，并不怎么喂饲料，都是吃些蔬菜之类的。农村鸡蛋很健康，也卖得便宜。
一般说来新鲜的鸡蛋是不会有这种情况出现的，一般有两种情况可造成生鸡蛋中带有“血”：
蛋黄是在母鸡的卵巢中形成的，蛋清是在输卵管中形成的，如果是蛋黄表层出现了血丝，就说明母鸡的卵巢有破裂现象；如果血丝出现在蛋清中，说明母鸡的子宫和输卵管出现破裂。为安全起见，市民在买到此种鸡蛋后最好不要食用。
出现红点当然也能吃了,说明这鸡是散养的。 红的可能是公鸡的血精，煮熟了吃就行。其实，没有多大影响。有红点说明是受精了的鸡蛋。农村里都会觉得是很好的鸡蛋，有营养。
以上就是我的回答，希望对你有用，谢谢！喜欢美食欢迎关注
桃子味毓涵
大家好，很高兴回答这个问题。
农村鸡蛋是啥样子的？说说我个人观点。
1,我老家河南农村的，过年回老家我婆婆养了七八只柴鸡，两只公鸡，六只母鸡，也就是农村鸡。
六只母鸡当中有四只下蛋的，每天上午鸡会去以前下蛋的鸡窝里，选好舒适的姿势卧下，慢慢的酝酿自己的鸡蛋快快下来，这个时候不能有人打扰，一打扰鸡吓跑了鸡蛋就下到其他方了，成了丢蛋鸡。
2,每次我家的土鸡去窝里面需要半个小时左右，站起来准备姿势下鸡蛋，看起来像打仗的样子，使出全身力气下出来一个鸡蛋，开心的疙瘩疙瘩叫起来了，似乎告诉主人我今天努力下一个鸡蛋，赶紧喂点粮食给我。
疙瘩一会鸡下来了，我抓一把麦子撒地上然后走开，鸡安静的去吃小麦粒。
3,有时我三天收一次鸡蛋，有时一天一收，据我观察我家散养的鸡下的土鸡蛋，个头比市面上的鸡蛋要小，鸡蛋皮比较厚，里面的蛋黄很黄，蛋清晶莹剔透，吃起来水分极少，土鸡蛋炒出来颜色特别黄，看起来很新鲜，闻起来浓浓的鸡蛋味，当然吃起来更好吃。
农村土鸡第一次下的鸡蛋，鸡蛋皮上还有血丝，形状更小。以上就是我对土鸡蛋的解答[耶]，希望对你有帮助。
农村彩虹在西北
笨鸡蛋比较小，蛋黄比较黄，煮熟吃的比较有韧劲，然后蛋黄比较香。这个比较难买，即使在农村也很难买。有一次我婶子生小孩，准备给她买些笨鸡蛋。找了好几家邻居才凑够40多个，现在很难买到了，因为人家都不卖，自己留着吃...
五花肉片
我是三餐美食坊的博主很高兴能回答你的问题，话说农村的鸡蛋长什么样子？
作为一个土生土长的苏北小伙来说，这个问题简直就是为我准备的，小时候可没少找鸡窝掏鸡蛋。
说句实在话，现在即使土生土长的鸡蛋也比不上以前的鸡蛋质量了。毕竟环境在变化食物链也在变化。以前母鸡吃的是虫子，杂粮，青草散养，所以母鸡的产蛋量不是很高，平均一只母鸡一天的产蛋量也就一到两枚，但是鸡蛋质量特别高。虽说现在也有散养的鸡，但是现在鸡吃的虫子，杂粮都是激素之后的产物，但是质量仍然高于喂养的。
那我们又如何区分土鸡蛋和我们在买的所谓的洋鸡蛋呢
我们先从鸡蛋的外壳说起，用眼睛最直观的感受一下，我们先来来看一张鸡窝里的新鲜鸡蛋
大家看到没有，真正的土鸡蛋，个头不会很大，而且是一头大一头小绝对不会两头一般的大小。色泽光亮，如果大家在现场看的话会发现其实蛋壳并不光滑，相反是非常的粗糙，而且蛋壳还有一层白霜一样的东西，而且蛋壳的颜色又比较红润。还有另外一种就是青色的蛋壳。
接下来我们在看看蛋黄跟蛋清，新鲜的土鸡蛋，蛋黄蛋清色泽分明，无异常颜色，蛋清浓稠，并且任性足紧贴蛋黄，而蛋黄呈圆形凸起不易破损而且完整
如果你买到的鸡蛋一打碎蛋清就流出来没有任何的粘黏性，而且蛋黄色泽不鲜艳呈扁平状态无质感，那你要掂量掂量鸡蛋的质量了
今天关于农村鸡蛋长啥样的回答就到这里，希望从一个农民的眼中看到的通过语言的描述，能让你懂得如何分别真正的土鸡蛋。
三餐美食坊
你好！很高能参与回答你的问题。农村的鸡蛋是啥样子的？
我家是布依族住在万峰林的农村，根据自己的经验与真实故事，妈妈在家里就喂养有5，6只土母鸡，2只土公鸡黑脚的，我家的房子的外边有一个很大很宽的院坝，还种有几棵桃树和李子树。每天早晨上，妈妈第一打开鸡圈就检查看是否母鸡下蛋，大清早就听到那些鸡们在院子里咕咕地叫，“你追我，我打抓你的嘻闹着”。妈妈接着又往树子下的草丛里检查找鸡蛋，嘿嘿，妈妈提着一个小蓝子在草丛的好几处里捡到十几个鸡蛋，高兴的像个孩子般喊着，真好！又捡到土鸡蛋了。
自家养的鸡下的蛋，个头偏小只能属中等，有白壳的，有略带黄壳的，外壳还有些鸡粪点点，当拿起几个鸡蛋敲破放入碗里准备炒吃，发现蛋黄有点大，比超市里蛋黄要鲜红得多，还有几个蛋有些红点和白点，这是[胚子]完全属于正常的蛋。这说明了公鸡和母鸡在交配时受精而产生形成的。
因此，农村的鸡蛋，尤其是自家里养的鸡下土鸡蛋，吃起来鸡蛋特别鲜香，带有浓浓的土鸡的味儿。这就是我对农村的鸡蛋认识与故事。
华之味布依美食记
鸡蛋分土鸡蛋和洋鸡蛋 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋，又很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。
千马帮堂主
嗨 做为半个农村人 关于农村鸡蛋的问题我曾经也仔细的研究过 下面我来给你解释几点关于农村鸡蛋的样子
首先 你所指的农村鸡蛋应该 就是笨鸡蛋或是土鸡蛋 而这些鸡蛋都农村家里自己散养的鸡下的蛋 不打激素也不喂鱼粉氨基酸什么的 最多偶尔撒两把稻谷就算是开大餐了 所以这些鸡的产蛋量和专业养鸡场里的蛋鸡相比 会少很多，因为产量少又绿色 家养笨鸡蛋价格上会稍高一些
下面我再说说具体上的区别 家养鸡的鸡蛋打开后蛋白会更粘稠一些 蛋黄颜色也会更深黄一些 有点靠近桔色 这是肉眼直接就可以分辨出来的，从你发的图片上来看 钢盆边缘这几颗蛋黄更接近我所描述的 至于你所说的 鸡蛋里的白点和红点 这些其实都没关系 根本不影响食用 红点是鸡受精过程中掺杂的血点 白点说明这个鸡蛋是受精蛋 温度相当是可以孵化出小鸡的鸡蛋 绝对安全的蛋
以上就是个人总结的几点小技巧 希望能帮助你解开你的疑惑。
小钢盆夫妻开饭
部分人认为，农村的土鸡是吃天然食物，下的蛋会更加营养健康，不会含有饲料里的有毒物质，适合老人和小孩食用。这种说法正确吗?农村土鸡蛋和笼养普通鸡蛋营养价值相差不大.首先，查看资料发现农业部门对于鸡蛋的划分标准从无“农村鸡蛋”之说，农村不喂饲料的土鸡蛋就比笼养普通鸡蛋好这个说法没有科学依据。农业部家禽品质监督检验测试中心徐桂云副主任说，真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小。而我们所说的“普通鸡蛋”，则是笼养鸡下的蛋，它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质，因此这种鸡蛋的营养并不比上“农村土鸡蛋”差，价格却是最便宜的。农村鸡蛋和笼养鸡蛋的营养对比可以参照下表：
100克普通鸡蛋100克土鸡蛋脂肪11.6克15.6克蛋白质14.7克11.1克水71克64克钙55毫克34毫克铁2.7毫克4.1毫克维生素A0.432毫克0.192毫克
从表格中可以看出，鸡蛋最主要的营养价值在于补充优质蛋白质及卵磷脂。有网友认为：农村土鸡蛋中的铁比普通鸡蛋多，多吃农村土鸡蛋可以达到补铁的效果。农村土鸡蛋比笼养鸡蛋里多的这些许铁，或者笼养鸡蛋比农村土鸡蛋里多的些许钙，只需额外多吃一口肉，或者多喝一口奶就可以补回，纠结于这些非鸡蛋承担的主要营养价值是毫无意义的。
农村土鸡蛋口感好的原因
农村土鸡蛋油脂含量高，吃起来口感比笼养鸡蛋好。农村土鸡蛋油脂高所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而笼养普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
蛋黄颜色和鸡蛋营养无关
馋哭妹
这个问题不胖将分两部分回答：鸡蛋里的白点是什么；如何辨别土鸡蛋；
1⃣鸡蛋里的白点是什么
白色小点一般是鸡蛋的受精卵，有受精卵的鸡蛋可以孵出小鸡，没有的是不能孵出小鸡的；
红点分两种情况，如果是蛋清中的圈状，可能是胚胎发育，形成血圈；如果是蛋黄上的点状红色，则可能是鸡卵巢出血附着的，如果很少、没有变质，是可以食用的。
2⃣如何辨别土鸡蛋
•蛋壳：饲料鸡下蛋的频次比农村土鸡快很多，土鸡蛋的蛋壳比较厚一些，也比较光滑，没有凸出的点点；
•蛋黄：土鸡蛋的蛋黄是浅橘色，或者菜花的那种黄色，而且土鸡蛋的蛋黄比较紧密，蛋黄膜不是那么容易戳破，饲料鸡蛋的蛋黄则稀疏一些，更容易戳破；
•蛋清：土鸡蛋的蛋清更浓稠；
•气味：土鸡蛋煮熟后没有腥味，而饲料鸡蛋容易有腥味
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下午吃不胖
鸡蛋属于每个家庭的消耗品，是再平常不过的食材。农爸比土鸡生态散养在山上，海拔600米，周边全是树、都是林，空气非常棒，没有雾霾，鸡儿在这里每天过着幸福、快乐的生活。
自然放养，自由活动，可以吃到虫子、杂菜，辅食一些玉米杂粮，自行孵化，经历长期自然选择，不断进化，不打激素抗生素，产蛋率不高，按照自然规律来。
鸡如果在山里找食没有吃饱，就需要喂养一些粹米、玉米、青菜之类的食物，补充营养了。这样既能保证蛋的天然性，还能保证鸡妈妈肚子吃饱，蛋也会更营养，口感俱佳。
