東鼠231 我老公是东北人,腌蒜茄子,是东北人最爱的咸菜。无论喝粥还是吃馒头,都是最好的搭配~茄子:五斤大蒜:六头香菜:二两盐:三小勺味精:半小勺茄子去蒂洗净,大火上锅蒸十分钟(筷子按一下,变软即可),配菜洗干净切末,拌入盐、味精。将茄子中间划口,包入拌好的配菜放入容器中,最后撒上一层薄盐,密封放入冰箱保鲜层,5—7天即可食用。 分享到: 關鍵字: 味精 美食 茄子