李仲廷33
現在左市場做熟食，時期很特殊，非常不可取：
首先疫情控制還未完全勝利，於公於私，都不好；
二是人們出於自保或是聽政府的話，也會自家買菜燒飯來吃，安全又放心；
三是好多地方地場都未全部放開營業，除了復工復產的人們可以出入住宅區，很多老人，小孩都還宅家呢，外面人流量也很少；
……
所以還是再等等吧，不管怎樣，今年上半年餐飲業應該是有點難熬的。
70大姐
如果你是老手，那無需考慮。但如果你是個新手（即傳說中的小白），那我也就冒昧幾句。
應該說，無論任何時候，對新手來講，熟食都是個必須慎重考慮才能投入的行業。
首先，做熟食需要技術，而且是過硬的技術。從事這個行業的人知道，此技術只能源於自己至親或摯友的教導與傳授。靠培訓和網上學習是達不到要求的。當你硬著頭皮，把那些不為人認可的菜餚推向市場的時候，其結果可想而知。看似簡單的熟食技術，其實深奧如海。
其次是衛生問題，這個行業必須要講究衛生，無可迴避。講究衛生要靠良心，但僅靠良心還遠遠不夠。有很多你意料之外的問題，讓你防不勝防，必須有老手帶你一程。
還有激烈的競爭問題。在網絡和小吃學校不負責任的宣傳影響下，很多人都認為熟食投入簡單，做起來也容易，更有日收入過千的傳說，所以蜂擁而入，你爭我搶。經常可見，某個菜市場，相距不遠甚至緊連的攤位就有好幾家。既然多了，就存在競爭。你是個生手，經驗肯定談不上，自身劣勢可想而知。可以說是剛剛開業，便面臨被動。你說難不難？
當然投身任何事情都需要勇氣，技術和經驗也可以在實踐中獲取。但是，這不代表可以盲目行事。在自身條件及客觀問題都形成限制的情況下，小心和慎重是沒有錯的。
熟食也屬於創業。創業不容易。不過，美好生活必須通過努力。相信以上的困難都可以克服，祝成功。
北國夜歸人
現在已經全面復工復產 出去市場做熟食生意是可以的，但是去做熟食要注意以下幾個方面：
1 ，做好防護疫情的工作。進入市場一定要帶好口罩 ，勤洗手 。
2，對市場攤位進行消殺。在你的攤位用消毒水四周全面消毒，清理乾淨。
3，做熟食的材料一定要新鮮
4，熟食一定要煮熟煮透 。
5，熟食時刻記得保鮮 ，通風。
6 ，攤位前每天保持清潔乾淨 。
做好這些準備工作，就可以到市場做熟食生意了。
楊柳依依7485
感謝激請，主要看位置和口味，你有多少把握呢？
