雲端霧起
不要上美團，扣點高。
自己弄一個小程序。像肯德基那種，自己的小程序。
別人關注後直接在小程序下單，這樣的好處是，顧客是自己店固定的。
不像美團，顧客是美團的，不屬於任何一個店家。
中國加油世界加油
您好，您這種情況再正常不過。粥類這幾年外賣屬於高利潤網紅店一類產品，生命週期也就三到六個月就死掉了。商圈人口基數有限，很多都衝著銷量和實惠來點餐，性價比怎麼樣人家吃幾回就知道了。看著您買賣好就會有人跟風，競爭激烈就會分流。整個行業趨勢都是下行，不是一家兩家生意不好。
關注南城騎士，帶你瞭解外賣行業的各種資訊和內幕。
因為提主也沒有說清楚，我也只能根據提主的描述，大致的分析一下。
第一，可能是提主的粥鋪優惠活動不夠大，吸引力不強。雖然提主的粥鋪優惠活動還可以，但身為競爭對手的其他商家說不定優惠活動比提主的粥鋪還大，自然就把用戶吸引走了。
第二，是粥鋪的口味方面。前期口碑好，應該是小範圍的銷售。如果擴大了銷售範圍，很多口味不適應的用戶，很有可能就被‘勸退’了。
第三，提主的粥鋪可能是過了新店保護期，所以就沒有了外賣平臺的流量扶持。缺少曝光率的情況下，單量減少也就正常了。
第四，提主說的前期口碑好，那麼後期時不時差評比較多？這也是會降低權重和排名的因素。
第五，提主沒有充值開推廣？一般來說，如果不是頭部商家的話，基本上很難上前排，除非充值開推廣。
第六，提主周邊的同類商家是不是比較多？如果競爭比較激烈的話，單量減少也挺正常。
南城騎士
沒有人能信你20減12和40減24還要扣23%的費用，還能有好吃的！你的原料肯定是垃圾！！或者連垃圾都不如！！
和記君
外賣生意好不好也是要多方面去考慮的
首先你的品牌在當地有沒有影響力，這個很關鍵，顧客要的是感知度，你有沒有讓顧客感知到你的品牌延展力度，
第二個，調查顧客的消費習慣，是哪個時段願意點單，是早餐，午餐，下午茶，還是夜宵，先從一個時段來發力，儘量避免和同品類競爭。
第三個，做競品特色，千篇一律的產品只是填飽肚子，找到產品的亮點，去引爆市場，有引流產品，有爆款產品，有利潤產品。
第四個，找到針對的消費人群，去了解調查他們的消費習慣，應對他們的消費習慣來設置餐品，比方說是針對上班族就是要性價比好的餐品，針對寫字樓白領就要做精緻餐品，還要突出產品的特色和賣點，尤其在包裝上要下功夫，要讓人看著養眼，吃著舒服，就是要做到讓下單的白領覺得有面子最重要
俗話說，好看的皮囊千千萬萬，有趣的靈魂萬里挑一。日拱一卒，朝著這個方向努力吧！
還要搭配適合外賣的產品，做粥鋪，就要有搭配營養均衡的各種小吃，推薦一個適合外賣的產品，捲餅，有菜有肉，葷素搭配，顏色搭配好看，捲餅吃起來也方便！
才是做外賣的最優只選。
谷鮮生餐飲品牌創始人
你要知道美團的排名規則。
1.口碑好並不代表顧客點單量高，你的排名上不去就導致曝光率低，你可以在後臺看一看你的曝光情況和下單數據。做一下分析。
2.美團的滿贈活動雖然可以提升你的店鋪排名，但主要還是要看你的曝光量，數據可以說明一切。你的後臺程序一定要隨時觀察。
3.產品的可選擇性。你的產品在同商圈有幾家，排名是多少，這個也要關注下，看看別人家的產品價格和銷售數量是什麼情況。
4.產品圖片的清晰度和美觀度，這個一定要做好，顧客首先看的就是圖片，如果圖片不美觀的話，顧客也不會進行點單。
希望這些能幫到你，有問題也可以私信我
餐飲天下說
一，建立一張表格，導入測算全品類SKU的毛利；二、再配比全品類銷售數據；你會發現滿減活動會吃掉你的平均毛利。以此來吸引流量本身是不合理的。理論上改進的辦法，不是滿減，而是單品優惠或者套餐優惠：挑選SKU裡銷量排前五的SKU，再對比街上其他粥鋪的前五SKU。你會找到用戶下單的優選SKU。把這交集後的SKU找出來，把這個SKU的售價調到極低狀態（遠遠低於成本）。然後設定起送金額。用戶為了買這個優選的極低價格SKU就要連帶購買其他SKU，而其他SKU的毛利是正常狀態的。滿減是吃掉了所有SKU的毛利，起不到任何引流的作用（引流的本質目的是創造毛利）。用單品引流，其他SKU創造毛利才是正確的方式。做零售，一定會搞促銷，但是大家都忽略了促銷活動的目的是多品類SKU銷售的轉化率
賦能投資人
有如下幾個原因。
1，人們的認知不足，覺得粥是早餐，一兩塊錢的事，很少在用餐時間外喝粥。
2，粥是輔食，人們很少會單獨喝粥，店裡沒有其他菜品的話，人們不會特意點個粥，畢竟不是必需品。
3，人們點外賣，一是飯菜為了吃飽，二是零食為了休閒。粥滿足不了飽腹感，一泡尿就沒了。也無法像零食一樣滿足味蕾的刺激。
所以說店主的大方向錯了，雖說口碑不錯，但也只是小眾。
huixy
你這樣做無非提高了單價來做大額度滿減，明眼人都是不會選擇的，一些貪小便宜的會吃，但是他會發現沒有佔到便宜，後果自己去分析，餐飲做本質：好味道、好食材、好衛生、好服務
水頭辣悅歡遵義羊肉粉
原因如下
1.客戶端製作太過粗糙，圖片菜品陳列較差，給人感覺類似黑作坊，不衛生
2.菜品本身定價過高，比如粥包子單個7塊左右，優惠後也比正常價格高
3.同品類競爭太過激烈，同行優惠力度太大
4.店鋪選址不合理，附近定早餐外賣人群少
5.我是彬子，關注我，每天分享餐飲外賣經營管理技巧
