今天介紹一下新疆的蘋果，蘋果是新疆非常有優勢的果品，我認為這是新疆的地理優勢，主要還是表現在內在優勢，新疆蘋果有紅富士、皇家嘎拉、金冠、元帥等。其中紅富士算是新疆打的比較火的蘋果，其代表就是新疆阿克蘇紅富士蘋果，主要品種有早富、紅王將、2001、新世界等系列。皇家嘎拉蘋果是嘎拉系列裡面的變種，八月中旬成熟，比嘎拉甜、黃。新疆皇家嘎啦果面淺紅色，酸甜爽口。金冠蘋果其果實圓錐型，金黃色，單果重200克左右，果肉呈黃白色，皮薄肉質細脆、濃香味甜少酸，可溶性固性物含量14.8％。9月成熟，可貯藏至來年3-4月。元帥蘋果主要有新紅星、首紅、魁紅、豔紅、超紅等系列。果形呈扁圓錐形，果面底色黃綠，陽面呈濃紅、片紅、滿紅色。果肉黃白色，肉質中粗鬆脆，果汁多酸甜適口，芳香濃郁。單果重200克左右，可溶性固性物含量14％，9月成熟。
阿克蘇紅富士
新疆蘋果主產區分佈在北疆伊犁河谷和南疆阿克蘇—喀什兩地相對集中連片的區域。阿克蘇地區紅旗坡農場—溫宿—柯柯牙—依幹其片區為新疆最大的蘋果生產基地。喀什地區葉城—澤普兩縣，伊犁州直察布查爾、霍城、伊寧、鞏留、新源等縣市也是新疆重要的蘋果生產區域。新疆蘋果種植面積120萬畝，總產量165萬噸。
阿克蘇蘋果
阿克蘇蘋果是新疆阿克蘇地區的特產，2011年05月12日，原國家質檢總局批准對"阿克蘇蘋果"實施地理標誌產品保護。其區域品牌覆蓋了新疆阿克蘇市、溫宿縣、新和縣、沙雅縣、阿拉爾市共三縣二市 44個鄉鎮和農場及農一師 21個團場。阿克蘇蘋果以紅富士主栽品種。其獨特的自然環境、農藝馴化和不斷探索創新的栽培技術，形成了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。阿克蘇紅富士蘋果美其名“冰糖心”，像山東的紅富士，因為氣候原因，果面乾淨漂亮，叫“水晶富士”。所以說在紅富士中新疆的蘋果是最甜的，屬於晚熟品種，一般到十一月之後才有上市，這也是能不能買到正宗阿克蘇紅富士“冰糖心”的一個重要方法。阿克蘇蘋果核心產區是阿克蘇地區紅旗坡農場、阿克蘇市一杆旗鄉等地。
金冠
新疆伊犁蘋果主要產自伊犁河谷，有“蘋果之鄉”的美譽，至今保存著14萬畝罕見的原始野蘋果林，許多專家認為伊犁可能是世界栽培蘋果的起源地之一。伊犁蘋果有100多個品種，品種優良，產量豐富，其中有些優良品種為國內所罕見。如用印度和黃元帥兩個品種雜交的陸奧，其果型大，每個有一斤多重；以色、味、形著稱的黃元帥、國光、五星等蘋果，不僅色澤好，糖分高，肉質密脆，酸甜適度，而且耐儲藏，可留至來年接上新果上市。著名的地方品種還有阿波爾特、紅蒙派斯、金塔乾等。伊犁蘋果以伊寧市、伊寧縣、特克斯縣、鞏留縣、新源縣的河谷地帶和山區逆溫帶主產區。
閱讀更多 冷靜的傑克 的文章
